稻田鱼鳖混养效益高

广西桂林市全州县素有稻田养殖的传统。该县长期致力发展“稻鱼”“稻鳖”等生态种养产业，实现了“一田两用、鱼粮双收”，促进了农田增产增值、村民增收致富。

一、种养方法

（一）稻田条件

1.水源水质

实行稻田鱼鳖混养的稻田应水源充足、排灌方便、水质清新、溶氧量充足。

2.稻田选择

选择土质有黏性、保水力强、排灌方便、耕作层深的壤土或沙土田块，耕作层浅的沙土田和漏水田不宜选用。稻田面积0.6～10.0亩，以2～5亩为佳。

3.田埂

要求坚实不漏水。在春耕前利用开挖鱼池、鱼沟的泥土对田埂加高加宽至30～40厘米，夯实田埂，堵塞漏洞，防止漏水和跑鱼。

（二）稻田工程

1.鱼池

一般每块田建1个鱼池，面积占稻田面积的5％左右。建池时间在晚稻收割后春耕前，位置因田而异，只要便于生产管理、可减少稻鱼矛盾即可。鱼池深80～100厘米，形状根据田块而定，可选择长方形、正方形、梯形等。鱼池四周用红砖或水泥砖砌墙，以水泥浆或三合泥浆光面，池壁要坚固；靠稻田的池埂要与田块直平相通，以作为鱼、鳖进入稻田采食等活动的通道。

2.鱼沟（鳖沟）

在田间开挖宽40厘米、深40厘米左右的鱼沟，面积占稻田面积3％～5％，其形状因田而定，可采用“十”字形、“一”字形、“井”字形、“田”字形等，鱼沟与鱼池相通，并向排水口倾斜，便于排水捕鱼。开沟宜在早稻插秧后7天完成。早稻收割后、晚稻插秧前应对鱼沟进行清整。

3.拦鱼栅

每个进、排水口均应设双层拦鱼栅，以防止鱼逃逸。拦鱼栅宽度比进、排水口宽20厘米，比田埂高出约10厘米，迎水流方向以拱面安插，并在放鱼之前装好。

4.防逃设施

由于鳖类会攀爬逃跑，因此稻田四周要用高出地面30～50厘米的光滑铁皮或瓷砖做成围墙阻挡，以防止鳖逃逸。

（三）水稻栽培管理

1.品种选择和插秧

水稻品种宜选择耐湿、耐肥、抗倒伏、高产的优质杂交水稻，如深两优9353、野生优703等。采取浅水插秧、适当密植的种植方式，每亩插秧2万蔸左右。

2.施肥

以施基肥为主、追肥为辅，农家肥为主、化肥为辅的方式施肥。基肥占总施肥量的75％左右。有机肥、磷肥、钾肥用作基肥时要一次施足，按常规用量施肥。施基肥时，先将鱼鳖驱集于鱼池内进行隔离，再施；施追肥时只要把鱼鳖赶到鱼沟即可。施农家肥基肥时，一般在春耕前稻田未进水时干田施，而鱼苗、鳖种放养时间一般在春插禾苗返青后，因此不存在施肥与保护鱼的矛盾。

3.水稻病虫害防治

宜选择高效、低毒的农药，采取深灌喷药的方法防治病虫害。喷药时喷嘴朝上呈45?角“飘喷”，使药液尽量喷洒在禾叶上，尽量避免农药洒落水中；用药时把鱼赶入鱼池内或划片隔日喷药。喷水剂农药宜在下午6点左右进行，粉剂农药则宜在上午露水未干时施用。

4.水稻管理

在水稻各个生长时期，均要求保持鱼池、鱼沟中有一定的水位。水稻幼穗分化后灌水淹没田面5～10厘米，收割前10天排干田水，露出田面使其干化，以便于收割。对排水不良的稻田平时要注意更换新水，以防烂根。在晚稻秧苗返青期，应经常灌注新水，防止因田水浅而导致水温过高，影响鱼类的摄食与生长。

（四）清池消毒

鱼苗、鳖种放养前7～10天必须对稻田、鱼池和鱼沟进行严格的消毒除野。排干稻田水，用187～225克/米3的生石灰化水后对鱼池及鱼沟进行泼洒消毒。施入消毒剂4～6小时以后即可注入新鲜水，注水时用密网布过滤。

（五）水质培育

鱼池、鱼沟清池除野后两天，每平方米用75克花生饼粕或菜籽饼粕或豆饼粕或麸类和150克绿肥或高科技生物肥（用量按池塘养鱼技术或参照说明书）培育水质。

（六）鱼苗、鱉种放养

鱼苗、鳖种放养时间一般在春插禾苗返青后，确认清池药物的毒性已完全消失即可放养。以全州县为例，鱼苗选择当地主打品种全州禾花鱼，放养的鱼苗应规格整齐、体表光滑、鳞片完整、体质健壮、无伤病、活力强，一次性放养规格为5～10厘米的鱼苗500～1000尾/亩或规格为3.3～6.6厘米的鱼苗1000～2000尾/亩。鳖类投放品种为全州县当地主要养殖品种中华鳖，平均每亩投放规格为250克的中华鳖种240只。鱼苗和鳖种放养前均需用30克/升的盐水浸浴5～10分钟。

（七）日常管理

1.投喂

在养殖过程中，适当投放红萍、青萍等浮水植物，让其在稻田里自然繁殖，作为鱼、鳖的饲料。鱼类日常投喂青菜，豆渣，谷物副产品如饼粕类、麸类、米糠，以及搭配部分配合饲料等。每天上午9点和下午5点各投喂1次，于鱼池、鱼沟中定点投喂。每天投喂量视水温、水质、天气、鱼的摄食情况而定，一般以投喂后1小时左右鱼吃完为宜。鳖类主要以螺、小鱼、水生昆虫等为饵料。鳖种入田后，视情况可采集稻田周边的福寿螺、小鱼、小虾、南瓜、青菜等动物、植物性饲料混合配制成团絮状物，在固定食台投喂。投喂量为鳖体重的2％～4％，6—9月投喂量适当增加，10月以后适当减少。每天做好养殖记录，定期抽样测定田里鱼、鳖体重，作为调整投喂量及捕捞的依据。

2.遮阴避寒

在鱼池处用竹木搭遮阳棚。棚高1.5～2.0米，宽至可覆盖鱼池的1/2或全部。夏天可为鱼池遮阴，避免鱼、鳖类因高温导致生理应激，影响其生长发育或导致发病，甚至出现死亡。早稻收割期天气炎热，也应在收割前做好遮阴工作，早稻收割时把鱼赶回鱼池内，收割后重新注水入田，以助鱼类采食等活动，避免引起“泛池”等不良结果。冬天，在鱼池棚四周覆盖稻草或塑料薄膜，以起到挡风保温的作用。

3.巡田

每天早晚各巡田一次，检查、维修拦鱼设备，疏通鱼池、鱼沟，发现问题及时处理。雨季注意防洪防逃，夏天水温较高，应防止鱼池、鱼沟的水位过浅，注意更换新水，保持水质清新。

（八）鱼病防治

鱼苗放养后，每隔15～20天，每立方米水体用15～30克生石灰化水后泼洒鱼池及鱼沟。常见病的治疗药物和使用方法按照《渔药使用规范》（SC/T 1132—2016）的要求进行。

（九）捕捞

1.禾花鱼捕捞

经过3～4个月的养殖，在早稻收割时将尾重50克以上的禾花鱼起捕上市。未达到规格的，先集中于鱼池、鱼沟中暂养，待晚稻苗返青后，再将鱼放入大田养到晚稻收割前后起捕，仍达不到规格的，在晚稻收割后继续灌深水实施冬闲田精养，待冬末春初捕捞，也可转到次年的早稻中继续饲养。无条件进行冬季养殖的，可转入其他水域饲养或销售。

捕鱼时，先将鱼沟疏通，打开排水口，缓慢排水，使鱼自然集中于鱼池或鱼沟中。

2.鳖类捕捞

中华鳖的养殖周期一般需2～3年。由于鳖类喜欢潜伏泥中，因此要排干田水用手捕捉。

二、效益分析

1.经济效益

该稻田鱼鳖混养模式一季稻亩产干谷350公斤，在不影响稻谷正常产量的前提下，每亩收获了优质中华鳖148公斤、全州禾花鱼55公斤。稻田生态鳖价格按100元/公斤计，禾花鱼价格按50元/公斤计。“稻+鱼+鳖”综合种养生产模式中鱼和鳖平均年产值17550元/亩，较传统稻田养鱼年产值增加10050元/亩。

2.生態效益

“稻—鱼—鳖”综合种养生产模式，鱼和鳖在稻田里捕食害虫，它们的活动可给稻田松土，它们的排泄物还可肥田，自然淘汰的鱼类可作为鳖类的饵料来源，稻田中形成新的生态循环链，降低了水稻病虫害的发生，减少了化肥、农药的施用量，整体提升了稻谷品质，农田也得到了保护。

3.社会效益

“稻—鱼—鳖”综合种养生产模式劳动强度不高，老人、妇女均可以参加，可充分利用农村剩余劳力，可以在更多地区进行推广应用。

（摘编自《中国水产》   作者：荣仕屿   何金钊   李文红等）