有机水稻的草害处理及品种筛选

摘要 本研究以南粳46为试验对象，在秧苗移栽活稞后，分别设计常规管理不喷施除草剂处理（A）和物理控草技术处理（B）2种草害处理方法，通过对水稻生长不同阶段展开杂草生长情况观察和调查，测算出杂草防除效果和节约成本情况。通过随机区组试验以南晶香占、晶两优1212和南粳46为试验对象，在相同田管措施下，通过测定水稻穗粒数、结实率和千粒重等指标，选出优质籼稻和粳稻品种；通过对南粳46的3个不同移栽期开展产量试验，选择该地区最适宜的水稻移栽期。结果表明，利用物理控草技术对有机稻作田块进行处理，杂草防控效果可达80%，可节约人工成本5 400元/hm；3种水稻品种的产量由低到高依次为南晶香占（6 780 kg/hm）、晶两优1212（7 560 kg/hm）和南粳46（7 695 kg/hm），筛选出优质粳稻品种南粳46、籼稻品种晶两优1212；水稻品种南粳46的结实率及产量随着移栽时间的推迟呈现下降趋势。

关键词 优质特异性水稻；品种；物理控草技术

中图分类号 S-3；S511 文献标识码 A

文章编号 1007-7731（2024）03-0072-03

水稻是重要的粮食作物之一，其高产稳产事关粮食安全，意义重大。水稻种植中存在部分地区病虫草害防控不足、优质品种较为缺乏等问题，成为制约水稻产量和质量提升的主要因素。

目前，水稻田草害的防控以化学农药为主，其工作重点是在水稻苗期和孕穗破口期这2个关键时期施药。有机稻田优先采取人工除草或稻鸭共育等方式达到除草的目的，杂草较少时可采取人工拔除方式，在水稻的种植中应采取更加全面的手段进行多方位控草处理。人工除草大大增加了水稻生产成本，加之目前农村劳动力有限，有机水稻田的草害防控研究至关重要。

关于水稻草害的研究较多，而针对有机稻作田块草控的研究相对较少。依据长江中下游的气候特点、草害类型等生产现状，本研究采用2种处理方法开展草控试验效果研究，开展了品种筛选试验和不同移栽期试验，为有机水稻田草害控制效果及优质水稻品种推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于安徽省马鞍山市博望区博望镇滨湖村某有机水稻基地，该基地流转土地93.3 hm，土地平整度高、供排水条件好，以稻虾、稻虾鳖以及稻蟹综合种养为主。随机选择该基地田块开展试验。

1.2 试验方法

1.2.1 草控效果试验  供试品种为优质粳稻品种南粳46，试验于2022年6月14日开始播种育苗，7月20日完成秧苗移栽，待秧苗移栽活稞后，设置2个处理，分别为常规管理不喷施除草剂处理（A）和物理控草技术处理（B）。处理A采取干湿交替水分管理，处理B保持5 cm以上水层，持续至水稻乳熟期，试验各处理小区面积为0.067 hm2，3组重复，采用随机区组排列的方法，处理之间筑20 cm高的隔离带，其他田间管理与常规有机稻田管理保持一致。

1.2.2 品种筛选试验  对南晶香占、晶两优1212和南粳46开展品种筛选试验。于2022年6月1日开始播种育苗，7月5日前完成秧苗移栽，采取有机种植方式，水稻成熟后每个品种单收单晒，晒干后测产，筛选适宜该地区种植的有机水稻品种。

1.2.3 不同移栽期試验  供试品种为南梗46，试验于2022年 6月14日开始播种育苗，分别在2022年7月22日、7月28日和7月31日进行移栽，采取有机种植方式，水稻成熟后各处理水稻单收单晒，晒干后测产，探讨该地区适宜的水稻生产移栽时期。

1.3 测定项目及分析方法

1.3.1 草害调查  秧苗移栽后20、40、60 d以及封行前观察处理A与处理B杂草发生情况。到乳熟期，田块杂草发生基本停止时，在各处理区随机取3个点，每个点1 m，调查杂草种类、株数，同时观察水稻生长情况。

1.3.2 品种筛选  采取有机水稻种植方式，不施用任何化学肥料和农药，成熟后每个品种单收单晒，晒干后测定水稻每穗总粒数、结实率、千粒重和产量，综合衡量经济性状指标。

1.3.3 不同移栽期测定  成熟后测定水稻每穗总粒数、结实率、千粒重和产量指标，综合分析不同移栽期对水稻产量的影响。

2 结果与分析

2.1 不同草害处理方法对比

2种处理方法的草害发生情况田间调查如表1所示，常规管理不喷施除草剂处理（A）的水稻田块杂草发生数量较多，A处理1号田块中，莎草达到70株/m，2号、3号田块中千金子生长较为旺盛，均超过50株/m；物理控草技术处理（B）的水稻田间杂草较少，B处理1号田有千金子，2株/m，3号田有稗草，2株/m。通过对水稻移栽后20、40、60 d以及封行前田间观察发现，处理A的田块随着时间推移，杂草数量呈增加趋势，逐渐挤占水稻秧苗生长空间；处理B的田块基本不受田间杂草影响。经测算，B处理总体上杂草防除效果在80%以上。

该项目区以往雇佣人工拔草费用为6 000元/hm，物理控草试验区除草费用约为600元/hm，可节约成本5 400元/hm。在试验中发现，水稻田块越平整杂草发生越少，不平整的水稻田块高处杂草发生明显较重，这进一步验证了物理控草技术对杂草生长有明显的抑制作用这一结论。

2.2 不同品种对产量的影响

3个品种产量及其构成要素如表2所示。在相同的田管措施下，3个品种产量及其构成要素差异明显。籼稻品种晶两优1212的穗粒数、千粒重均高于南晶香占；粳稻品种南粳46的每穗总粒数不高，千粒重和结实率较高。南晶香占、晶两优1212和南粳46的实际产量分别为5 763、6 426和6 541 kg/hm，综合产量、千粒重和结实率等因素分析，晶两优1212可作为优质籼型水稻、南粳46可作为优质粳型水稻在该地区推广，根据品种推广效果可进一步开展示范推广试验，探索其更大的高产潜力。

2.3 不同移栽期对产量的影响

该研究区为稻虾综合种养区，水稻播种较迟，粳稻品种南粳46不同移栽期处理的水稻产量及其构成要素如表3所示。同一水稻品种不同的移栽期，采用同样的田管措施，其千粒重的变化不大，但结实率存在较大差距，3个移栽期的结实率及产量随移栽期推迟呈下降趋势。其中2022年7月31日移栽的水稻田块即使采取增加基本苗的措施，产量依然无法弥补因为播栽期推迟带来的影响。即水稻移栽适期产量最高，错过最佳移栽期的水稻结实率及产量呈下降趋势。

3 结论与讨论

通过试验、示范发现，水稻秧苗移栽全面活稞后至水稻秧苗封行期间田间灌深水可有效抑制杂草的发生。水稻移栽活稞前田块保持湿润，促进水稻根系发生，水稻活稞后有发达的根系，有利于分蘖发生；水稻封行后可排水促进根系发生，同时防止灌深水时间长导致青枯病的发生，水稻封行后稻田自身可抑制杂草的发生。因此，水稻物理防控杂草的最佳时期为水稻秧苗移栽全面活稞后至水稻秧苗封行。物理控草技术处理对有机水稻总体控草效果明显，因该项目区是有机水稻种植区，其“稻田+”综合种养模式构建了稻田生物多样性系统，对于病虫草害本身存在一定的抑制作用。有机田块物理控草技术对有机水稻田块草害控制效果的长期性和机理研究仍需要从作物、分子生物学等方面进一步开展。

从品种筛选情况来看，参试水稻品种南粳46稻米加工出的米饭清香味足、口感较佳。从产量结果分析，2022年该项目区水稻单产偏低，这可能是因为该项目区为稻虾、稻渔综合种养模式，其经济收益主要来自小龙虾、淡水鱼类等高附加值的产品，根据市场销售情况及价格因素，小龙虾等产品的捕捞期影响了水稻移栽时间，加之2022年7—8月有较长时间的高温热害，导致水稻减产。

“良种、良法”配套可发挥某个水稻品种的生产优势，对于移栽期推迟的水稻田，可以通过适当增加基本苗数或播种量，提高有效穗数和成穗率来获得理想的产量水平。本研究中不同移栽期对南粳46产量影响的试验结果表明，错过了最佳移栽期，即使采取补救措施，也可能无法完全弥补产量的损失。对于产量损失带来的经济影响，可以通过提高水稻整精米率来弥补；对有机水稻整精米率欠缺的情况，可通过增苗、减分蘖肥和构建高质量群体来提高稻谷加工出的整精米率，达到增加经济效益的目的。

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（责编：李 媛）

作者简介 方菲（1983—），女，安徽池州人，硕士，高级农艺师，从事农业技术推广工作。

收稿日期 2023-11-20