山药段药剂浸种催芽试验

李文辉 杨文彬 周 燕 刘永凤 徐光武

山药是大众喜食的一种蔬菜， 具有很高的营养价值和药用功能。 传统山药栽培多用山药栽子或零余子进行繁殖，但每株山药顶芽只有1 个，也只有1个山药栽子，山药零余子（山药豆）繁种，需要2 年时间，周期较长，限制了山药的大面积发展。

山药段易取得， 但未经处理的山药段栽植后出芽时间较长，有效生长期短，导致其产量和质量均低于山药栽子栽培。通过药剂浸种催芽处理，可促进山药段子提早出芽，结合覆盖地膜可延长有效生长期，增加山药产量，对于扩大山药种源、丰富山药栽培技术具有较强的实践意义。 为进一步推动山药产业发展，有效快速扩繁种源，优化山药段栽培技术，在陕西汉中南郑区红庙镇开展了山药段栽培催芽试验。

1 材料与方法

1.1 试验材料 参试品种:南郑红庙山药；肥料采用农家肥和硫酸钾（17-17-17）； 药剂为GA、硫脲。

1.2 试验设计与方法 试验设5 个处理，每个处理用200 个山药种段， 将直径3 cm 左右的山药切段，长10 cm， 分别用1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA（赤霉素）、5 mg/kgGA 和清水浸种，每次浸种10 min，然后置于温室中催芽，山药段顶端向上，倾斜45°，覆盖锯末保湿，催芽床盖地膜，上覆小拱棚。 观测其出芽情况，待出芽整齐后，大田栽植。 将催芽后山药段子设5 个处理（同上），3 次重复，随机排列，每小区面积22.2 m2。 采用高垄单行栽培模式，垄高30 cm，垄面宽50 cm，垄间距20 cm,每个小区栽植山药段200 穴。 栽植时有机肥施在底层，覆土后，摆放山药段，距山药段5 cm 处撒施硫酸钾复合肥，然后覆土盖地膜。 3 月30 日至4 月10 日观测其出芽情况，4月8 日观测发芽率， 记录芽长 （取20 个芽取平均值），4 月15 日定植。10 月30 日收获测产，各处理产量取3 次重复平均值。 试验地选择在本地有代表性的中等肥力、阳光充裕、排灌便利的地块。 不同处理的山药段以及对照在同一天内完成栽植。 按当地的中等栽培管理水平进行田间管理，要求及时一致，同一管理措施要求在同一天完成。 试验记录，按《蔬菜试验记栽》要求进行。

2 结果分析

2.1 不同处理对山药段发芽率及出苗的影响 由表1 可知，不同浸种剂、不同浓度浸种山药段的出苗率和出苗时间具有很大的差异。

表1 不同处理山药段发芽率和出苗时间

硫脲浸种处理萌芽期最早， 为4 月3 日， 芽长0.92~1.25 cm，始出苗期为4 月27 日，50%出苗期为5 月4 日， 萌芽期比对照提前7 d，50%出苗期提前12~13 d。使用GA 浸种处理萌芽期最早为4 月5—8日， 芽长0.42~0.67 cm， 始出苗期为5 月6—9 日,50%出苗期为5 月13—16 日，萌芽期比对照提前2~5 d,50%出苗期提前1~4 d。

2.2 不同处理对山药产量的影响 由表2 可知，1%硫脲处理小区平均产量为172.5 kg，折合亩产5 175 kg，对照增产675 kg，增幅最大，为15%；0.5%硫脲处理小区平均产量为169.8 kg，折合亩产5 094 kg，对照增产594 kg，增幅次之，为13.2%；10 mg/kgGA 处理小区平均产量为163.8 kg，折合亩产4 914 kg，比对照增产414 kg，增幅9.2%；5 mg/kgGA 处理小区平均产量为160.1 kg， 折合亩产4 802 kg， 比对照增产302 kg，增幅最小，为6.7%。

表2 不同处理山药产量

2.3 产量结果方差分析 经对不同处理山药产量 进行方差分析表明，处理间F 值为11.639＞F0.01＝7.006，差异达极显著水平，重复间差异不显著（见表3）。

表3 试验处理方差分析

2.4 多重比较（见表4） 经对小区产量用新复极差法进行多重比较，1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA、5 mg/kgGA 处理与对照间在α＝0.01 水平上差异显著；1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA 处理与5 mg/kgGA处理及对照间在α＝0.05 水平上差异显著； 1%硫脲、 0.5%硫脲与10 mg/kgGA、 5 mg/kgGA 处理间在α＝0.05 水平上差异显著。 1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA、5 mg/kgGA 处理与对照间差异达到显著水平， 不同浸种剂硫脲处理和GA 处理间差异达到显著水平，硫脲处理优于GA 处理。 相同浸种剂不同浓度处理间差异不显著。

表4 新复极差法多重比较

2.4 多重比较（见表4） 经对小区产量用新复极差法进行多重比较，1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA、5 Mmg/kgGA 处理与对照间在α＝0.01 水平上差异显 著；1%硫 脲、0.5%硫 脲、10 mg/kgGA 处 理 与5 mg/kgGA 处理及对照间在α＝0.05 水平上差异显著；1%硫脲、0.5%硫脲与10 mg/kgGA、5 mg/kgGA 处理间在α＝0.05 水平上差异显著。 1%硫脲、0.5%硫脲、10 mg/kgGA、5 mg/kgGA 处理与对照间差异达到显著水平， 不同浸种剂硫脲处理和GA 处理间差异达到显著水平，硫脲处理优于GA 处理。 相同浸种剂不同浓度处理间差异不显著。

3 小结与讨论

选用硫脲和GA 对山药段浸种能使山药提早出芽， 硫脲比对照提早12~14 d，GA 较对照早2~5 d，硫脲浸种效果更好，硫脲不同浓度间差异较小（详见表4）,1%硫脲处理发芽率100%，芽长1.25 cm，硫脲对山药段出苗影响显著。 硫脲和GA 浸种均对山药产量具有显著增产作用，硫脲浸种优于GA 浸种，采用0.5%和1%硫脲浸种均可达到较好的增产效果，以1%硫脲浸种10 min 发芽率最高，增产效果显著，建议推广应用。