鸡蛋豆腐蒸虾

文/郭真礼

菜 名：鸡蛋豆腐蒸虾

月 龄：2 岁+

食 材：鸡蛋、虾仁、鸡蛋豆腐、小葱

快过年了，分享这道鸡蛋豆腐蒸虾，寓意蒸蒸日上。豆腐、鸡蛋和虾，个个都是补钙小能手，搭配起来，蛋白质满满。这道菜不仅好看，做法还非常简单。只需要10 分钟，一道色香味俱全的菜就可以上桌啦！喜欢的小伙伴快来试试吧！

准备好食材。

鸡蛋豆腐切片摆在碗中。

鸡蛋打散，加入适量盐、清水，搅拌均匀，倒入鸡蛋豆腐中。

上锅蒸6 分钟后再将虾仁放入碗中，蒸4 分钟。

倒入适量酱油、香油，撒上葱花即可。

小贴士

这里给大家提供一个蒸蛋小窍门，蛋液与水的比例为1：1.5，1 个全蛋一般需要加6 个半蛋壳的温开水。另外虾仁可以根据宝宝的咀嚼能力切得碎一些哦！