云南省师宗县五龙壮族乡薏仁种植及栽培技术

田家文

摘要：薏仁是一种药食两用作物。本文将薏仁作为研究对象，分析薏仁种植效益，从整地施肥、播种、田间管理、适时采收等维度，系统性分析薏仁栽培技术，整理薏仁病虫害防治措施，旨在为更多地区提供有关薏仁的种植栽培经验，提升薏仁种植经济效益，为农业健康发展贡献力量。

关键词：薏仁；种植；栽培技术；经济效益

薏仁是一种禾本科植物，具有药食两用功能，将种仁入药，可以治疗例如水肿、脚气等多种病症，拥有较大的经济市场。相比于其他农作物，薏仁具有较强的环境适应能力，栽培技术相对简单。本文将以云南省师宗县五龙壮族乡种植“师薏1号”作为研究案例，全面分析薏仁的种植效益与栽培技术。

1 云南省师宗县五龙壮族乡薏仁种植情况

云南省师宗县五龙壮族乡气候条件为亚热带气候，具有雨热同期特点，年平均气温为23.7℃，年平均降雨量为1 000 mm，土壤条件为pH偏碱性的砂壤土，可以为薏仁提供良好的栽培条件。根据云南省农业农村厅（https：//nync.yn.gov.cn/）的2022年数据统计，截至目前，五龙壮族乡薏仁种植面积超过0.7万 hm2，产量大于29 400t，产值超过2.06亿元。从2015年开始，师宗县内开展大规模的规范化薏仁种植，并开展地区性的资金与科技扶持，为五龙壮族乡的薏仁种植人员带来了更多经济效益，有效改进了五龙壮族乡农业结构。在这些措施的支持下，该地区的薏仁种植人员拥有更高的栽培专业技术，可以生产更多优质的薏仁产品，实现了地区农业经济与薏仁产业的同步发展。

2 “师薏1号”栽培技术

本文以云南省师宗县五龙壮族乡使用的“师薏1号”为例，从整地施肥、播种、田间管理、适时采收等4个方面，详细梳理薏仁的栽培技术。

2.1 整地施肥

在选择薏仁栽培位置时，需要选择拥有充足水源充足供应的地块，例如湖畔、河道等周边地块均可，也可以考虑将薏仁栽培到水稻地中；同时，还需要考虑土壤肥沃、土层深厚，保证栽培位置向阳，拥有良好的排灌条件，土壤性质可以选择壤土、黏土，也可以考虑低洼涝地。需要注意：山间坡地、沙丘等这些位置干旱较为严重，不具备良好的灌水条件，不建议在这些地区进行薏仁种植。确认薏仁栽培位置后，需对栽培区域进行深耕处理，以30 cm作为深耕标准，保证大块土被打碎，杂物、草根等被充分清理。在整地作业中，还需要施加底肥，使用杂草﹑灰土等材料沤制土杂肥，以3 000 kg/667 m2的条件进行施加；要保证底肥与土壤得到充分混合，再做耙细整平处理；设置宽度为1 m的平畦，方便开展后续的薏仁栽培环节[1]。

2.2 播种

在薏仁播种时，需要到栽培区域测量土壤温度。在土壤温度超过15℃后，即可进入播种程序。为合理提升薏仁的萌发率，合理预防病虫害，需要使用5%石灰水，对薏仁种子进行24～48h的浸泡处理；结束浸泡程序后，使用清水对薏仁进行冲洗，确认没有黑水流出后，才能进行播种操作；也可以考虑将薏仁种子与新高脂膜进行均匀混合，视情况添加适量的种衣剂，同样可以起到预防病虫害的效果。在进行薏仁播种作业时，需要使用机械设备在畦面进行开沟，以宽

30 cm、深10 cm作为开沟标准，再把薏仁种子沿着沟，均匀播撒。通常情况下，以5～6 kg/667m2的标准进行薏仁播种即可。如果栽培地区拥有较好的水肥条件，可以考虑提升播种量，提高薏仁最终的产量。如果是北方地区，也可以考虑在温度较高的4月中下旬进行薏仁播种作业，播种最晚时间不得大于5月下旬[2]。

2.3 田间管理

通常情况下，薏仁在完成播种程序后，15 d左右出苗。因为薏仁是湿生性作物，所以田间管理中，需要为薏仁提供一个相对潮湿的环境。可是，薏仁植株在不同生长阶段中，对于水分需求存在较大差异，这意味着在薏仁田间管理中，需要额外关注水分管理工作，才能有效提升薏仁的产量。可以将薏仁的发育周期细化为苗期、拔节期、孕穗抽穗期、灌浆期、成熟期等5个阶段。

2.3.1 苗期管理

对于苗期管理，需要参考湿润育苗的标准。薏仁拥有40 d的苗期，在气温达到25℃，空气相对湿度处于80%～90%，薏仁幼苗拥有最快的生长速度。苗期需要做到勤浇水，为幼苗提供充足的水分供应。在薏仁幼苗长出2～3片真叶时，做间苗处理，去除病弱苗，将生长过于密实的幼苗进行拔除，保证薏仁幼苗之间距离控制在6～7 cm；在幼苗长出5～6片真叶时，根据株距13～16 cm的标准做定苗处理。在这个过程中，如果发现存在缺苗断垄情况，需要做好补苗工作，并及时浇水。为提升薏仁幼苗生长质量，需要在苗期做1次追肥。可以配合苗期的浇水，使用N：P：K元素比例为15：15：15的复合肥，以30～40 kg/667 m2的标准进行追肥，配合2次的中耕除草作业。在薏仁幼苗高度达到

6～7 cm时，进行第1次中耕除草，保证幼苗多分蘖；在薏仁幼苗高度达到16～20 cm时，进行第2次中耕除草[3]。

2.3.2 拔节期管理

对于拔节期管理，需要参考干旱拔节的标准。薏仁植株的拔节期约为15～20 d，这是薏仁植株生长重要时间节点。在拔节期，需要做好水資源供应的控制工作，以偏干旱作为田间水分控制标准，避免薏仁植株产生过多的无效分蘖，增加茎叶生长幅度，影响后续营养物质积累效果。在薏仁植株的拔节后期，再通过浇水方式，逐步提升土壤湿度。为确保薏仁植株拥有足够的生长营养物质，还需要追施复合肥，使用N：P：K元素比例为15：15：15的复合肥，以

40～50 kg/667 m2的标准进行追肥。需要注意，要在薏仁植株结束封垄作业之前，完成施肥作业。如果在薏仁植株拔节期，出现土壤水分不足的情况，需要及时进行追肥与浇水处理。

2.3.3 孕穗抽穗期管理

对于孕穗抽穗期管理，需要参考有水孕穗、足水抽穗的标准。薏仁植株的孕穗抽穗期约为40 d，是薏米整个生长发育周期中，对于水资源需求最大的时期，要保证充分的水资源供应。尤其是在抽穗扬花期，如果水资源供应不及时，可能会出现结实少、空壳多等问题，会直接影响薏仁的最终产量，务必要保证水资源的充分供足。

2.3.4 灌浆期管理

对于灌浆期管理，需要参考温润灌浆的标准。薏仁植株灌浆成熟期约为30 d，也需要大量的水分供应，确保薏仁果实充分灌浆，籽粒饱满。在灌浆期，需要确保种植区域的土壤保持湿润，勤浇水。

2.3.5 成熟期管理

对于成熟期管理，需要参考干田收获的标准。在薏仁即将成熟时，即在收获的前10 d左右，需要停止浇水工作，将湿润的田间环境逐步调整为干燥条件，促进薏仁植株籽粒成熟，便于后续的植株收割作业。

2.4 适时采收

薏仁是一年生植物，即当年种植、当年收获。在栽培地区检查薏仁植株，当植株下方的叶片从绿色转变成黄色，并且薏仁植株的80%果实颜色为浅褐色或黄褐色时，即可进行采收作业。使用机械设备将薏仁整株切割，直立放置4～5 d后，使用打谷机对穗子做脱粒处理，筛除杂质与空壳。再选择无雨的晴天，将脱粒后的薏仁翻晒3 d，利用阳光去除薏仁的水分。当薏仁水分小于12%时，及时将薏仁送入存储库房中，等待后续的储存与运输 [4]。

3 “师薏1号”病虫害防治措施

病虫害会直接影响薏仁的栽培质量，影响最终产量。本文整理了云南省师宗县五龙壮族乡的“师薏

1号”病虫害防治经验，从病害、虫害两个方面，提供详细的防治措施。

3.1 病害防治措施

3.1.1 黑粉病

在进行黑粉病防治时，需要对种植区域进行充分清理。在入冬之后，清理病株、残株，帶到种植区域外进行集中焚烧或深埋；同时，进行冬翻晒土，将种植区域周边的杂草充分清除，破坏病菌越冬条件。在薏仁播种前，可以考虑将种子与种衣剂进行充分混合，提升种子的抗病能力，也可以对土壤进行消毒处理：使用50%多菌灵可湿性粉剂与清水，配制成

500倍液，对种植区域进行泼浇；等待7 d左右，再进行薏仁的播种作业。在薏仁田间管理过程中，需要合理密植，提升种植区域的通风、透光效果。在施加底肥时，可以视情况施加腐熟处理后的农家肥，合理提升薏仁植株的抗病性能。在薏仁植株进入抽穗期，需要做好田间检查工作，如果发现病株，需要在孢子没有破裂之前，对病株进行拔除，带到种植区域外进行集中销毁。感染黑粉病的薏仁植株，穗子会产生颗粒状的黑粉病疱，而且大多数的病株无法正常结实。在每年的冬季，病菌会以孢子的形态，附着在薏仁种子的表面，或是藏在土壤内部进行越冬；等到第2年的

4～5月份，气温回升，孢子萌发，病菌感染薏仁植株的幼芽；在当年的7月下旬左右，跟随薏仁植株发育，病菌会逐步上升到穗部；在薏仁植株进入抽穗期，病菌会侵入种子，形成黑穗。而在黑穗上的孢子裂开，病菌会重复感染薏仁植株，或是落到种植区域内的土壤中，引发下半年的黑粉病[5]。

3.1.2 叶枯病

叶枯病是由平脐蠕孢引起的一种病害，主要危害薏仁植株的叶片。叶片受到感染后，会产生淡褐色、椭圆形或梭形的病斑，在病斑边缘位置呈现深褐色。在发病后期，感染位置会生成黑色霉层。在薏仁植株叶片病斑数量逐渐增多时，叶片的光合作用会逐渐下降，直至叶片枯死。在一些连年种植地区，或是没有做充分的深翻地区，叶枯病更容易发生。在18～32℃的温暖条件与潮湿多雨天气，薏仁植株容易发病。在当年的7～8月份，天气情况处于高温高湿状态，病原菌容易出现大范围传播，是叶枯病的发病盛期。针对叶枯病，可以从农业防治与化学防治两个方面展开相关工作：对于农业防治，需要除选择以“师薏1号”为代表的抗病品种外，也需要对种植区域进行充分清理，做好病株、残株的焚烧工作，降低越冬病原数量。在种植区域选择时，可以优先选择2年及2年以上的时间没有种过薏仁的地块；可以考虑适时早播，将薏仁的灌浆期与叶枯病的发病期合理避开；在薏仁植株的抽穗期，需要做好浇水工作，提升薏仁植株的生长与发育水平，提升抗病性能；做好薏仁的合理密植，提升种植区域的通风、透光效果。在薏仁植株度过拔节期后，需要去除薏仁植株第1分枝以下的叶片、无效分蘖，合理控制种植区域的湿度，破坏菌源发育场所；对于化学防治，需要关注整地过程中的基肥施加工作，合理控制氮肥使用，适当提升磷钾肥的施加比例，合理提升薏仁植株的抗病性能。在发病初期，可以使用50%多菌灵可湿性粉剂与清水，制成500倍液，以7～10 d/1次的喷洒频率，在田间连续喷洒2～3次药液。

3.2 虫害防治措施

3.2.1 螟虫

在薏仁植株上出现的螟虫主要类型为玉米螟与大螟，在每年的5月下旬～6月上旬，逐渐发生螟虫，在每年的6月下旬～7月中旬，螟虫危害情况最为严重。在薏仁植株苗期时，1～2龄的螟虫幼虫，会钻入到薏仁植株的心叶，对叶片进行啃食，出现大面积的叶片孔洞，严重者会出现枯心现象。在薏仁植株拔节期～抽穗期，2～3龄的螟虫幼虫，会钻入到薏仁植株的叶茎当中进行啃食，孔洞位置容易折断，严重影响薏仁植株正常发育。建议在春季进行薏仁播种作业之前，收集田间的所有秸秆，并进行集中焚毁，降低螟虫越冬虫卵数量。在螟虫严重时期，使用太阳能杀虫灯，对螟虫成虫进行集中诱杀，降低螟虫的产卵量。对于薏仁植株螟虫危害逐渐攀升的时期，也就是螟虫虫卵孵化盛期，可以使用阿维菌素结合清水配制成1200倍液，以50～60 kg/667 m2的用量，在田间均匀喷施药液，降低螟虫虫卵的孵化率，减少当年成虫数量，合理控制次年虫卵规模[6]。

3.2.2 黏虫

黏虫是一种迁飞性害虫，危害程度会和每年的4～5月

强对流天气、雹灾危害程度等关系。通常情况下，强对流天气出现次数越多、雹灾危害越严重，当年的黏虫危害越大。以五龙壮族乡为例，在每年的6月中旬，即可看到零散的2代幼虫，在每年的6月下旬～7月上旬，黏虫繁殖数量增加。黏虫的幼虫会取食薏仁植株的叶片，产生大量孔洞。如果情况较为严重，黏虫会将薏仁植株的叶片全部吃掉，仅留下叶脉，出现孔洞或是全部被吃掉的叶片，薏仁植株的光合作用将会受到极大影响，降低营养物质转化效率，影响当年的薏仁产量。针对黏虫，需要对田间的越冬虫源进行及时消灭；可以在薏仁收获后，对于田间残留的秸秆进行收集，转移到种植区域外进行集中焚烧或掩埋，降低成虫产卵空间，降低当年的越冬虫源与次年的幼虫数量。在黏虫成虫发育过程中，可以在田间设置太阳能杀虫灯，对黏虫成虫进行诱杀，降低成虫的产卵量；也可以考虑在黏虫幼虫3龄前，通过喷洒药物的方式进行防治；同时，可以使用除虫菊酯，结合清水配制成1000倍液，以50～60 kg/667 m2的用量，在田间均匀喷施药液，完成黏虫幼虫的灭杀工作。

4 结语

开展薏仁栽培时，需要详细分析当地气候条件，结合本文理论内容，设计一套内容完善的栽培方案。在方案执行过程中，需要做好水肥管理，落实病虫害防治，确保薏仁栽培资源得到最大化利用。希望更多地区可以对薏仁的种植栽培进行全面分析，合理提高薏仁产量与品质，为栽培人员带来更多经济收益，推动我国农业经济顺利转型。

参考文献

[1] 毛文龙，陈玲菱，杨丽娜，等.薏苡绿色高产栽培管理技术[J].农村新技术，2021（5）：8-10.

[2] 丁泽晨.薏米套种大豆的可行性及对产量和经济效益的影响[J].基层农技推广，2023，11（10）：27-29.

[3] 黄东福.施肥水平对薏米产量及经济效益的影响[J].农业技术与装备，2022（12）：25-26.

[4] 董家行，朱学勇，郑淑清，等.北方地区药食同源植物薏苡高产栽培技术[J].天津农林科技，2020（5）：24-25.

[5] 韩秋香.薏苡高效生产技术与产业发展[J].农家参谋，2021（4）：10-11.

[6] 谢世勇，黄建成.福建薏苡主要病虫识别及防控[J].福建热作科技，2022，47（1）：48-51.