辽宁朝阳地区枣树矮化栽培技术

樊春志

（辽宁省国有北票市大青山林场 辽宁 北票 122100）

枣为落叶灌木或小乔木，是我国特有的经济林树种。枣树对生长环境的要求不高，具有很强的抗逆性，耐旱、耐盐碱，栽培管理相对容易。朝阳地区位于辽宁西部，主要地形为山地和丘陵，属温带大陆性季风气候，日照相对充足，年均降水量450 ～580 mm，非常适宜枣树生长。枣树是朝阳地区的重点经济作物，具有久远的栽培历史，枣树栽培面积约2.2 万hm2，年产枣果8 万t。虽然朝阳地区枣树栽培历史较长，有一定的栽培管理经验，但产量相对较低，每亩枣树的产量不到500 kg，且随着枣价格的浮动，朝阳地区枣树的收益逐渐下降，仅能卖到5 ～6 元/kg。因此，需要改进栽培技术和借鉴经验提高枣果产量，提高栽培积极性，扩大枣树的栽培面积，进而提高枣农经济收益。

1 枣树矮化的优势

1.1 个体更加健壮。通过控制枣树高度的生长，使树势更加健壮，树冠更易修整，从而优化种植密度，合理密植。

1.2 树体更易控制。枣树矮化后修剪树冠更加方便，可以达到合理密植的效果。枣树树枝生长量较小，但是结果能力强，因此在一定时间内枣树结果能力强，不用修剪。枣树矮化后多次开花，需要注意隐芽的管理，发挥隐芽的再生能力，使其萌发进而达到枣树量产的效果。

1.3 枣果品质更高。通过矮化培育的枣树树冠较小，每株树冠之间空隙较大易于通风，接受光照的面积更大，光合作用更强，营养积累更加丰富，同时又因为植株较小，呼吸作用相对较弱，营养消耗相对较少，在光合作用提高的同时可以有效积累果实内的糖分，因此结果时间相对较早。矮化后的枣树枝叶离树根更近，利于水分和养分的运输，保证了枣果营养的积累，果实甜度和营养更充分，果实品质更好。

2 枣树矮化栽培技术

2.1 园地的选择。矮化枣树的栽培园和普通枣树的栽培园不同，要求更加严格。矮化枣树种植密度较高，植株数量较多，不仅树冠之间距离较低，土壤内部的根系数量也较多，纵横交错，密度较大，因此需要选择地形开阔的地带以便枣树有充足的空间扎根，还需要选择土壤肥力高，土层较厚，水资源丰富的地区，以利于枣树的生长。同时还需要满足枣树生长的基本条件，枣树喜阳，因此应该选择向阳、避风的丘陵地区开园种植，以保证枣树健康茁壮生长。

2.2 枣树栽植的方向及密度。栽培时需要注意合理密植，保证每棵枣树正常生长。一般情况下，栽种密度以每亩400 棵左右较为适宜。同时还需要注意枣树栽植的方向，尽量保证栽植的每棵枣树均能受到长时间的阳光照射，让枣树受光照均匀，从而保证枣的颜色鲜艳明亮，成熟时间提前，果实味道香甜鲜美，质量提高。园内栽植枣树时按照南北行向进行栽培，这种行向可以保证每棵枣树均能受到光照，中午的时候光照角度大，可以进一步提高果实的质量。

2.3 矮化处理。枣树矮化栽培应按照前促、后控、堵上、放下的顺序进行处理。前促：当枣树在1 ～2 a时，应该加快促进枣树的生长，尽快让枣树形成树冠。后控：在树冠成型后控制树冠的继续生长扩张，将主要营养集中在结果方面，提高枣树的坐果率。堵上：通过摘心等手段控制树冠的高度生长，将树冠高度控制在2 ～2.5 m。放下：当枣树开始结果的时候，采取截短等方法促进枣树下半部分的枝条萌发生长。此外，可采用撑枝、拉枝、环割、捆扎、抹芽、摘心、曲别等方式改变树冠的大小和方向，进而达到枣树矮化、果实量产的目的。撑枝：成熟期时，对于基角较小、定向合适的枝条，用木棍将枝条撑至理想的角度，进而控制树冠的形状。拉枝：利用绳子等工具将有用的枝条拉至合适的角度和方向，以控制树冠的生长形状。环割：枣树开花的时候，在主干20 cm 处或者主枝上的木质部用刀环割一圈，达到保花保果和促进枝条抽出新芽新枝的目的。捆扎：用铁丝将主芽上方的主干捆住，捆铁丝时应注意将铁丝捆入到木质部内，等到主芽发芽后及时去掉铁丝，防止铁丝将主干或主枝勒断，破坏枣树生长。抹芽：在枣树生长的全过程中及时将无用幼芽抹去，以保证正常结果及果实营养的供给。摘心：当枣树树冠生长到一定高度时，可通过去掉树冠顶端的方式达到控制树冠生长的高度，摘心多少时应根据枣树生长的状态而定，长势好的枣树可多摘心，长势弱的枣树可少摘心。曲别：将枣树上的新发枝条还没有达到理想角度和方位时，通过各种方式将枝条弯曲，使其控制在理想角度，以达到控制树冠形状的目的。

2.4 栽培后的管理

2.4.1 土壤管理。矮化处理的枣树还需要注意园内管理，保证枣树的正常生长。土壤管理，注意及时深翻枣园内的土壤，保证土壤疏松透气的同时，还可以提高土壤内的养分，将内部的土壤长期暴露在空气中可以加快土壤内养分的积累，保证枣树根系的正常发育，使枣树植株茁壮生长。土壤深翻30 cm 即可，深翻后应及时浇水，并及时清除园内杂草。

2.4.2 肥水管理。在枣树栽培后，除每年10 月份施基肥以外，还应该在枣树生长的关键时期对应施肥以达到不同的效果。在枣树发芽时，按照3∶2∶3 比例施加氮、磷、钾的混合肥；在枣树开花时，在枣树叶片表面喷施尿素，保证枣树的氮素需求，提高枣树的坐果率；枣树在生长茁壮期，对钾、磷的需求量加大，应追施钾肥和磷肥，保证枣树的生长。保证施肥的同时还需要注意及时浇水，浇水时将园内水量控制在70%左右，可采用滴灌等方式保证园内土壤的湿度。

2.4.3 病虫害管理。枣树生长期间应注意病虫害的防治，枣树幼苗期，叶片上容易发生叶螨、红蜘蛛、蚜虫等虫害。枣树结果时容易发生桃小食心虫、枣象甲、枣尺蠖等虫害。枣树还有许多病害如枣疯病、裂果病等。当枣树发生病虫害时应及时通过物理防治、化学防治、生物防治等方法进行防治。发生枣象甲危害时可用辛硫磷拌毒土，上树后可喷洒辛硫磷500 ～800 倍液防治。发生枣尺蠖危害时可喷洒溴氰菊酯4 000 ～6 000 倍液进行防治，连喷2 次。发生叶螨、红蜘蛛危害时可释放智利小植绥螨进行生物防治。发生裂果病时可在每年的8 月上旬至9 月初喷施枣果防裂防腐剂2 ～3 次，发生枣疯病时应立即拔除并对工具进行消毒，防治枣疯病扩散蔓延。