马铃薯高产栽培管理技术

郭东梅

（建始县红岩寺镇农业技术服务中心 湖北 建始 445300）

马铃薯具备营养丰富、粮菜兼用、高产高效、生育周期短等特征，是农业生产与灾后生产的重要农作物之一。马铃薯高产栽培技术的应用是提高粮食储备、发展经济、提升农民收益的方式之一。

1 选地整地

马铃薯适合在沙质土壤上栽种，因此在选择马铃薯种植地块时，要挑选沙壤土地块作为主要的栽种区域，尽可能不挑选土壤黏重的地块。所选地块地势要平整、排水性要好。选好地块后要先进行翻地，将地块中的大块坷垃弄碎，紧接着进行耙平。翻地环节要多施农家肥，因为马铃薯发育初期与中期对营养要求较为严格，充沛的肥料可以确保马铃薯发育稳定。同时农家肥中富含多种有机质与微生物，对促进马铃薯发育非常有用。注意在施用过程中要将有机肥充分腐熟，还可以混合一部分复合肥一起施用[1]。

2 品种选择

在马铃薯栽种环节，挑选合适的马铃薯类型至关重要。其中脱毒马铃薯是最佳的选择之一。要挑选具备高产、优质、抗病虫害、抗旱涝、符合地区气候特点与土质状况的马铃薯品种。

3 选种催芽切块

3.1 选种。在选好马铃薯品种后，还必须挑选符合具体种植需求的马铃薯块作为种子，并在播种前做好催芽工作，剔除病薯。如春季播种马铃薯，还应科学把控马铃薯栽种密度，用种量控制在120 kg/667 m2。

3.2 马铃薯的催芽切块。①整薯催芽。对整薯催芽可以在马铃薯栽种前3 周进行。将整薯放置在保温性突出的温室内，利用暖薯催芽，当整薯出芽1 cm 时，在播种前1 ～2 d 进行切块。②切块催芽。运用切块催芽方法时，在温室内向阳区域挖深50 cm、宽1 m 的催芽沟，将马铃薯切块放在沟内催芽，并在沟上科学搭建小拱棚，充分提高整体温度，在下午5：00 前按时盖草苫，完成保温工作，并在次日上午8：00 左右揭开，以充分提高拱棚内温度。在开展马铃薯切块工作时，必须确保薯块大小在25 g 左右，且每一块必须具备1 个芽眼[2]。

4 田间管理

4.1 中耕培土。在马铃薯发育阶段，适当开展中耕培土与清除杂草是至关重要的。杂草在养分、水分、光照等方面均会与植株形成竞争，及时除草有助于为马铃薯植株构建一个良好的发育空间。中耕培土不但能除杂草，还能够提高土壤透气性，改善土壤物理性状。因此，要适当开展中耕，通常整个生育期要开展2 次中耕，分别在4 月中下旬、5 ～6 月上旬各开展1 次。初期中耕可以加速发芽，中后期中耕有助于块茎膨胀，提高产量。

4.2 科学追肥。马铃薯发育速度较快，对营养的需求量较高，除了要求底肥充沛外，还必须科学追肥，促进块根的膨胀，提升产量。发育阶段可以追肥2 次，第1 次以氮肥为主，每667 m2施用尿素10 kg，也可以每667 m2施人粪尿25 担左右，每一担兑尿素100 g浇施。第2 次以磷、钾肥为主，每667 m2施磷肥20 ～25kg、钾肥5～10kg。

4.3 适当浇水。马铃薯生长过程中对水分需求较高，尤其是在块茎构成与块茎发育时期，要不断维持土质湿润状况。但是在马铃薯发育后期也要做好防涝工作，因为雨涝或者湿度过高会引起块茎不耐储存或者腐烂。所以，生产环节中要掌握均匀而充沛的水分供给，促使土壤耕作层始终维持湿润状况。马铃薯灌水要小水勤灌，每次灌水不漫过垄顶。基于实际状况，在齐苗阶段、现蕾阶段、开花阶段、薯块持续膨胀阶段各浇水1 次。在收获前1 周要停止灌溉，以保障收获的块茎周皮充分老化，有助于储存。

4.4 打花与疏枝。马铃薯的分枝能力突出，植株过密或者氮肥过量，会对地下块根的生长发育造成影响，不利于根块膨胀，因此要适当的把控分枝密度，实时开展疏枝工作，将病枝、弱枝剔除，保留粗壮枝，既能提高光照、通风度，又能够降低病虫害发生几率。在开花阶段，应当将花蕾适时剔除，降低植株的营养损耗，将养分集中供给根部，促使块茎膨胀。

5 提升马铃薯栽培管控强度

在马铃薯栽培环节中，必须高度关注田间管控工作，科学运用综合技术，给马铃薯栽培创造更好的发育环境，同时为马铃薯高产栽培落实好完整的预备工作。在进行田间管控工作过程中，工作人员应落实好初期的追肥、除草与培土工作。同时注意做好病虫害的预防工作与排灌工作。马铃薯出苗阶段，栽种人员应适时进行田间除草。在薯块碰撞时期，必须科学规划，开展二次培土工作，同时进一步做好除草与浇水工作。在植株封垄前，落实好培土工作，以免薯块发生外露。深入掌握马铃薯实际发育状况，科学开展二次追肥。虽然马铃薯具备较为突出的抗旱性，但在栽种时期要严禁缺少水分。发育环节应维持田间含水量在80%左右。夏季工作人员应当落实好灌溉工作。同时在雨季出现时，也必须落实好相关的防涝工作。在马铃薯收获初期，需停止灌溉，以利于马铃薯养分的储存[3]。

6 科学防治病虫害

应重视马铃薯病虫害预防工作，同时提升田间检验效果与开展施药预防工作。栽种工作人员应及时将病叶摘除并落实好深埋工作，在上面撒一些石灰粉。病株周遭用1∶100 ～200 倍波尔多液喷雾，一般每10 d 进行1 次。也可以运用50%敌菌灵可湿性粉剂500 倍液或65%代森锌可湿性粉剂500 倍液或40%乙磷铝可湿性粉剂300 倍液等药剂预防。

7 安全贮存

必须挑选在凉爽、通风效果好且干净整洁的地窖贮存。薯块应当在一些干净砂土上储存，及时剔除烂薯，落实好暗光储存工作。