邳州小麦“白穗”原因分析及综合防治策略有效实施

蔡炼明

江苏省邳州市是全国粮食生产先进县，我国大蒜之乡，耕地面积为150.46万亩，主要粮食作物有小麦、水稻、玉米。小麦常年种植面积约80万亩左右，小麦作为邳州市一种主要农作物，在当地农业产业结构中种植比例非常大。由于科学种植水平的提高，产量连年增加，加上粮食价格上调，农户种植积极性较高，对小麦生产管理重视。但近年来受气候、种植制度、栽培方式以及管理方法等因素的影响，个别地区小麦病虫害呈加重发生趋势，在生长后期小麦田间形成“白穗”现象，从而严重降低小麦的质量和产量，农户反映强烈。本文通过分析形成原因及如何采取综合防治措施，减少小麦“白穗”造成的损失，提高小麦产量及品质，使农业增效，农民增收。

通过田间深入调查后综合判断，小麦“白穗”现象主要由以下几种原因造成：

一、病害

在白穗出现田块有部分是以整株死亡，部分茎基部发现病变。拔出后可以看到造成小麦白穗现象的病害有很多种，主要有小麦根腐病、小麦茎基腐病、小麦纹枯病、小麦赤霉病、小麦全蚀病等。

1、小麦根腐病

小麦根腐病菌可以在当地越冬，一般潜伏在种子内和植株病残体内，播种前如果不注意拌种，加上农户都有在同一地块有连作的习惯，因此导致土壤中存在大量病菌，连年积累极易造成危害。春季小麦返青时气温波动较大，经常有寒流引起倒春寒，麦苗容易受冻害从而造成麦苗抗逆能力降低，形成弱苗，易诱发根腐病。在生长后期发病，发病植株很容易就被拔起，但不见根系腐烂，引起倒伏和“白穗”。感染病害的小麦籽粒表皮上会产生梭形或不规则形褐斑，小麦籽粒内部会出现褐色形成“黑胚粒”。根腐病往往和纹枯病、叶枯病等交织发生，易防难治，所以应以预防为主。

2、小麦茎基腐病

小麦返青后，有些田块会零星或成片儿出现干尖、黄叶甚至死苗现象，叶鞘变褐色，严重时根部变褐腐烂，很多农户搞不清楚是什么原因，甚至怀疑是不是除草剂药害或浇返青水时的追的肥料有问题，其实，很多时候是茎基腐病引起的。小麦生长后期，受害麦田多出现零星的单株麦子死亡的白穗现象，直接影响了小麦的产量和品质。

3、小麦纹枯病

小麦纹枯病在小麦的全生育期均可发生，芽期受害的胚芽鞘变褐，严重的会烂芽基枯死，苗期受害的发病初期，在近地表的叶鞘上产生淡黄色小斑点。后病部向内发展延至茎秆，小麦生长中后期，病斑联合，呈云纹状，如麦株间湿度高，病斑向内发展深入茎秆，导致烂茎，造成倒伏、枯孕穗或枯白穗，轻者产量损失5%-10%，重者减产20%-40%，甚至造成大量枯孕（白）穗而颗粒无收。

4、小麦赤霉病

小麦赤霉病是小麦上的重要病害之一，常年主要对穗部造成危害，发病时穗部会产生红色霉层和形成枯白穗，从而出现苗枯、茎基腐、秆腐、穗腐，一般可减产10%-20%，严重时达到80%-90%，且感病病粒中含有对人、畜有害的脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌稀醇和玉米赤霉烯酮等真菌毒素，不可取食，给人畜健康造成较大威胁。小麦穗轴或穗梗受侵染后，形成枯白穗，小穗发病后会出现枯白不结实，或结实籽粒发白、秕瘦，使小麦失去使用价值。

5、小麦全蚀病

小麦全蚀病是一种分布比较广泛的毁灭性病害。病菌主要靠土壤传播。全蚀病是一种典型的根部病害，从苗期到成株期均可发病，病菌侵染的部位只限于小麦根部和茎基部1-2节，分蘖期地上部无明显症状，在抽穗灌浆期症状最明显，病株成簇或点片出现特有的早枯白穗，茎基部表面布满条点状黑斑，呈现出黑脚白穗，传播蔓延速度快，轻者减产10%-20%，重者可减产50%以上，甚至绝收。

二、地下害虫危害

造成小麦田间出现白穗的虫害，主要是地下害虫的危害，如金针虫、蛴螬，金针虫主要以幼虫咬食发芽的种子和根茎，并且侵入到小麦的地下茎内，不断向四周蚕食，影响它的水分和养分的运输，造成枯白穗；蛴螬主要是咬断幼苗的根茎，造成小麦的逐步枯死，田间出现枯白穗。

三、特殊天气及人为因素影响

环境胁迫造成小麦出现白穗、死穗的非侵染性因素，主要有气候原因（如低温冻害、后期“干热风”）、干旱、药害、农事活动等。

1、低温冻害

小麦在生长过程中都会经历寒冷季节，如果气温过低，会导致植株受到冻害影响，因部分品种播种早、播量大导致年前生长过旺，遭遇低温天气时会出现分蘖及生长点冻死，使穗粒生长发育不全，导致籽粒无法形成，形成空穗现象，最后在成熟时造成大片白穗现象。特别是春季倒春寒低温冻害对小麦造成不可逆的影响。

2、 干热风

小麦生长后期，也就是5月中下旬，小麦陆续进入乳熟期，如遇到高温低湿型天气，温度达到35-38℃，而空气湿度可以锐降到30%-35%甚至更低，就容易发生高温低湿型干热风危害，有些年份会出现雨后热枯型，小麦的营养器官和麦穗会快速失水青枯，麦芒炸开，籽粒干瘪，形成枯白穗，严重时会造成小麦早熟枯死、产量锐减，已成为制约小麦产量和质量提高的一大障碍性因素。

3、药害

小麦田在化学除草时，使用劣质除草剂或除草剂使用较晚，或者盲目加大除草剂的使用剂量，导致小麦不抽穗或小穗不育早死，还有在使用灭生性除草剂的过程中，因为药液发生漂移或渗漏，导致麦株被误伤，也会在田间形成白穗。

4、 农事活动

一些农事活动使小麦茎秆造成机械损伤和人为损伤，如自走式喷杆喷雾机或人工打药在田间从事农事活动中压伤麦苗，使植株无法正常输送营养和吸收营养，也会使小麦形成“白穗”。 没有科学的施药方法，农药喷施中用水量较少，个别农户使用电动喷雾器及机动弥雾机时亩用水量没有用到20 kg，农户舍得花钱买药但舍不得出力，药液配比过程中没有进行二次稀释，药液出现沉淀现象，以致病虫害防治效果不好，也是造成“白穗”原因之一。

此外，小麦上其他的一些病虫草害对小麦的生长也有极大的影响，降低了小麦的抗逆能力，间接使小麦容易感染“白穗”。

四、综合防治措施

虽然部分管理水平低的田块“白穗”现象较普遍，但仍在可防可控范围内。对于引起小麦“白穗”的病虫害可以采取以下综合防治措施：

1、农业防治

（1）优选抗病品种。在秋季播种前，选择适宜本土种植抗病性较强的小麦品种。在纹枯病发病较重的地区，可选择徐麦33、淮麦33等纹枯病发病相对较轻品种。

（2）轮作换茬。小麦全蚀病、根腐病及茎基腐病的发病田块，有条件的应采用轮作换茬，可改种油菜或大蒜等非禾本科作物，切断菌源连续积累途径，降低土壤中菌源的存活量，有效减轻病害的发生。

（3）适期播种，合理密植。根据当年气温及农时确定播种时间，结合地力科学用种，要坚持适期迟播、精量播种，如播种量过大，就会导致田间群体密度过大，植株细弱，抗病性和抗寒性较差，田间就会不通风，进而导致麦穗小，容易倒伏，遇到降雨天气就会产生各种病害。

（4）合理施肥。要运筹施肥，提高苗情质量，促进小麦群体结构合理；增施磷、钾肥，防止苗期生长过旺、过嫩，提高小麦的抗病能力，减轻病害的发生程度。

（5）控制菌源。如使用腐熟的有机肥，减少秸秆还田频次和还田数量。秸秆还田在一定程度上增加了土壤有机质，但是大量秸秆直接还田易造成田间土壤中病菌积累，也为一部分病虫害提供了传播的温床，因此秸秆的合理管理可以有效控制病虫害，通过推广秸秆腐熟剂可有效促进秸秆腐熟。在当前严格禁烧的状况下，还可使用深耕、秸秆离田等措施减少土表层菌源量，减少病虫发生概率，降低病虫残存基数，减轻防治压力。

（6）提高整地质量。 在前茬作物收获后进行深翻（深旋）整地，不仅可控制菌源，还可将散落于土壤表层的杂草种子翻埋于土壤深层，使杂草种子无法萌发出苗，减少麦田杂草发生基数。

2、化学防治

（1）药剂包衣（拌种）

通过包衣拌种措施可有效防治土传病害及地下地上害虫危害。实现一播全苗，同时还能有效降低年后蚜虫发生。

①预防病害

在播种前采用药剂包衣，通过化学药剂拌种，预防土传病害。针对小麦常见病害采取种子包衣，降低侵染发病率。防治小麦纹枯病可选用6%戊唑醇悬浮种衣剂5ml，加水200ml拌种或包衣10kg麦种；或选用3%苯醚甲环唑悬浮种衣剂20ml兑水180ml包衣10kg麦种；也可选用30%醚菌酯悬浮种衣剂5ml兑水150ml包衣10kg麦种，晾干后播种。小麦全蚀病发生区，可选用10%硅噻菌胺悬浮种衣剂40ml兑水110ml包衣10kg麦种或3%苯醚甲环唑悬浮种衣剂40-60ml兑水150ml包衣10kg麦种，阴干后播种。小麦根腐病发生区，可选用25g/L咯菌腈悬浮种衣剂20ml兑水180ml，拌麦种10kg。小麦茎基腐病可选用3%苯醚甲环唑悬浮种衣剂30-50ml或4.8%苯醚·咯菌腈悬浮种衣剂40ml包衣10 kg麦种。

②预防地下害虫

可选用40%噻虫嗪悬浮种衣剂40ml兑水120ml包衣10kg麦种，阴干后播种或40%辛硫磷乳油20ml兑水1000ml拌种10kg麦种，避光堆闷2-3小时播种。

③种（土）传病害与地下害虫混发区防治

可选用27%苯醚·咯·噻虫悬浮种衣剂20ml兑水180ml包衣10kg麦种，或32%戊唑·吡虫啉悬浮种衣剂40ml兑水160ml包衣10kg麦种，也可选用45%烯肟·苯·噻虫悬浮种衣剂50g或23%吡虫·咯·苯甲悬浮种衣剂60g兑水150ml包衣10kg麦种。或选用杀虫剂与杀菌剂混合拌种或包衣，如选用600g/L吡虫啉悬浮种衣剂20ml加6%戊唑醇悬浮种衣剂5ml兑水180ml拌种或包衣10kg麦种。

（2）拌种注意事项

①拌种时要严格掌握药剂用量，不能任意增减，以免降低药效或发生药害。

②药剂拌种时当天拌当天播种完。

③拌种后的种子不可食用和作饲料，以防人畜中毒。

④病害和虫害混发区，可选用以上杀菌剂和杀虫剂同时拌种，达到一拌多防的效果，但要注意：先拌杀虫剂，闷种晾干再拌杀菌剂。

⑤农药废弃包装物要注意回收，播种完后要洗净手脸。

（3）药剂防治

在生产种植过程中科学防治，根据各种病虫害发生规律确定防治适期，选用高效低毒低残留的化学农药及生物药剂进行绿色防治。

①小麦根腐病。发病初期，可选择6%戊唑·福美双可湿性粉剂加助剂激健乳油进行减药增效，在保证药剂防效的同时降低农药对环境的影响。

②小麦茎基腐病。在小麦返青拔节期每亩可单独喷施30%丙硫菌唑可分散油悬浮剂43ml或25%戊唑醇可湿性粉剂30g，对于发病较重田块，可结合播种期药剂拌种及农业措施防治效果更好，还可有效提高产量。

③小麦纹枯病。春季随着气温回升，小麦进入拔节期后田间郁闭度增加，病情加重。在3月中上旬针对小麦纹枯病开展适期防治，每亩可用2.5%井·枯草300-400ml，或12.5%氟环唑悬浮剂30-60ml，兑水50-60kg喷雾防治；施药时要对准小麦基部喷匀喷透，以确保药效。

④小麦赤霉病。在小麦抽穗扬花期针对赤霉病防治要坚持“适期防治、见花喷药”的防控要点，小麦赤霉病防治最佳时期是小麦初花期（扬花株率5%-10%），一旦错过防治效果将明显下降，加上现有的药剂大多为保护剂。因此在小麦初花期，扬花一块，防治一块，确保一次用药全覆盖，坚持雨前抢打雨后补喷。可选用氰烯菌酯、丙硫菌唑、氟唑菌酰羟胺、叶菌唑、戊唑醇等单剂及其复配剂，做好小麦赤霉病的防治，停用多菌灵等抗药性较高的药剂，慎用易刺激毒素产生的吡唑醚菌酯、嘧菌酯等甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂，保障农产品质量安全，轮换使用不同作用机理的药剂品种，延缓抗药性的产生。

⑤小麦全蚀病。 一旦发生难以用化学药剂控制为害，采取以农业控制为基础的综合防治，控制侵染源，避免从病区引种，病地麦粒不留种。推广轮作倒茬，增施有机肥、磷肥、适期晚播等措施，配合药剂包衣（拌种）可以提高小麦出苗率，防病、增产效果显著。

3、化学除草

小麦田杂草种类多、密度高、危害重，与小麦争肥争光争水，小麦生长受到抑制，对病虫的抗逆能力大大下降，容易感染上“白穗”的土传病害，对小麦的高产、优质构成威胁。因此重点推广土壤封闭除草技术，封闭除草不仅在用药时间上可争取主动，而且封闭除草药剂成本低、杂草无抗性，可提高抗性杂草的防除效果，减轻后期除草压力。

（1）小麦播后苗前土壤封闭

立足冬前争取主动，提高防效、降低成本。培育壮苗压草，壮苗抗病虫，重点推广土壤封闭除草技术。在小麦播后苗前，使用异丙隆、吡氟酰草胺、丙草胺等土壤封闭除草剂，将杂草消灭在萌芽状态；对多花黑麦草、看麦娘发生严重的麦田，可用砜吡草唑进行土壤封闭。喷施土壤封闭除草剂时用水量要适当加大，以每亩用水量30-40 kg为宜。

（2）小麦齐苗期“封杀”

结合使用具有封杀双重作用的除草剂，如氟噻·吡酰·呋、吡酰·异丙隆、异隆·丙氯吡、二磺甲碘隆、甲基二磺隆、啶磺草胺等，进行“封杀”一次性除草，既可防除未出土的杂草，也能控制刚出苗的杂草，省工省药。用水量以每亩20-30 kg为宜。

（3）小麦 3-5 叶期茎叶处理

根据田间残留杂草种类选择精噁唑禾草灵、唑啉·炔草酯、氟唑磺隆、氯氟吡氧乙酸、2甲4氯、唑草·苯磺隆、环吡·异丙隆、氟吡·双唑酮等茎叶喷雾除草剂进行杀灭。茎叶处理用水量要适中，水量太大易造成流失，水量太小易导致喷雾不匀，以每亩用水量15-20kg为宜。

4、物理防治

黄板诱杀蚜虫，在蚜虫发生初期开始使用，每亩地均匀插挂30块黄板，高度以高出小麦20-30cm为宜，黄板注意及时更换。

5、生物防治

（1）保护利用天敌

利用优势种天敌瓢虫及草蜻蛉等有效防治蚜虫，捕食螨防治红蜘蛛。

（2）生物制剂

利用生物杀虫剂如阿维菌素防治红蜘蛛。

6、免疫诱抗

小麦穗期可喷施0.01%芸薹素内脂1500倍液或3%氨基寡糖素700倍液等植物免疫诱抗剂，调节小麦生长，提高产量。

7、统防统治

依托装备精良、服务高效、管理规范的病虫防治专业化服务组织，推行统一技术方案、统一配方、统一施药时间、提高农药利用率。全面做好春季以防治小麦纹枯病、红蜘蛛为主的病虫害及小麦穗期以防治赤霉病、白粉病、蚜虫为主的“一喷三防”工作，统防统治减少了化学农药的使用量，保护了生态环境，确保了农产品质量安全。

总体来说，虽然小麦“白穗”现象连年发生，但是对产量的影响在可控范围之内。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，大力推广使用综合防治技术，减少小麦“白穗”现象，提高小麦品质，为我市的粮食高产提供更加有力的保障。

（作者单位：221300 江苏省邳州市农业技术推广中心）