5种菌剂处理对黄瓜生长及果实品质的影响

朱明，张越，张明科

(西北农林科技大学 园艺学院，陕西 杨凌 712100)

黄瓜是世界上重要的经济作物。作为一种果菜类蔬菜，黄瓜口感清爽、热量低且具有极高的营养价值，果实中含有蛋白质、维生素C、维生素E、膳食纤维以及少量人体所需矿物质元素，黄瓜还有一定的保健功效，适合高血压以及肥胖人群食用。黄瓜也是我国设施栽培的主要经济作物之一[1]。有调查数据表明，近些年我国黄瓜栽培面积不断增加，已经位列世界第一[2]。

微生物菌剂的施用极大地促进了我国农业的绿色发展，目前我国学者关于微生物菌剂的应用试验主要在土壤改良栽培[3]、生物修复[4]以及堆肥发酵应用[5]等领域。而关于基质拌菌育苗以及施用菌剂灌根对黄瓜品质、生理指标的研究较少。加之近年来国内外黄瓜市场竞争日益激烈，消费者对黄瓜品质的要求也逐渐提高，所以探究适宜生产上提升产量、品质的菌剂是生产上亟需解决的问题。

本试验采用基质拌菌的方法，在育苗基质中分别施用5种不同的微生物菌剂，定植前在基施生物有机肥的基础上，分别配合荧保素、枯草芽孢杆菌、聚德星微生物菌剂、草根8号、施地富微生物菌剂每隔10 d对黄瓜进行灌根处理，共灌根3次。研究各菌剂处理对黄瓜苗期根系、黄瓜生长期生理指标以及黄瓜果实品质的影响，以筛选出在栽培中能够促进黄瓜植株生长且改善果实品质的微生物菌剂。

1 材料与方法

1.1 材料

本试验在西北农林科技大学泾阳蔬菜专家大院的塑料拱棚中进行。试验地点位于咸阳市泾阳县，属温带大陆性季风气候，所在地年平均气温为13 ℃，年平均降水量不超过550 mm。土壤呈碱性。

供试黄瓜品种为陕西阳光种业有限公司的春夏全盛，强雌性，长势稳健，增产潜力大。供试微生物菌剂有5种，分别为：领先生物农业股份有限公司提供的荧保素微生物菌剂，有效活菌数≥5×109CFU·g-1；保定科绿丰生化科技有限公司提供的枯草芽孢杆菌，有效活菌数≥10×109CFU·g-1；霍州禾丰生物肥料有限公司提供的聚得星微生物菌剂，有效活菌数≥2×109CFU·g-1；北京草根创新农业科技有限公司提供的草根8号；沧州华雨生物科技有限公司提供的施地富微生物菌剂，有效活菌数≥171×109CFU·g-1。

1.2 试验方法

试验共设6个处理，随机区组设计，3次重复，分别为CK(不施用任何菌剂)、T1(荧保素微生物菌剂)、T2(枯草芽孢杆菌)、T3(聚德星微生物菌剂)、T4(草根8号)和T5(施地富微生物菌剂)。播种育苗前给基质中分别加入5种菌剂，以不添加菌剂作为对照(CK)。使用50孔穴盘育苗，每孔播一粒种子，每个处理育苗3盘，菌剂使用量见表1。黄瓜幼苗于3月中下旬定植于塑料大棚。定植后每隔10 d施用一次同种菌剂进行灌根处理，共施用3次。每次灌根时将菌剂用自来水稀释300倍，每株300 mL。采用大行距槽式栽培模式，每一槽内定植两行，每个小区定植30株黄瓜。

表1 菌剂种类及各处理施用量Table 1 Types of microbial agents and application amounts for each treatment

1.3 项目测定

1.3.1 黄瓜苗期指标测定

在黄瓜苗二叶一心时，测定黄瓜苗期相关指标，每个处理随机选取5株，用直尺测定基质表面至子叶的距离记录为下胚轴长度，电子游标卡尺测定基质地上部1 cm 处记录为茎粗，用直尺测定子叶的长度和宽度，计算叶面积，子叶叶片面积为叶长乘以叶宽[6]。

1.3.2 植株生长及产量指标测定

从根瓜采收完开始，每隔1～2 d采收一次黄瓜，测定每个小区产量并记录，统计商品瓜率。结瓜盛期，测定5株长势相同的黄瓜植株的株高、茎粗以及叶面积指数，采用卷尺测定子叶节到生长点的高度(cm)；基部3 cm处粗度记录为植株茎粗(mm)；利用直尺测量最大叶片叶长及叶宽，计算叶面积(cm2)，叶面积为长乘以宽乘以0.87[7]；叶片叶绿素含量采用手持式叶绿素仪测定，每个叶片测定3次取平均值(SPAD)，尽可能避开叶脉[8]。

1.3.3 果实品质指标测定

果实品质指标测定：结果盛期摘取健康的、可作为优质商品果实的黄瓜，对其品质进行测定。可溶性固形物采用手持式折光仪读取；采用比色法测定维生素C含量与可溶性糖含量[9]；硝酸盐用分光光度计法测定；可溶性蛋白含量的测定采用考马斯亮蓝法[10]。

本文从多模态隐喻角度解读了央视公益广告《一带一路共创繁荣》，先梳理了近年来的多模态隐喻理论，后分析该电视公益广告的视觉隐喻（图像和颜色隐喻）和听觉隐喻（音乐隐喻）。笔者认为电视公益广告中多种模态符号（包括图像、颜色、音乐、语言符号等）共同作用生成意义，其相似点反映同一主题的意义。以往的隐喻研究多为静态文本分析，此次研究分析动态广告中的多模态隐喻，但是研究还需进一步系统化和深化。

1.4 数据分析

使用 Microsoft Excel 2016 对试验数据进行整理记录；使用SPSS 26.0软件对数据进行显著性检验；采用Duncan法(P<0.05)进行多重比较；使用GraphPad Prism 7.00软件制作柱状图。

隶属函数值yn=(xn-xmin)/(xmax-xmin)；

2 结果与分析

2.1 不同菌剂处理对黄瓜苗期生长的影响

图1表明，在5种菌剂处理下，T2和T5处理小幅度提升了黄瓜幼苗根系活力，T3、T4处理显著提升了黄瓜幼苗的根系活力，分别达到了0.405和0.455 μg·min-1·g-1，其中T4处理提升程度更大，较CK提升了45.37%。

柱上无相同小写字母表示处理间差异显著(P<0.05)，图2～3同。图1 不同菌剂处理对黄瓜幼苗根系活力的影响Fig.1 Effects of different microbial treatments on the root vigor of Cucumis sativus L.seedlings

由图2看出，5种菌剂处理对黄瓜幼苗的下胚轴长度、茎粗以及叶面积均产生了影响，但是不同处理对黄瓜幼苗的影响程度不同。其中T1、T2、T3菌剂处理黄瓜幼苗下胚轴长度均显著低于对照，表现为T3

图2 不同菌剂处理对黄瓜苗期生长的影响Fig.2 Effects of different microbial treatments on the growth of Cucumis sativus L. seedlings

2.2 不同菌剂处理对黄瓜植株生长指标及产量的影响

表2 不同菌剂处理对黄瓜生长指标及产量的影响Table 2 Effects of different microbial treatment on growth indicators and yield of Cucumis sativus L.

2.3 不同菌剂处理对黄瓜果实品质的影响

由图3可以看出，不同菌剂处理黄瓜植株后，黄瓜果实的各项品质均呈现出差异性。5种处理中，T2处理的维生素C含量最高，CK与T3次之，T1最低(图3中A)。不同菌剂处理的黄瓜果实可溶性糖含量表现为T1>T2>CK>T4>T5、T3，4个处理和CK的果实可溶性糖含量均显著高于T3(图3中B)。各个处理的果实蛋白质含量均显著高于CK，T1处理与T3处理其含量较高，T2、T4和T5处理次之(图3中C)。果实中硝酸盐含量表现为，T3处理最高，T5处理最低，T3处理的硝酸盐含量是T5的1.88倍(图3中D)。果实中可溶性固形物表现为T2处理和T4处理显著高于其他处理和对照(图3中E)。

图3 不同菌剂处理对黄瓜品质的影响Fig.3 Effect of different microbial treatments on the quality of Cucumis sativus L.

3 结论与讨论

微生物菌剂是广义菌肥大类中的一种，是20世纪后期以来兴起的新型肥料，它与传统肥料有着明显区别。有研究表明，同一种微生物菌剂，施用浓度不同，对黄瓜的生长促进效果也有差异，并且微生物菌剂还能提高黄瓜的抗逆性[11]。本试验证明，草根8号处理对黄瓜苗期的生长发育有着较为明显的促进作用，该菌剂处理显著提升了黄瓜幼苗的根系活力，且苗期测定指标中茎粗与子叶面积均有所提升。

有学者研究发现，对盆栽茄子喷施不同浓度的微生物菌肥能提高茄子的株高、茎粗等形态学性状及生理指标[12]。微生物菌肥在番茄栽培上施用能够促进其叶片生长，提质增产，增强植株抗性[13]。本试验施用5种菌剂处理后黄瓜植株叶片叶绿素含量和叶面积均有不同程度提升，其中草根8号处理提升最为明显。而且由平均隶属度可以看出，草根8号对于黄瓜生长以及产量等提升效果最为显著。

将微生物菌肥与传统化肥配合施用能够使番茄增产、改良果实品质，进而使经济效益得到提升，在这种施肥处理下番茄的维生素C含量、糖酸比以及总糖含量得到提升。有研究表明，通过施用微生物菌肥能够显著增强黄瓜的光合作用，使黄瓜的可溶性蛋白含量增加，进而使得黄瓜的抗性得到一定提升[14-15]。本试验中5种菌剂处理对黄瓜的蛋白质含量均有显著提升，且草根8号与施地富微生物菌剂处理下黄瓜果实的硝酸盐含量显著减少，这对于黄瓜品质的提升极为关键。

综上所述，施用草根8号菌剂处理的黄瓜幼苗茎粗及叶面积较大，且植株生长期各测定指标均有显著性提升，生长状况好，产量高，且在黄瓜品质方面，草根8号处理显著提升了黄瓜果实蛋白质含量，且显著降低了果实硝酸盐含量。基于以上结果，说明在黄瓜生产中，使用草根8号菌剂有利于提升黄瓜产量和品质，增加经济效益。