大棚辣椒种植技术实施环节及多种病虫害的有效防治措施

高强

摘 要：辣椒是一种富含维生素C的草本植物，果实表皮含有辣椒素，能够增进食欲，是食物烹饪中不可或缺的调味料。随着农业生产技术的发展，钢架塑料大棚建设面积逐渐扩大，大棚辣椒种植技术也逐步完善，提高了辣椒生产的综合水平。但是在辣椒种植过程中，还会出现各种病虫害，如果不做好相应的防治工作，那么就会严重影响到大棚辣椒种植的效益。还需要种植户给予高度重视，在辣椒种植过程中及时做好病虫害防治工作，避免影响辣椒的生长水平。

关键词：大棚；辣椒种植技术；病虫害

当下辣椒种植面积呈现出持续增加的趋势，想要获得更高的经济效益，还需要完善丰产栽培技术，并做好相应的病虫害预防工作。这就需要种植户从选种开始做好必要的管理工作，依据辣椒的生长环境，选择高产的种子。同时在种植过程中，及时做好必要的田间管理工作，确保辣椒生长效率。如果辣椒出现了病虫害，要第一时间采取相应的管理措施，避免影响辣椒的生长质量，为辣椒的生长提供良好的环境。

1大棚辣椒种植技术

1.1辣椒品种选择

辣椒种植是否丰收与前期选种有着直接关联，种植户要结合本地土壤特征，选择恰当的辣椒种植品种。在选择辣椒品种时，还应该考虑辣椒用途，是用于主料还是用于佐料，根据这些因素选种，辣椒种植生产效率自然也就有保障。此外，所选择的辣椒品种应该具备抗病性能强、适应力广、早产、丰产、抗逆性较强的特征，可以增强辣椒免疫力，提高辣椒产量[1]。

1.2辣椒育苗

1.2.1苗床

苗床面积应该控制在25～30m2之间，确保苗床中有充足的养分，但是不能使用羊粪、人粪以及没有完全腐熟的圈粪。所采用的育苗方式主要是切块育苗方式，使用塑料养分钵进行育苗。采用切块育苗方式时，每块的切面面积需要达到7.5cm2，每平方米中应该有180块左右，在每块中应该留置两株壮苗，且切块厚度应该达到10cm左右。在使用苗床时，如不做好苗床处理工作，土壤中携带的病菌会影响辣椒苗的生长，影响了辣椒的长势。因此应该做好苗床消毒工作，可使用棉萎灵或甲基硫菌灵兑水处理后消毒，为预防虫害，可使用敌百虫原粉兑水后进行喷施。

1.2.2种子处理

每亩地所需辣椒种子的质量应该在120g左右，使用的方法为育苗移栽。在正式播种之前，应该先将种子泡在水中，水温设置为32℃，浸泡时间为12min。浸泡完成后，将其置于室温为27℃的房间内，这样做的目的主要是进行催芽，催芽时间为4天。

1.2.3播种

辣椒苗期应该控制在70天左右，最好的育苗阶段应该为2月底至3月初。育苗、点种、盖土、盖膜保温，在正式播种之前，应该检查种子的出芽率，出芽率需要控制在40%以上。如果低于这个标准，还需要重新进行催芽工作，以便于提升后期辣椒的生产效率。播种时，还应该慎重选择天气，一般选在晴天进行播种，避免在阴雨、降雪天气进行播种。

1.2.4苗床管理

辣椒在出苗之后，应该保证苗床温度在25℃左右，夜晚温度为15℃。各个钵体中需要保留两棵壮苗，多余的辣椒苗应该去除。在长出2～3片叶子之后，应该使用甲基硫菌灵1000倍液喷洒苗床，这样能够有效预防辣椒病虫害的传播，保障辣椒的长势。在出苗之后，应该保证大棚内白天的温度为25℃，晚上的温度为15℃。在定植之前的半个月内，应该实施必要的控水炼苗，保证辣椒的生长效率。

1.3辣椒定植

1.3.1施肥

秋末应对辣椒种植田地进行深翻，初春平土保湿，保证每亩地施撒适量的化肥，具体是过磷酸钙35kg、硫酸钾8kg，磷酸二铵18kg，为辣椒的生长提供充足的养分。在进行施肥时，选择窝施或沟施的方法，每亩地共计施肥4000kg完全腐透土肥。每垄辣椒的间距在1.1m左右，高为12cm左右，整个垄的宽度为60cm左右。

1.3.2合理选择定植期

定植时间应该为四月末五月初，在正式定植之前，需要做好病虫害预防工作，并在土壤上喷洒甲基硫菌灵。行距有宽、窄两种形式，其中宽行间距为60cm左右，窄行间距为50cm左右，窝间距在30cm左右。定植时，采用双行定植，且每窝定植两株，每亩定植数量应该在8000株左右。如果定植期间天气干旱，那么需要带水移植，辣椒的成活效率会有所提升。

1.4 日常管理

1.4.1大棚温湿度管理

辣椒在种植之后，应该结合辣椒特征，做好相应的管理工作，使其温度、湿度都在合适的范围之内。因为辣椒具有怕高温、强光以及暴雨的特征，因此在种植之后，前期主要是做好必要的保温保湿工作，温度以及湿度都应该调节到适合辣椒生长发育的水平，保证温度与湿度的平衡，避免温度以及湿度过高的情况。在幼苗长大之后，应该依据室外温度情况，做好相应的通风工作，室外的温度应该保證在15℃以上，此时做好大棚内部的全面通风。但是，要注意避免辣椒植株受到阳光的暴晒，否则会影响辣椒植株的正常生长，因此要在辣椒苗的上方覆盖一层塑料薄膜。

1.4.2水肥管理

在辣椒的生长过程中，水肥管理非常重要。在大棚辣椒的整个生长过程中都应该进行必要的水肥控制，只要满足辣椒的生长即可。在辣椒的生长前期，需要通过控制水肥来促进辣椒根系的均衡发展，这样才能为辣椒提供良好的生长条件。而在辣椒的采摘阶段，还应该根据底肥需求情况，保证辣椒获得充足的养分，这样能够保证辣椒多结果实。在进行浇灌时，通常应用灌溉模式，这样既能够保证土壤中含有足够的水分，同时还能避免水分过多的情况。总之，只有水肥管理合理，才能为后期辣椒的健康提供必要的营养供给，保障辣椒的生长质量。

1.4.3落花、落果管理

辣椒花是果实生长的前提条件，要保护好辣椒花，避免出现落花过多的情况，如果辣椒花掉落过多，就会严重影响果实的生长水平。在进行大棚种植时，应该降低外在环境对辣椒植株的影响，减少外界因素。如果施肥、湿度、温度都超出正常范围，也有可能会出现落花情况。因此在大棚种植过程中，可以适当使用激素，在确保辣椒正常生长的同时，还能避免发生落花、落果问题。

1.5 植株调整

在门椒生出之后，要及时对门椒下的叶子以及侧枝做好必要的去除工作。通过这样的处理，植被之间以及整个大棚中的通风效率都会得到提升。在大棚中的空气流加速之后，棚内的温度和湿度自然就会得到提升。在这样的环境下，辣椒生长所需要的营养成分都会得到改善，辣椒在得到充足的养分之后，生长能力自然提升，产量也会有所保障。

2大棚辣椒病害防治措施

2.1疫病防治

辣椒疫病通常是由真菌感染造成的，直接影响到辣椒茎叶、果实的正常生长。被感染的叶子上面通常有暗色圆形斑点，整个叶边呈现出黄绿色，被感染的辣椒茎逐渐形成深棕色条纹状，且容易发生折断以及卷缩。如果果蒂部分受到感染，那么就会出现暗绿色。当外界环境湿度相对较大时，辣椒还会产生白斑，并慢慢形成棕色，最终会腐烂掉[2]。这种疾病暴发的原因主要是空气湿度相对较大。针对这种疾病，需要选择抗病性较强的种子，育苗环节应选用无菌无病的土地，加强田间管理工作，使用高效的有机肥、配方肥料，及时排除田间多余水分。如果出现发病的辣椒，应该及时做好移除工作。在感染期间，使用杀毒矾等药物，做好疫病预防工作，间隔5～6天喷洒一次，连续喷洒2～3次。

2.2病毒病防治

病毒病主要是由病毒感染造成的，通常表现为辣椒叶变黄、坏死等，其中叶黄主要表现为辣椒叶逐渐变黄，最后落下，叶坏死通常表现为叶子变成深棕色，有坏死、枯茎、褐斑等问题，叶畸形通常表现为植株变形、矮小、分枝较多。这种疾病最主要的致病原因是定植相对较晚，肥料不充分，且整个地势相对低洼。对于这种疾病，在进行防治时，应该做好轮作换茬工作，且控制大棚中的湿度以及温度，及时清除掉已经发生病变的植株，在发生病害的地方洒石灰。在处理种子时，可以将种子浸泡在10%磷酸三钠溶液中，时间控制在20分钟左右，这样才能保障病毒病的防治效率。

2.3根腐病防治

这种疾病通常是由真菌感染造成的，这种疾病为土传性病害，发病初期，通常表现为在植株的最顶端发生枝叶萎缩的情况，但是晚间则恢复到正常情况。过几天之后，辣椒叶子就会发生萎缩的情况，但颜色没有出现变化。发病植株根部通常变为深褐色并逐渐腐烂，整个植株自然也就会出现腐烂，最终死亡。这种疾病的致病原因主要是地面低洼，水分过多，疾病传染，且温度以及湿度相对较高[3]。针对这种疾病，应该进行科学的管理，及时去除病变的植株，可以应用生石灰做好掩埋，并采用多菌灵等药物，做好有效预防。在用药时，按照比例兑水，连续3次浇灌根部。

2.4青枯病

这种疾病主要是由细菌感染造成的，在苗期没有明显的症状，但是在坐果之后会发病。通常中午会出现明显的萎缩情况，傍晚之后就会慢慢恢复。在温度较高、天气干旱的情况下，2～3天后整个植株就会出现萎缩的情况，严重时会出现死亡。这种疾病的致病原因主要是外界温度、湿度都相对较高，且土壤中有细菌，钾肥量不充分[4]。对于这种疾病的防治，需要进行土壤改良，追加钾肥，使用抗病种子，进行轮换作业，控制温度、湿度，采用穴灌方式，去除病株，及时使用生石灰进行掩埋，并配合使用链霉素。

3大棚辣椒虫害防治措施

3.1蓟马

在大棚中种植辣椒时，容易出现蓟马，这种害虫主要危害辣椒的嫩芽和心叶。被这种害虫侵染的叶片会长出细密的灰白色斑纹，并且叶子会慢慢下垂直至变枯萎。在发生这种虫害之后，应该重视使用农业防治手段进行去除。首先，在虫害发生早期应该及时清除田间杂草，对杂草进行集中无害化处理，降低辣椒中虫体的密度。其次，还可以使用化学药剂进行防治，如可以使用拉维因、灭扫利以及甲基阿维甲盐。在用药时，需要将药物喷洒在叶面上，这样能够起到良好的预防效果[5]。

3.2白粉虱

成虫白粉虱会严重影响辣椒的正常生长，能够吸食叶片中的汁液，造成植株慢慢枯死。一旦发现这种害虫，应该及时采用相应的防治方法做好防治。首先，可以使用农业防治方法，清除残株杂草，对摘除的枯叶及时做好处理工作；其次，选择使用物理防治方法进行处理，如可以使用黄板诱杀成虫，在使用这种方法时，主要是在大棚中悬挂黄板，应该保证黄板高度合适，通常要高出植株10cm，在借助黄板吸引成虫之后进行扑杀，能够有效降低杀虫成本，同时还能降低对大棚中辣椒的伤害。最后，可以使用化学方法进行防治，在使用化学方法时，可以在大棚中喷洒1.8%阿维菌素甲维盐，喷洒方法是每日2次，早晨、晚上各1次，化学药剂的消杀效果显著。但是使用化学消杀方法会出现严重的农药残留问题，所以在使用这种方法时，要尽量减少农药的使用，可以结合物理方式做好处理。

3.3斜纹夜蛾

斜纹夜蛾幼虫会啃食辣椒的叶、花以及果实，如果控制不及时，就会吃光植株，所以一旦发生这种害虫，需要及时做好相应的处理工作。在进行處理时，可以使用以下方法，第一，使用生物防治手段，做好预防，如可以利用赤眼蜂、大蟾蜍等害虫的自然天敌，做好对于害虫的控制。第二，除了使用生物防治手段，还可以使用化学药剂防治方法，在使用化学药剂时，主要选在清晨或黄昏进行喷洒，这时的效果会更加显著。

3.4棉铃虫

大棚内的辣椒出现棉铃虫之后，棉铃虫会严重蛀蚀辣椒的花蕾、花朵和果实，危害辣椒茎，严重时幼果以及成果都会被咬食，果实腐烂并脱落。针对这种情况，种植户应该及时做好相应的处理工作。首先，通过使用农业防治手段，进行土壤深翻，最终将冬蛹消灭，并及时把嫩叶和嫩枝上的卵虫以及幼虫烧毁，这样才能减少虫卵量的增加。其次，使用生物防治手段进行预防，这种预防模式就是在害虫产卵的初期与末期释放赤眼蜂。种植户应该合理设置放蜂时间，每次放蜂时间间隔应该设置为5天，连续释放3～5次，能够起到良好的效果。最后，使用化学药剂方式做好防治工作，害虫会1季发生2代，辣椒进入开花期后就是成虫的高发期，虫卵会在花的叶片上，在幼虫孵化出来之后，果实就会被严重蚕食。因此在挑选药剂时，一般可以选择拉维因、灭扫利等，在每日下午4点之后，把药物喷洒在叶面上，能够起到良好的防治和消杀作用。

综上所述，为了更好地保证辣椒的产量，同时满足特殊气候条件下辣椒的生长需要，使用大棚所取得的效果显著。大棚辣椒种植范围较广，普及度也较高。本文围绕大棚辣椒种植技术与病虫害防治进行了分析，可以看出想要辣椒高产，从选种环节开始就要做好筛选工作，结合山东本地的气候条件以及土壤情况，选择高产的种子。在种植之前，还应该做好整地施肥、选择定植期、确定定植密度等，在辣椒种植完成之后，还应该做好定植之后的管理工作，确保温度以及湿度都满足辣椒生长的需要，开展必要的水肥管理工作，避免出现落花落果的情况。在整个种植过程中，还应该加强病虫害的防治，一旦出现病虫害，辣椒的长势就会受到严重影响，所以种植户每天都要做好辣椒生长情况的观察工作，如果发现虫害以及病害，就应及时采取相应的措施，做好疾病的防治，才能提高辣椒的产量。

参考文献：

[1]李娅.大棚辣椒种植技术及病虫害防治对策分析[J].农家科技：中旬刊，2019（2）：1.

[2]常家玉.大棚辣椒种植技术与病虫害防治对策分析[J].农家科技，2020（005）：45.

[3]辛文凤.大棚辣椒种植技术及常见的病害防治措施[J].农民致富之友，2020（27）：1.

[4]王春华.蔬菜大棚种植与病虫害防治策略——以大棚辣椒为例[J].世界热带农业信息，2021（9）：2.DOI：10.3969/j.issn.1009-1726.2021.09.003.

[5]李有萍.大棚温室辣椒栽培新技术及病虫害防治措施[J].农民致富之友，2022（34）：3.