源清田，冲刺世界级品牌

吴彬 王仰杰 李敏

濰坊安丘市作为“中国姜蒜之乡”，依托小作物引来了大产业。近年来，许多外资企业选择来潍坊投资设厂，山东源清田现代农业开发有限公司（以下简称“源清田”）便是其中的代表。走进源清田现代产业园内，全自动蒜米加工生产线正在满负荷生产；郁郁葱葱的植物种植模组内，冰菜、生菜、白梗菜生机盎然；黑蒜车间里，一排排黑蒜正在笼内悄然发酵；公司检测实验室内，技术人员匆忙穿行在检测仪器和送检样品间……所到之处，一派现代化农业企业发展蓬勃兴旺的景象。

源清田是一家集蔬菜种植、加工销售于一体的农业企业，公司所属的生产基地、加工厂、产品研发中心、检测中心、冷链仓储等业态均实行集团化运作，是安丘市农产品出口领军企业之一。

“安心安全，源自清田”是源清田贯穿种植、加工全过程的核心理念。为确保种出令人放心的农产品，源清田严格遵循5S标准组织生产，通过“公司+基地+合作社+农户”的生产模式，积极发展自属基地和合作基地，辐射带动大批农户依靠标准化种植发家致富。

为从源头确保农产品品质，源清田派出专业技术人员，对辐射带动的农户农田从种植技术到农药化肥投入，严格实行标准化管理。同时，源清田拥有自己的检测中心，农产品入厂前首先要进行质量检测，合格的产品实行保护价收购，农药残留超标的则一斤不收。伴随着安丘市农产品质量标准管控全域化实施，农户种植观念发生了根本转变，规范管理、科学投入、提升品质逐步成为源清田广大种植户的自觉行动。

为提高产品的市场竞争力，源清田设立日式农产品精深加工研发中心，根据人们对农产品消费需求的变化，选择在气候、土壤适宜的云南高原地区种植黑蒜原料，让河北板栗落户山东，实施“南笋北调”，不断扩大水煮菜的种类和加工出口规模，精心打造世界级水煮、冷冻、脱水、调味等全系列食品产业示范园区。产品也由原来的主打“葱姜蒜”发展到拥有6大品类35个品种，其中黑蒜、板栗异军突起，以其高品质畅销日本以及国内的高端市场。源清田加工生产的板栗连续10年获得世界食品品鉴大会金奖，黑蒜产品连续4年获得世界食品品鉴大会金奖，出口到日本的保鲜生姜、大蒜及竹笋等即食型蔬菜常年占据当地市场份额的25%以上。

为更好地服务、带动农业企业拓展农产品出口业务，2015年10月，源清田在原有检测中心基础上，成立了山东源清田检测技术有限公司，开始面向社会开展微生物、农残、兽残、理化、添加剂、重金属等项目的检测服务，具有包括动植物源性食品、生活饮用水、饮品饮料、乳制品、消毒餐具等10大类、共4187个参数的检测能力。截至目前，山东源清田检测技术有限公司常年为福建、河北、四川以及青岛、济南和潍坊本地的198家企业及政府机构承担检测服务，成为济南海关指定的第三方检测机构。

源清田用最好的农产品融入国内外“双循环”，带动安丘周边大蒜、大姜等产品以及云南、河北等地的黑蒜、板栗、竹笋种植户增产增收，为发展高品质农业、促进乡村产业振兴贡献着自己的力量。

编辑/刁艳杰

Anqiu， Weifang， is the “Home of Ginger and Garlic in China”. Small crops brought big industries. Many foreign-funded enterprises have chosen to invest and set up factories in Weifang， and Shandong Yuanqingtian Modern Agriculture Development Co.， Ltd. is one of them. Yuanqingtian is an agricultural enterprise i n t e g r a t i n g v e g e t a b l e p l a n t i n g ， processing and sales. It implements group-based operation in its produc- tion base， processing plant， product R & D， testing center， and cold chain storage， and is one of the agricultural product export leaders in Anqiu.

To improve the market competitiveness of products， Yuanqingtian has established a Japanese-style intensive processing and R & D center for agricultural products， and expanded its products from “scallion， ginger and garlic” to 35 types in six categories. To better serve and mo- tivate the agricultural enterprises to develop the agricultural product export， in October 2015， Genseida established Shandong Yuanqingtian Testing Technology Co.， Ltd. based on its original testing center， beginning to perform testing services for the entire society. Yuanqingtian has been making its contribution to developing high-quality agriculture and promoting rural industry revitalization.