产妇产后怎样吃更健康

■何颖（邢台市人民医院）

产后康复护理质量关乎着产妇的健康，其中饮食营养是最为关键的一方面。只有规范产妇产后饮食习惯，为其提供充足且均衡的营养，才能更好地满足产后需求，优化产后康复护理质量。

了解产后膳食指南

母乳喂养的女性需要分泌乳汁来哺育婴儿并修复各个脏器和系统的功能，补充怀孕和分娩过程中流失的营养。因此，她们需要不同的营养成分。根据中国营养协会《中国居民膳食指南2016》的建议，产后女性应在普通膳食指导下添加以下营养：增加摄入富含高质量蛋白和维生素A 的动物食品和海鲜，选择含碘的食盐；产后饮食不要过度，注重全程母乳喂养的营养需求；保持情绪愉快，充足的睡眠对促进乳汁分泌非常重要。

明确营养配餐原则

在母乳喂养期间，喂养者饮食的种类应该多样化，包括五谷杂粮、肉类、水果和蔬菜等。为了保持饮食的平衡，应以母乳喂养所需的三大产热营养素为基础，即蛋白质占总热量的10%—15%，脂肪占20%—30%，碳水化合物占55%—65%。每日三餐的总量应按照3∶4∶3 的比率进行合理分配，即早餐占总热量的30%，午餐占总热量的40%，晚餐占总热量的30%。根据《中国居民膳食指南2016》的建议，母乳喂养者每天应补充25 克高品质蛋白质、200 毫克钙、120 毫克碘、600 毫克维生素A、400 毫克维生素B类和维生素C。

膳食结构中的营养素

产褥期产妇刚开始恢复时，其肠胃功能不强，需要吃一些容易消化的主食，注意对粗粮的精细化加工，控制好营养素。具体标准如下：

第一，碳水化合物（占总热量的60%）。每天需要摄入600—800 毫升的牛奶。产后女性所需能量比不哺乳的女性多20%。因此，每天总能量摄入量应在2500—3000 千卡。第二，蛋白质（相当于一天总能量的15%）。哺乳期间，妈妈的蛋白质需求包括自身所需以及供应奶时所需。当食物中的蛋白质转化为牛奶蛋白时，每600—800 毫升牛奶含约10 克蛋白质。然而，转化效率仅为70%，因此每天蛋白质摄入量最低为90 克。不少产妇习惯一顿吃七八个鸡蛋，这可能导致消化不良，对肝肾造成负担。事实上，一天摄入2—3 个鸡蛋就足够了。

民间偏方不可信

产后女性恢复过程，也就是民间俗称的“坐月子”，不同地区有不同的食疗方法。比如：华北、东北地区的孕妇，在产后会食用小米稀饭、鸡蛋等补充身体所需要的营养；华南地区，特别是闽南地区，坐月子时要食用麻油鸡、生化汤和油米；河南人则要吃公鸡煲，广州人每天都会食用姜醋卤猪蹄。然而，上述大多数食疗方法缺乏科学依据。根据《中国居民膳食指南》，产后应在保证营养均衡的前提下遵循多元化均衡饮食的原则。此外，还要注意食品的安全性，尽量避免食用半生的牛肉、鸡蛋等食品。此外，吸烟、饮酒等行为会影响母乳的分泌，其中的尼古丁、乙醇等物质，会通过母乳传递给宝宝。因此，母乳喂养期间，务必戒烟，并避免过量饮用浓茶和咖啡。

总之，产妇产后只有规范饮食，合理补充营养才能真正恢复健康，希望这些饮食指导和营养建议能够对产后女性有所帮助。