广西糖业发展需求下的工商融通复合型人才培育路径

龙涛 李富宁

摘要：在广西糖业产业转型升级的背景下，有“工”的技能又兼具“商”的头脑，能“工”会“商”的工商融通复合型人才符合广西糖业发展的需求。为了培育现代产业体系和企业所需的工商融通复合型人才及为广西涉糖企业提供优质的人才链支撑，文章从知识结构、技术技能和思维方式3个培养目标方面系统阐释工商融通复合型人才的内涵；梳理2023年广西涉糖企业的人才招聘信息，总结出广西糖业发展所需人才应具有技术娴熟、技能精湛和经验丰富以及懂经营管理的共同特征；基于构建主义的能力开发理论，分析工商融通复合型人才的培育需求和以“政府—企业—高校”3方协同合作为基础的人才培育模式；提出政府政策引领、企业自主培育和高校助力培养的政府层面、企业层面和高校层面3个方面的工商融通复合型人才培育路径。

关键词：糖业；人才链；工商融通；复合型人才；培养路径；广西

中图分类号：S566.1；F127               文献标志码：A 文章编号：2095-820X（2024）01-0056-05

0 引言

广西是我国蔗糖主产区，要把这一特色优势产业做强做大，为保障国家糖业安全、促进蔗农增收致富发挥更大作用［1］。广西凭借自身资源禀赋与特有地理环境，以产量上的绝对优势发展成为我国最大的甘蔗种植产区，作为全国最大的糖料种植基地和食糖主产区，糖业对稳定广西农村经济具有重要意义，广西糖料蔗种植面积和食糖产业已经连续多年位居全国第一［2-4］，为地方经济发展形成有力支撑，也提供大量就业机会。据统计，广西蔗农超过850万人，糖业相关从业人员达10万多人，合计约占全区农业总人口的50%［5］；截至2023年12月，广西有关制糖业（集团）30家、制糖厂98家，其中54家属于民营企业［6］。在全面实施二次创业过程中，广西糖业从过去单一的国有制形式发展到国有独资、国有控股、外商投资和控股及民营投资和控股等多种所有制形式并存，吸收来自多个国家和地区的资本、技术及先进的管理理念［7］。制糖产业从传统制造业逐步向信息产业、电子商务、现代物流、跨国贸易、期货交易和金融服务等新领域延伸，带动了广西区内涉糖企业全方位升级，包括生产技术维度的创新升级、经营管理模式的全面改革，在市场上获得了新的发展动力。同时，蔗糖产业链的不断延伸，也为中小微企业群体发展提供了巨大空间［8］，产业结构升级带动了产业链中的企业内部人才结构发生巨大改变，因此，传统知识结构单一的人才已不能适应现代企业岗位的要求，对懂管理、善经营的复合型人才需求呈现上升趋势。

复合型人才是具有2个或2个以上专业技能的知识复合、能力复合和思维复合综合型人才［9］。面对人才市场的需求变化和企业的现实需求，如何为现代产业体系和企业培育工商融通复合型人才，已成为现阶段全社会急需破解的现实问题。文章基于广西糖业转型发展的实际需求，通过梳理广西涉糖企业的招聘信息，查阅相关文献，探究工商融通复合型人才的培育路径，为广西涉糖企业提供优质的人才链支撑。

1 工商融通复合型人才的内涵与功能

《2023年广西重点产业急需紧缺人才目录》显示，广西急需的管理类、专业技术类和高技能类三大类别人才岗位，多数要求具备某项专业技能与管理能力。管理类岗位要求具备某项或某行业的技能或技术，技术或技能岗位要求具备生产和运营管理能力，兼具技术技能和管理能力是广西急需人才的共同特征。

1.1 工商融通理念

工商融通理念是指将技术技能与商业管理知识和创造性思维相互融合，促进技术、产品和市场等的整合升级，实现企业产业体系优化发展，提升企业竞争力和发展力。在工商融通理念下，企业不是独立运作的单一实体，而是与其他企业或机构相互作用构成的复杂生态系统；技术技能和商业产业管理中的原材料采购、生产加工和营销等多个环节不再独立存在，而是相互依存和相互促进。在这样的生态系统中，工商融通理念有望促进各方资源共享和协作，推动广西糖业生态系统良性循环和共同发展。

1.2 工商融通复合型人才的内涵

康乐和齐励［10］从“商”和“工”方面剖析工商融通型人才的内涵，认为“商”是头脑，有智商和情商之分，“工”是技能，包括浅层和深层技能。智商是通过日常学习知识（管理知识、资金及财务知识、营销知识、经济法常识及公关和社交礼仪知识）解决问题的能力（专业知识），情商（职业情商）是认识自身情绪、管理情绪和识别他人情绪的能力。“工”包括浅层的沟通、组织、处理问题、时间管理和现代办公能力，以及深层的学习、系统思考、应变和人际关系能力。黄平槐［11］将工商融通定义为工科知识和商科知识相加、相融和相通的过程，包括工科和商科知识融合及能力和素质相融。王海和孙家军［12］从3个层面对工商融通型人才进行定义，第1层面为工科和商科知识相融，实现知识层面融通，第2层面为专业能力、通用能力和可迁移能力相融，实现能力层面融通，第3层面为职业素质和人文素质相融，实现学生个人长期可持续发展。

工商融通復合型人才指既有“工”技能又兼具“商”头脑的复合型人才，体现在知识结构、技术技能和思维方式3个方面。在知识结构方面，工商融通复合型人才拥有跨学科知识结构，涵盖技术技能知识（机械知识、电气设备知识、食品生产知识及生产工艺、智控技术和大数据分析知识等）和商业领域知识（市场营销知识、供应链知识、物流管理知识、创新创业知识、商业法律法规常识、客户关系管理知识、市场推广和品牌建设知识等）。在技术技能方面，工商融通复合型人才在特定领域或行业内掌握专业知识和具有实际操作能力（通过系统学习和培训获得的专业技能与通过日常实践积累的经验和实用技能）。糖业领域的专业技能包括加工工艺技术、食品安全管理、质量控制技术、生产自动化和智能化及市场营销等，实用技能包括产业洞察能力、产品理解能力、生产调度技能、安全生产技能、团队协作能力和技术创新能力等。在思维方式方面，工商融通复合型人才思维方式有以下几个特征：具有跨界融合的综合性思维，能综合运用商业管理和技术技能，结合社会主义市场经济体制发展特征，跨越传统学科边界解决复杂商业问题；具有全球化视野的创新性思维，立足国际市场动态吸收国内外先进经验，总结新的商业理念或解决方案；具有可持续发展系统性思维的洞察力和全局观，以发展的眼光思考问题，平衡客户需求与行业发展需要，保持企业发展活力。

1.3 工商融通复合型人才的培育模式

1.3.1 人才能力开发理论

人才能力开发理论研究主要经历社会效率主义能力开发、新职业主义能力开发和构建主义能力开发理论阶段。社会效率主义能力开发理论适用于具有重复性和可分解性的工作技能，面对科学技术革命后的知识经济时代则存在不可忽略的缺陷。新职业主义能力开发理论提出的可迁移核心技能理论在一定程度上可解决职业岗位和个体适应未来需求的问题，但核心技能概念过于笼统，忽略与现实工作情景相互作用的不可预测性。构建主义能力开发理论突出特征在于要求能力开发的目标具有一定弹性，强调依靠主体已有知识结构构建弹性发展目标，更能激发学生对知识的学习和技术技能的运用，适用于复合型人才培育。

1.3.2 人才培育模式

在人类社会生产发展过程中，为适应生产发展需要，人才培育模式主要经历学徒制模式、学校模式、企业内培训和校企合作模式4个阶段。在此基础上，国内外提出颇具创新意义的人才培养模式：通过学生在企业培训来完成能力开发的德国双重职业教育体系“双元制”模式；以从事某一具体职业必须具备能力为出发点来确定培养目标、设计教学和评估教学效果的美国CBE模式；在促进经济振兴和工业重建过程中，以产业为推动力量，在国家培训体系下政府、行业和学校相结合的澳大利亚TAFE模式；以学校教育为中心，同时产业界向学校投资，统筹政府、学校和企业相关资源，对其进行整合的日本产学官培养模式；结合制造业对人才需求，选取源于真实工作岗位的典型工作任务，以岗位能力需求和职业资格证书要求为依据，开发和定制模块技能培训包的国际劳工组织提出的MES模式；借鉴德国“双元制”培训模式以通过跨学科整合和项目驱动方式，将学习内容划分为相互关联单元的中国单元制培养模式等。这些模式均能激发学生潜能，学生在知识学习和实际运用情境中可感受、探索和获得本领。

1.3.3 工商融通复合型人才培育模式的构成

工商融通复合型人才培育模式借鉴国内外人才培养模式的成功经验，以职业活动为导向，前期强化基础和复合交叉，中期导师指导和自主学习，后期注重实践操作，以宽基础、交叉性和个性化为特征，属于以“课程—导师—校企合作”为支撑构成的人才培育模式。课程以宽口径知识结构为基础，丰富选修课内容和形式，加强外语、计算机、大数据、管理、机械和电气等基本知识的教学和能力训练。基于市场需求、就业视角、技能本位、驱动导向和“工”“商”结合等以情境再现模拟企业实际问题，导师以行业、任务和项目为依托带领学生团队协作探索解决方案，通过方案推演改造优化方案，培养学生的综合创新发展型思维。思维方式与知识储备密切相关，融合不同板块的知识可为跨界融合和发展型思维形成奠定基础，校企合作协同育人可促进不同板块知识汇集、学习和传播，促进工商融通复合型人才思维形成。

2 广西糖业对工商融通复合型人才的现实需求

广西糖业发展“十四五”规划的出台，标志着广西糖业发展进入国家战略和国家视野，广西糖业发展机遇与挑战并存，广西糖业需加快转型；现阶段，我国食糖消费需求增长速度稳中趋缓，国际糖业供给基本处于偏松环境，供给大于需求的基本面不会改变［14］。广西糖业产业转型升级，企业需要大批技术娴熟、技能精湛和经验丰富的高技能人才，更需要一批既有技术技能又懂经营管理的工商融通复合型人才。

2.1 工商融通复合型人才的知识结构

随着广西糖业的转型升级，经济结构也在不断调整，产品创新、技术创新和产业链创新层出不穷。在此背景下，广西糖业对人才结构和规格的要求必将有所更新。广西糖业以加工白砂糖为主，产品附加值不高，产业链短，不管是废料处理还是深加工糖，均处于探索阶段，与国外糖企围绕甘蔗建立发电及生产乙醇、酵母、酒和造纸等配套产业形成整套循环经济相比差距明显。通过检索2023年1月至2024年2月广西涉糖企业的招聘信息，发现共有14家公司、84个岗位（不限学历的岗位除外）招聘215名员工，岗位性质主要为电气、机械技术和管理运营岗。基于此，广西糖业工商融通复合型人才的知识结构应包含以下几个板块：技术技能知识，包括工程技术知识，糖业相关行业（发电及生产乙醇、酵母、酒和造纸等）的生产制造、工艺流程和产品设计等；商业管理知识，包括市场营销、投资理论、资本市场运作、人力资源管理、战略管理、企业运营、财务管理和经济法等商科基本知识；“工”“商”知识融合下的复合知识、科学思维和研究方法，包括设备、产品与市场关系、市场分析和行业趋势预测等科学知识。

2.2 工商融通复合型人才的职业素养

职业素养是个体具备符合职业要求的能力和素质，分为专业能力和可迁移能力。专业能力包括对职业所需的知识、技能和行为准则的理解和掌握，可迁移能力泛指除已知具体的专业知识和专业技能外从事任何一种职业均必不可少的基本能力，如责任感、敬业精神、团队合作能力、沟通能力和解决问题能力等方面的素养。通过检索2023年1月至2024年2月广西涉糖企业的招聘信息，总结出广西糖业对工商融通复合型人才的良好素质包括自律严谨、忠诚、主动、认真仔细、敬业、积极进取、乐观向上和吃苦耐劳等，可迁移能力包括沟通能力、人际关系构造力、协作能力、语言表达能力、组织能力、洞察力、执行能力、抗压能力、逻辑分析能力、归纳总结能力、环境适应能力和统筹决策能力等。

2.3 工商融通复合型人才的数量集群

“加强农业科技人才培育”“遴选高层次农业科技领军人才”“健全科技人才的激励政策”及“健全农村高技能人才培养机制”等系列壮大乡村人才队伍措施的提出，让更多优秀人才愿意投身农业发展。广西糖业通过跨行业、跨地区、跨所有制战略性重组，借助“一带一路”建设，推动出台二次创业方案，提出经营规模化、种植优良化、生产机械化和水利现代化等目標，促使产业转型升级，最终推动降成本、增效益，产业集中度得以提高。广西糖业的发展虽吸引了人才聚集，但作为传统产业，其低学历和技术薄弱的普通员工数量仍众多，转型升级过程中高技术技能和擅创新管理人才匮乏困境依然存在。

3 基于广西糖业需求的工商融通复合型人才培育路径

通过分析广西糖业对工商融通复合型人才的现实需求，可在“政府—企业—高校”三方合作的人才培育模式基础上，从政府、企业和高校3个方面共同培育符合糖业转型升级需求的高质量工商融通复合型人才。

3.1 政府引领培育

广西糖业作为地方经济的重要组成部分，其发展离不开人才支持，尤其在糖业转型升级后，产业链发展、生产设备升级和金融领域扩展等方面的空间更大。政府采取以下措施对糖业人才的宏观调控有望吸引更多人才投身糖业：（1）建立专业人才培养机制，切实落实加强农业科技人才培育、遴选高层次农业科技领军人才、健全科技人才的激励政策及健全农村高技能人才培养机制等系列壮大乡村人才队伍措施；（2）在糖业人才培养方面，除引进外部优质人才外，还应完善本地教育体系，提高教育质量，培养更多适应糖业行业发展需要的本地人才；（3）采取多种措施，包括加大对本地人才培养和引导力度，制定相关政策，为本地人才提供更多发展机会和政策支持，助力本地糖业人才的培育和成长；（4）积极推动产—学—研合作，与高等院校和科研院所共同培育糖业人才，为糖业产业发展注入新的活力。

3.2 企业自主培育

在契合广西糖业发展需求的工商融通复合型人才队伍建设中，企业层面的人才选拔和培育可从以下几个方面着手：（1）提高员工专业水平，通过提高员工的理论知识、工作技能和专业水平，不断提升其在糖业生产、管理和商业决策等方面的能力；（2）培养创新思维，通过动员员工积极参与再教育学习或继续深造，培养其创新思维和解决问题能力，鼓励员工在工作中勇于尝试新方法和新技术，推动企业持续创新发展；（3）加强商业头脑培养，通过开展商业知识培训和案例分析，提升员工的商业意识和商业思维，使其能更好地理解市场需求，把握商机；（4）培育团队协作能力，鼓励员工间团队合作与协作，以提高整个团队的沟通协调能力、执行力和竞争力；（5）完善激励保障机制，制定合理发展规划，采取必要的物质奖励和精神激励，为员工提供明确的发展方向和目标，并创造良好的工作环境，激发员工的积极性和主动性；（6）强化职业素养，注重培养员工的职业道德、责任心和团队精神，树立正确的职业价值观和职业操守，为企业的长远发展提供有力支持。

3.3 高校助力培育

要建立完善的工商融通复合型人才培育路径，高校的助力必不可少。（1）校企一体化人才培养。高校与当地糖业企业开展深度合作，建立校企合作机制，通过学校提供理论课程教学、企业提供实践岗位和技能培训的产教融合，共同培养具有职业技能和实践经验的学生，同时，根据企业需求调整必要的课程设置，确保学生毕业后能胜任糖业企业的工作岗位。（2）建立专业群。在高校内部围绕糖业产业，以糖业生产、加工和销售等为主要方向，建立专业群体系，设立与糖业相关的专业课程和实践项目，培养符合糖业企业需求的复合型人才。（3）深化学科建设，加大对糖业相关专业的建设力度，拓展现有课程体系；开设农业工程、食品科学与工程和市场营销等相关专业课程，以满足糖业企业对多元化人才的需求，同时，注重细分方向的发展，如农产品加工技术和绿色食品生产，以培养更具专业深度的人才。（4）完善教学基础设施，加大对实践教学基地和实验室建设的投入，提升学校的教学实力和人才培养水平；建立与糖业企业合作的实训基地，为学生提供真实的工作环境和操作场景，培养其实践操作能力和解决问题能力。

4 结语

广西是我国糖业发展的重要地区，广西糖业的发展不仅关系到广西蔗农的生活、广西糖业员工的幸福，更关系到我国糖业在世界糖业中的地位，也辐射着相关产业的发展。以“政府—企业—高校”三方合作为基础的工商融通复合型人才培育模式和路径，必将为广西糖业发展带来蓬勃的生命力。

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（责任编辑 思利华）