难忘姥姥腊八粥

◎ 郜泉州

12 岁那年，我考上了中学，学校离姥姥家仅两公里远。腊月初七那天，姥姥请她邻居家的孩子捎信，让我去家里吃腊八粥。那时小孩子嘴馋，一听说能吃腊八粥，初七下午放学后，我背上书包，便飞跑到两公里外的姥姥家。

姥姥是做腊八粥的好手。晚上，姥姥着手准备腊八粥的食材，我赶紧跑去帮忙。姥姥笑着说：“一边儿去，你毛手毛脚的，越帮越乱，把你的作业完成再耍。”

我把作业写完后，装进书包，立在姥姥旁边，看她忙前忙后。只见姥姥把绿豆、红豆、小米、红枣、柿饼、核桃仁、花生米、葡萄干等食材准备好，一一放在案板上，又拿出核桃大小的一块冰糖砸碎，放在一只小碗里，姥姥称这是八宝冰糖粥。我一看，好家伙，案桌上整整放了九只碗，待客似的摆了一桌。我不禁感叹，中国人民真有智慧，能把这么多的生食做成香喷喷的饭粥，真是动了一番脑筋，做了多少次试验，才变为经验。

一想到第二天早上就能吃上姥姥做的八宝冰糖粥，我就兴奋得难以入睡。好不容易睡着，做梦也流着口水，梦里还不停地催促姥姥：“明天早点做腊八粥，不要耽误我上学。”姥姥宠溺地笑着点了点我的额头：“耽误不了，小馋嘴猫。”

第二天天不亮，姥姥便起了床，把煤炉上烧的散煤捅开，抽开下火道，蓝色的火苗腾地一下子升起来。姥姥搁锅添水放食料，先把不易煮烂的绿豆、红豆、花生米放进锅里，把煤炉下火道堵塞一半，用小火熬煮一小会儿，捞出几粒，看它们煮裂开了小口，再把小米、红枣、柿饼、核桃仁、葡萄干放进锅里，用文火慢慢细熬。为了防止粥稠煎锅熬糊，姥姥用木长把铁头勺子不停地搅动。热气腾腾地升上空中，弥漫在房里，这时，一股浓浓的粥香飘散开来。

闻着粥香，我匆匆洗脸刷牙，走到姥姥身后，问道：“姥姥，粥熟了没？可以吃了吧？”姥姥边搅动勺子边笑着说：“看你急得喉咙里光想伸出一只手，快熟了。”说罢，姥姥用小调味勺挖了一点，吹凉些尝了尝，然后把碎冰糖、雪梨片、橘皮丝撒进锅里，搅拌均匀后把下火道堵上，再进行焖熬，拿姥姥的话说，焖熬出的腊八粥更加软糯香甜。

“开饭了，拿碗来！”灯光下，姥姥掀开锅盖，满锅腊八粥红里透亮，红白相间，黄绿陪衬，五彩缤纷。姥姥手拿勺子，高兴地说 ：“腊八粥，香又甜，过了腊八是新年。共产党领导好时代，人民生活比蜜甜……”性急的我顾不得听姥姥唱些什么，赶紧抓过一只铁碗，递给姥姥，姥姥挖了一勺子倒进去，恰好满满一碗。

我拿起小勺子，舀了一下腊八粥吹了吹，送进嘴里，顿时烫得我舌头发麻。我赶紧用舌头搅拌着香甜的腊八粥，试图让它冷却下来。为了不耽误上学，我一边吹着粥，一边不怕烫地吃起来。姥姥见状无奈地说：“慢些吃，锅里多哩，把嘴烫伤，看你过节咋吃饺子哩。”我狼吞虎咽吃完了一大碗腊八粥，肚里饱饱的，打个嗝满嘴香甜。

这时，天已拂晓，我背上书包，高高兴兴、蹦蹦跳跳向学校奔去。路上，只觉得浑身发热，寒冷也绕我而去。

如今，姥姥已去世多年，但她做腊八粥的情形、给我盛粥时的音容笑貌和那些温暖话语，依然清晰地刻印在我的脑海。那香甜的腊八粥和姥姥的关爱，仿佛穿越了时空，让我倍感温馨。我不由咏出几句诗来，以表达我对姥姥的深切怀念和感激之情：腊八节里粥飘香，饭粥让你添力量。姥姥爱心在饭粒，铭刻心里永不忘。