巧辨生熟鸡蛋

赵思杨

将生鸡蛋和熟鸡蛋摆放在一起，你知道如何分辨吗？作为一个“小小科学迷”，我决定把事情弄明白。

为了便于区分，我将一枚布满斑点的鸡蛋取名“点点”，将一枚相对白净的鸡蛋取名“小白”。

结合以上三轮鉴定，此刻事情已真相大白—— 懒懒的小白是生鸡蛋，勤快的点点是熟雞蛋。

我又冒出了一个新的问题：为什么生鸡蛋和熟鸡蛋在转动时会有如此大的区别呢？查阅资料后我得知 ：生鸡蛋内部是液体，转动时液体会晃动，这是一种能量转移，导致生鸡蛋没有多余的力气继续旋转。熟鸡蛋的内部已经凝固，与外壳紧密相连，转动时内外运动相对一致，没有出现能量转移，所以转得快、转得久。

运用巧妙的方法，从生活中获取真知，从实践中得到结论，这是“小小科学迷”最擅长的事情。

第一招 —— 嗅闻法

我将点点放在鼻子前嗅了嗅，一股淡淡的蛋白香味传来，接着拿起小白闻了闻，却闻到一股淡淡的腥味。虽然心里有了初步判断，但此刻我还不能轻易下结论。

第二招 ——摇动法

我将点点放在耳朵边轻轻地摇了摇，感觉像是在摇一块小石头，而在摇晃小白的过程中，我敏锐地听到了像水流动的声音。我心里的答案越来越清晰。

第三招 ——旋转法

我先用左右手分别捏住两枚鸡蛋的顶端，再轻轻扭动，让两枚鸡蛋同时转动起来。神奇的现象出现了——小白像一个懒懒的小胖猪，没转几圈就躺在桌上不动了，而点点却像陀螺一样转了好久才停下来。