高油酸食用型黑花生新品种浙黑甜1号的选育

李付振，张小利，陈小央，刘波，厉宝仙，何爱珍，张泉锋，方丽，朱灵龙

(1.浙江省农业科学院 作物与核技术利用研究所 浙江省数字旱粮重点实验室，浙江 杭州 310021；2.浙江省种子管理总站，浙江 杭州 310020；3.丽水市农作物总站，浙江 丽水 323000；4.浙江省农业技术推广中心，浙江 杭州 310020；5.淳安县农业农村发展服务中心，浙江 淳安 311108；6.浙江勿忘农种业股份有限公司，浙江 杭州 311215)

花生又名落花生、长寿果、地豆等，是一种重要的食、油两用型经济作物。花生籽仁中富含油脂和蛋白质，还含有糖类、膳食纤维、维生素以及微量元素等人体所需的多种营养物质，具有较高的营养价值和保健功能，深受消费者青睐[1]。我国花生年产量达1 800 万t左右，其中约52%用于榨油，40%左右用于各种方式的食用，花生已成为我国重要的油料和经济作物[2]。发达国家花生以食用为主，如美国用于食品加工的花生占70%以上，欧盟各国食用花生占90%以上[3]。随着人们生活水平以及对食物营养认知的提高，我国花生消费逐渐向健康、营养和多元化方向发展，食用花生的比例逐年提高[3]。随着食用型花生市场规模的日益扩大，我国花生也从油用向食用方向发展，选育优质食用型花生品种已经成为当前花生育种的主要目标之一[4]。

黑花生种皮呈紫黑色，富含原花色素、花青素、白藜芦醇等多种生理活性成分，具有较强抗氧化能力，能有效防止氧自由基引发的多种疾病[5]。黑花生营养丰富，适口性好，其籽仁粗蛋白、粗纤维以及粗脂肪均高于普通花生，且富含人体所需的多种微量元素、维生素和氨基酸，具有极高的营养保健价值[6-7]。黑花生营养丰富、种植效益高，深受种植户和消费者喜欢，开发前景十分广阔。浙江省位于我国东南沿海，常年花生种植面积2 万hm2左右，生产的花生以食用为主，极少用于榨油[8]。目前，浙江生产种植的黑花生品种大多从北方引进而来，难以适应南方高温高湿环境，后期易早衰，产量很低。针对生产实际和市场需求，浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所以花育51号为母本，云南四粒黑为父本进行有性杂交，经系谱选育结合多代定向筛选，旨在培育出高产、高油酸、优质食用型黑花生新品种，为浙江特色花生产业可持续发展提供良种和技术支持。

1 选育经过

1.1 亲本来源

母本为花育51号，花育51号是山东省花生研究所培育的一个高油酸、油食兼用型小花生品种，该品种春播生育期125 d左右，株型直立，结果集中，具有高产、优质、抗病抗倒性强以及籽粒商品性好等突出特点。父本为云南四粒黑，四粒黑是云南省广泛种植的地方品种，具有多粒荚果(3～4粒偏多)、品质优良、可溶性糖含量约5.2%，早熟性优等特点。

1.2 选育经过

2015年以花育51号为母本，以云南四粒黑为父本进行有性杂交，按照系谱法选育而成。选育过程如图1所示。

图1 浙黑甜1号选育经过Fig.1 Breeding process of Zheheitian No.1

2015年冬季海南种植F1代，去除假杂种后混收。2016年春季杭州种植F2代，根据田间长势情况和室内考种，选择优良单株，并按系谱法编号。2016年冬季海南种植F3代，经田间优选和近红外光谱测定，筛选105个高油酸株系。2017年杭州海南两地种植F4和F5代，去杂去劣，继续优选。2018年春季杭州种植F6代，经株系鉴定、田间调查和室内考种，筛选早熟、高产、直立、荚果美观、具有微甜口感且种皮黑色的最优株系P51YN4BF6-191-1。2019年春季参加浙江省花生多点品比试验，该品系比对照小京生增产显著。2020—2021年参加省内区域试验及生产试验，同时开展病虫害抗性鉴定，DUS测试等试验。2023年完成农业农村部非主要农作物品种登记，登记号为GPD花生(2023)330125。

2 特征特性

2.1 农艺性状

浙黑甜1号属高油酸食用型花生品种，全生育期120 d左右。疏枝直立，连续开花，主茎高52.58 cm，侧枝长57.13 cm，总分枝10.29个，结果枝8.03个，单株饱果数20.54个。叶片中等大，淡绿色，长卵圆形。荚果普通型，网纹浅，百果重170.02 g，饱果率80.06%，籽仁柱形，种皮深紫色，内种皮黄色，百仁重79.67 g，出仁率72.36%。该品种苗期、花期长势较强，结实性好，适宜小型农机作业，适合浙江省沙土、沙质壤土种植。

2.2 品质性状

2021年经农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心(杭州)对浙黑甜1号干籽仁检测，其籽仁含油量45.8%，蛋白质含量27.1%，油酸含量76.9%，亚油酸含量6.38%，油亚比(O/L)12.05。

2.3 抗病鉴定

2020年经浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所鉴定，浙黑甜1号抗叶斑病、青枯病，中抗锈病。

3 产量表现

2020—2021年参加浙江省花生新品种多点区域试验(表1)，参试新品种(系)有7个，含1个对照品种小京生。2020年浙黑甜1号平均荚果产量3 767.85 kg·hm-2，平均籽仁产量2 715.90 kg·hm-2，均居参试品种(系)第4位，分别比对照小京生增产30.67%和37.16%。2021年续试，平均荚果产量4 018.05 kg·hm-2，平均籽仁产量2 918.70 kg·hm-2，均居参试品种(系)第4位，分别比对照小京生增产30.10%和36.33%。2 a区试浙黑甜1号平均荚果产量3 892.95 kg·hm-2，平均籽仁产量2 817.30 kg·hm-2，分别比对照小京生增产30.37%和36.27%。

表1 浙黑甜1号区域试验产量Table 1 Regional test yield of Zhehetian No. 1

2021年，浙黑甜1号同步参加浙江省花生生产试验，平均荚果产量3 928.05 kg·hm-2，平均籽仁产量2 808.45 kg·hm-2，分别比对照小京生增产49.70%和55.12%，表现高产稳产、早熟、抗逆性强、适应性广等优良特性。

4 栽培技术要点

4.1 地块选择

浙黑甜1号适宜在我国长江中下游生态区浙江地区春播或夏播季种植，作为食用型黑花生品种推广应用。选择地势高、排水好、弱酸性(pH值5.5～7.2)、肥力中等及以上的沙土、砂壤土或壤土田块种植。花生不耐连作，应与非豆科作物合理轮作，可有效减少连作障碍对花生产量的影响，减少病虫害的发生[9]。

4.2 播期和密度

高油酸花生品种发芽期对低温敏感，以连续5 d地表温度稳定在15 ℃以上时适时抢墒播种，浙江地区春播于4月下旬至5月上旬播种为宜，夏播于6月10日前根据墒情适时早播，有利于产量提高。春播种植密度为120 000～150 000 穴·hm-2，夏播种植密度为150 000～180 000 穴·hm-2，每穴2粒种子。

4.3 田间管理

种植前对土地进行整地深翻，重施基肥，可适当添加腐熟后的农家肥，保证土壤养分充足。为提高发芽率减少花生苗期病害发生，播种前要做好晒种、拌种工作，种子可使用5 g·kg-125%多菌灵和2 g·kg-150%辛硫磷进行拌种[10]。播种后及时喷施封闭型除草剂，根据出苗情况及时查苗补苗，保证出苗率。开花下针期所需的水分、养分会大量提升，适当追肥，尤其是磷肥，以促进荚果发育。雨季开始后花生长势旺盛，有旺长趋势时，合理化控1～2次，间隔7～10 d，防止徒长。生育后期可喷施0.2%磷酸二氢钾和叶面肥料，养根护叶，避免脱肥、早衰，影响产量[11]。浙黑甜1号中后期易感叶片锈病，及时喷施40%氟醚·己唑醇(150～225 mL·hm-2)进行防治，连续2～3次可有效防治晚期锈病的发生。

4.4 适时收获

浙黑甜1号早熟性明显。生产上当地上部果枝叶片开始变黄，荚果饱满、纹理清晰时及时收获，防止花生落果、老化、发芽，确保丰产丰收。