有效提高马蹄丰产优质栽培技术的应用措施研究

杨干德

摘 要：马蹄是一种深受大众喜爱的时令蔬菜，同时也是广西桂林荔浦市传统名特优产品。荔浦市位于广西东北部，地处北回归线北侧，属中亚热带湿润气候区，四季分明，夏长冬短，春季和秋季为过渡季节，光照充足，年均日照时间1472.4h，无霜期长达316d。作为 “国家级马蹄标准化生产示范市”，其境内生产的马蹄以个大、皮薄细嫩、甜脆多汁、化渣爽口、营养丰富、耐贮运等优点而享誉国内外。为有效提高马蹄种植产量和质量，本文从栽培地区和品种选择、栽培措施应用、田间管理以及病虫害防治等方面介绍了马蹄丰产优质栽培技术的应用措施。

关键词：荔浦市；马蹄；丰产；优质栽培技术

在我国，马蹄种植历史悠久，早在唐代就已经有种植记载。而今，马蹄已经成为我国南方地区和东南亚国家的常见蔬菜之一。马蹄的外表光滑，表面有一层淡黄的薄皮。它的内部是淡白色的，质地脆嫩，口感清爽。马蹄富含膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有益。同时，马蹄也是一种低热量食物，非常适合追求健康饮食的人们食用。

1马蹄栽培地的选择

马蹄栽培地的选择是一个关键的因素，它直接影响着马蹄的生长和发育。在选择栽培地时，有几个因素需要考虑。首先是气候因素，马蹄喜欢生长在阳光充足，温暖湿润的环境中。因此最好选择阳光充足，气温适宜的地方。其次，马蹄对土壤的要求比较严格。最好选择排水良好、疏松、富含有机质的肥沃土壤，这样有助于马蹄的根系生长和吸收养分。另外，马蹄对酸碱度的要求也有一定的限制[1]。马蹄喜欢中性或微酸性的土壤，pH值在6.0-7.0之间。因此，在选择栽培地时，最好进行土壤的酸碱度测试，确保在适宜的范围内。此外，栽培地的海拔也需要考虑。马蹄对海拔没有特别的要求，但是在选择栽培地时，需要考虑当地的气候特点和海拔对温度和湿度的影响。最后，选择一个没有污染和有害物质的地方也是非常重要的。马蹄对环境的敏感性较高，容易受到污染物的影响，因此最好选择一个远离工业区和污染源的栽培地[2]。

2马蹄品种的选择

首先，要考虑适应性和生长条件。不同品种的马蹄具有不同的适应性和耐受能力。因此，在选择品种时，要根据所在地的气候和土壤条件来确定最适合的品种。其次，要考虑产量和收获周期。有些品种的马蹄生长快且产量高，适合于商业种植。而另一些品种生長周期更长，产量相对较低，更适合家庭种植或者供应个人消费。最后，要考虑种植和管理的难易程度。综上所述，根据自己的种植要求和当地的气候、生长条件以及自己的管理水平，选择适合当地种植的，适应性强，抗病性好，易于管理的品种[3]。

3马蹄丰产优质栽培技术

3.1浸种催芽

要提高马蹄的产量和品质，浸种催芽技术是一项重要的栽培技术。浸种催芽是指在马蹄种子发芽前用适当的方法处理种子，促进其迅速发芽，提高发芽率和幼苗的质量。下面是浸种催芽的具体步骤：首先，选择健康无病虫害的马蹄种子，确保种子的质量良好。然后，将种子放入清水中浸泡，浸泡时间通常为6—8小时，促使种子充分吸水[4]。接下来，将浸泡后的种子取出，整齐摆放在预先做好的育苗床上，上面覆盖一层2-3cm的薄土，淋透水，注意保持适宜的光照、温度和湿度条件，以促进幼苗的正常生长。

3.2播种育苗

为了确保高产和优质的收成，播种育苗是栽培过程中至关重要的一步。以下是关于马蹄丰产优质栽培技术之播种育苗的一些建议：选择优质、健康、无病虫害的种子。确保种子干燥、完整，并具备出色的发芽率。播种时间：根据当地气候和季节条件，选择适宜的播种时间。马蹄一般在6、7月进行播种。播种方法：播种前的种荠必须经过合适的催芽处理，催芽过程结束后，将种荠整齐地放入育苗田内，种荠间的相隔距离应维持在3 cm。播种深度应以确保种荠完全埋入土壤为准。播种后最佳的土壤湿度应为泥泞状，既不过于干燥，也不积水过多。为了防止秧苗受到高温和强光的伤害，需要在育苗田上搭建遮阳棚，为秧苗创造较为稳定的生长环境。遮阳棚的存在除了防止阳光直射，还能够维持土壤湿度，在遮阳棚下的苗木期间，浇泥浆1至2次可进一步确保土壤湿润。大约15天后，当马蹄秧苗生出新根，遮阳棚可以拆除，进行炼苗。当秧苗高度达到20至40 cm，叶状茎生出大约4根，根系粗壮时，秧苗即可进行移植，气温在20至25℃之间有利于马蹄的生长，此时的苗龄一般为30至50天[5]。

3.3整地

首先，确保田块的耕作层深度要达到20 cm，田块必须具有良好的疏松性质，水源充足。移栽前，需再次进行深耕，深度15 cm，有效地破碎土块，增加土壤的疏松度、提高土壤的透气性和渗水性[6]。为了满足马蹄的营养需求，应当在深耕后及时施入基肥，每公顷均匀施放30 t腐熟的农家肥，氮磷钾复合肥300kg（注意要撒施，不能集中施在根的附近，以免烧伤幼苗根部）。经过深耕和施肥后，还需进行整细耙平，确保土壤表面的平整，为后续的移栽工作创造条件[7]。

3.4移植

移植环节确保马蹄从育苗期顺利过渡到生长期，并为其后续的生长和发育提供稳定的环境。7月下旬至8月上旬气候条件适宜，有利于马蹄苗的生长，应适时移栽。选择马蹄苗进行移植时，应注重马蹄苗的健壮性，叶状茎健壮的马蹄苗存活率高，生命力更加顽强，能够保证后期的高产。为确保移植过程中马蹄苗的生命力不受损伤，应连同母球拔出，保持马蹄苗完整性，提高其生长的稳定性。另外，还需当天起苗与当天移植，减少马蹄苗的暴露时间，提高存活率。种植时的株间距为70 cm左右，而行间距为80 cm左右，确保马蹄有足够的生长空间，避免相互之间的竞争。每一个定植穴只栽植1株马蹄苗，栽植深度约为10 cm，方便其后期的采摘。栽植的深度不宜过深或过浅，过深的栽植会导致马蹄成熟后难以挖掘；而过浅的栽植则可能导致马蹄分株较少，影响其结果和产量。

4田间管理

4.1施肥管理

施肥是田间管理的核心，为满足马蹄生长期间的养分需求，应定期追肥。以有机肥为主，满足马蹄的养分需求，有助于土壤的改良。追肥细化为分蘖肥、分株肥、壮苗肥、结荠肥和叶面肥五个主要阶段。首先，在定植后的10天内，马蹄处于分蘖期，需要充分的养分支持，需施放分蘖肥。每667 m2施放复合肥15 kg或尿素7.5 kg，促进分蘖的快速生长。其次，在定植后的20天，施放株肥，在此之前需完成除草工作。除草后的土壤更加疏松，有利于肥料的迅速吸收。每667 m2，施放的肥料量为复合肥20 kg、尿素10 kg和硫酸钾10 kg。随后，9月初施放壮苗肥，此时马蹄进入生长旺盛期。为保障充足的养分供应，每667 m2施放复合肥25 kg，同时施入腐熟麸肥75～100 kg，以增强土壤的肥力。在9月下旬，马蹄开始结荠，为保证结荠的数量和质量，此时施放结荠肥。每667 m2，施放复合肥量控制在30～50 kg之间。最后，在10月初施放膨大肥，膨大施肥可以迅速补充马蹄的养分，促使马蹄膨大，每667 m2，施放复合肥30～50 kg，分2次施入。值得注意的是，在进行施肥的同时，还需结合水分管理。充足的水分不仅能够促进肥料的溶解和吸收，还能够保持土壤的湿润度，为马蹄的生长创造良好的环境。

4.2水分管理

首先，在播种前的土壤准备阶段，应根据土壤类型、排水情况和天气条件等因素，调整土壤湿度的合理范围。一般情况下，马蹄适宜在湿润但排水良好的土壤中生长。如果土壤排水不好，可以采取改良措施，如加入腐殖质、改善土壤结构等。在土壤准备过程中，确保土壤湿度适宜，不要过于干燥或者过于湿润。其次，在种植过程中要注意合理浇水。一般而言，马蹄在生长初期需要较多的水分来促进根系的发展，但不宜过量浇水以免导致根系缺氧。随着植株的生长，需逐渐减少浇水的频率和水量，以模拟自然环境中的干旱适应能力，同时刺激植株的花果发育。要根据天气和土壤湿度情况来调整浇水计划，避免水分过多或者不足的问题。马蹄为多年生草本水生植物，对水分的需求和水层深度的控制都有严格的要求。在不同的生长时期，这些要求会发生变化，因此，需要灵活而有针对性地进行水分管理。在马蹄的幼苗期，水分管理的目的是促进其生根，建议将水层深度控制在4 cm左右。这样的水层深度既能保证幼苗获得充足的水分，又避免了因水深过高而导致的幼苗溺水。随着马蹄生长到分蘖和分株时期，由于蒸腾作用增强，其对水分的需求也随之增大。为确保茎在地面形成，水层深度应适当加深，从而为茎提供更加充足的水分供应。在马蹄进入后期，为了加速球茎的膨大，需要采取措施抑制地上部分的生长。此时，可进行排水晒田处理。在完成排水晒田后，重新灌水，此时的水层深度建议控制在7～10 cm之间。马蹄的水分管理，应根据当地的天气条件进行调整。例如，在高温干旱的天气条件下，为了保证马蹄的水分供应，建议适当增加水层深度。而在采挖前的半个月，为了方便采挖，建议停止灌水，并将田里的水分排干。最后，要根据马蹄生长的不同阶段来调整水分管理策略。在生长初期和花期，水分需求较高，应及时满足植株的水分需求。而在结果期，水分需求逐渐减少，可以适当减少浇水的频率和水量。

5病虫害防治

5.1病害防治

在栽培过程中，马蹄也容易受到各种病害的侵袭，给农民带来损失。因此，病害防治是保证马蹄丰产的关键之一。病害防治主要包括预防和治疗两个环节：在预防方面，农民应采取一系列措施，包括选择抗病品种、提供充足的营养、合理施肥、合理密植等。首先，农民应选择抗病性较强的马蹄品种进行栽培，这样可以有效减少病害的发生。其次，及时、充足地为马蹄提供水肥，保持土壤湿润，使植株处于良好的生长状态，提高植物的抵抗力。另外，农民还应注意合理施肥，避免肥力过高或过低，以免引发根部病害。此外，密植会增加病害在植株之间的传播，因此应根据马蹄的生长习性合理控制植株的密度。在病害治疗方面，农民可以采取多种方法来控制和治疗马蹄病害。首先，及时发现病害的初期症状，如叶片变色、叶干瘪、白粉状斑点等，要立即进行防治。农民可以使用合适的农药或生物制剂进行喷洒，以控制病菌的繁殖和扩散。农民应注意使用农药时的安全操作，按照使用说明进行施药，避免污染环境和食品安全。此外，农民还可以采用生物防治的方法，引入一些天敌或寄生菌来控制病害的发生。有机农业是一种可行的方法，可以减少化学农药的使用，增加农作物的自然抵抗力。除了预防和治疗措施外，农民还需要定期进行病害监测和调查，以及合理管理农田。

5.2虫害防治

为了保障马蹄的产量和质量，我们需要采取一些有效的虫害防治措施。首先，可以选择合适的品种进行栽培。选用抗病虫害性好的品种，可以有效减少虫害的风险。其次，合理的田间管理也是防治虫害的关键。及时清理田间杂草，保持良好的通风和光照条件，有助于减少虫害的滋生。在播种前，可以进行土壤消毒，以杀灭一些常见的虫害病原体。定期进行病害巡查，发现虫害及时采取相应的防治措施。针对不同的虫害，我们可以采用不同的防治方法，控制虫害的发生。如对于马蹄蓟马，可以采用浸种治虫的方法，将种子浸泡在适量的农药溶液中，以达到杀灭蓟马的目的。此外，在大田周围种植一些草本植物，如迷迭香、薰衣草等，能够吸引一些天敌或对虫害具有驱避作用的植物，起到一定的防治效果。

在虫害防治过程中，需要重点关注白禾螟。白禾螟被认为是马蹄种植中的主要害虫之一。因此，识别和采取相应的防治措施对于保护马蹄作物的健康成长至关重要。首先，我们需要了解白禾螟的特征和生活习性，以便更好地识别它。白禾螟的幼虫体型较小，体长一般在1.5至2cm左右。身体呈淡黄色，头部较小且呈黑色。成虫则为灰白色，翅膀展开后可以看到其呈灰黑色弧形斑块。白禾螟的寿命大约为20至30天，通常在干燥的环境下较为活跃。为了有效防治白禾螟，可以采取以下措施：病虫害监测和预警：定期巡视马蹄种植区域，观察是否有白禾螟的幼虫或成虫存在。还可以安装黄板或黏虫板，在其上涂抹吸引劑，吸引并捕捉白禾螟，从而及时发现害虫的存在。生物防治：引入天敌对白禾螟进行生物防治，如寄生蜂、捕食鸟类和昆虫等。这些天敌可以有效地控制白禾螟的繁殖和扩散。植物防治：选择具有驱避作用的植物进行马蹄种植，如蒜蓉、洋葱、辣椒等。这些植物的特殊气味可以驱避白禾螟，减少其对马蹄的侵害。化学防治：如果白禾螟的数量超过一定阈值，可以采取化学防治方法进行控制。选择合适的农药，并严格按照农药说明和安全操作规程进行喷洒，以最大限度地减少环境污染和对非靶标生物的伤害。

6结语

综上所述，想要实现马蹄种植高质、高产目标，必须掌握优质的栽培技术，并关注马蹄种植各阶段的工作情况，针对实际情况采取对应的种植手段，再结合科学合理的病虫害防治措施，进而提高马蹄的种植产量以及质量，为提高当地经济发展和提高社会经济效益做好基础保障工作。

参考文献：

[1]罗运才，陆永晏，伍考兰.贵港市港南区荸荠高产栽培技术[J].乡村科技，2022，13（19）：84-87.

[2]李明.荸荠高产优质栽培技术[J].乡村科技，2021，12（29）：54-56.

[3]钟章敏，莫钟敏，嵇迎燕等.不同栽培规格对粉马蹄产量影响比较试验[J].广西农学报，2021，36（04）：28-30+45.

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[7]戴桂荣，冯慧光，龚瑾.长江流域荸荠高产栽培技术[J].科学种养，2020（12）：33-34.