超强筋小麦品种藁优5766 高产保优栽培技术

李 萍 牛庆坤

（石家庄市藁城区农业科学研究所 河北 藁城 052160）

随着市场经济的发展和人民生活水平的提高，我国小麦生产在追求产量的同时，逐步重视改进品质，对小麦品质的要求越来越高，特别是专用粉的加工和出口创汇。藁城农科所确定了以高产、强筋、多抗性、广适性为优质小麦的育种目标，采用独创的分步定标品质分析法，通过有性杂交，系谱法选育成了藁优5766 超强筋冬小麦品种，该品种产量高、品质优，符合生产和市场发展的需求，在2013 年、2014 年、2016 年3 年获全国小麦品质鉴评会强筋麦组第1 名，经中国农业科学院遗传所基因排序分析，认为藁优5766 是全国强筋麦品质最突出的小麦品种。2014 年通过河北省审定，并已受新品种保护。之后，相继在山东省、河南省和陕西省参加品种试验，先后通过各省审定，适合规模化种植和食品专用，具有良好发展前景。

1 特征特性

该品种属半冬性中熟品种，平均生育期241 d。幼苗半匍匐，叶片绿色，分蘖力较强。成株株型较松散，株高67.7 cm。穗棍棒形，长芒，白壳，白粒，硬质，籽粒饱满。颖壳外有茸毛，属多花型品种。亩穗数41.8 万，穗粒数35.5 个，千粒重39.1 g，容重815.6g/L。抗倒性较好，落黄好。

2 产量表现

2010 ～2011 年度冀中南优质组区域试验，平均亩产539.5 kg。2011 ～2012 年度同组区域试验，平均亩产493.8 kg。2012 ～2013 年度生产试验，平均亩产458.5 kg。

3 品质特性

2011 年农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)测定，粗蛋白质(干基)14.84%，湿面筋30.4%，沉降值39.2 ml，吸水率62.4%，形成时间38.2 min，稳定时间53.0 min；2012 年农业部谷物品质监督检验测试中心测定，粗蛋白质(干基)15.71%，湿面筋31.9%，沉降值44.2 ml，吸水率60.9%，形成时间33.8 min，稳定时间53.0 min。

4 高产栽培技术

4.1 适期晚播技术。根据不同播期播量试验结果表明，播种量为基本苗20 万～22 万/ 亩，适当晚播，以播期调播量，以达到高产、超高产的目的。晚播后既不再浇封冻水又能减轻小麦冻害，还可为玉米成熟提供充足的后熟时间，发挥玉米后期的增产潜力。此外，增加基本苗是节水栽培技术中增加单位面积总粒数最有效的手段。

4.2 前氮后移技术。栽培措施对小麦品质有很大影响，对改善小麦品质有明显效果的措施是施肥和浇水。在足墒足肥的前提下增施氮肥、磷肥，补钾肥，配微肥，进行平衡施肥，实施前氮后移技术，基肥氮比例减少50%，追肥比例增加到50%，施肥比重后移。春季追肥推迟到拔节期，有效控制无效分蘖过多增生，建立合理的群体结构。随着施氮时期的推迟，可增加蛋白质含量，提高面筋的含量，改善面包品质，提高沉降值，改善小麦营养品质和加工品质。

4.3 播后镇压技术。该品种属于多花大穗、多粒、松散型品种，平均行距不宜过小，播后及时镇压保墒。播种深度为3 ～5 cm，要求播量精确，行距一致，下种均匀，深浅一致，不漏播，不重播，播后镇压。减少水分蒸发，起到良好的保墒效果。镇压有播种前镇压和播种后镇压。无论播种前或播种后镇压过的麦田，春季苗情、抗寒性、抗旱性都有明显改善，充分说明了镇压的重要性。镇压的时间，晴天、中午播种、墒情稍差的，要马上镇压；墒情好的可稍后镇压。

4.4 肥水运筹技术。合理运筹肥水是提高小麦产量和品质的重要手段，也是节水的关键。肥水管理要根据苗情分类采取不同措施，群体小、个体弱、墒情不足的麦田，春一水在3 月中旬浇灌；麦田群体密度较大、墒情好的，推迟春一水到3 月底4 月初；群体大、有旺长趋势的麦田，春一水管理推迟到拔节期(4月上旬)；保水能力差的沙薄漏地，可根据土壤含水情况，适当提前浇水、施肥。这样可以加速两极分化，促大蘖成穗。随春一水亩施尿素10 ～15 kg，抽穗扬花期浇第2 水，后期不再浇水。

4.5 叶面喷肥技术。在抽穗到灌浆期叶面喷施尿素或磷酸二氢钾，叶面喷肥简单灵活，易操作，便于吸收，利用率高，见效快，是一种提高产量、改善品质的有效方法，可减少干热风危害，增强叶片功能，延缓衰老，提高灌浆速率，同时可以明显改善小麦籽粒品质，延长稳定时间，增加容重，提高产量。