那些年语文课本里的美食，你还记得几个？

那时我们年纪小，或许根本没读懂课文里讲了什么，但课文里提到的美食，我们一定都认真研究过。

后来我们长大了，喝了许多地方的酒，吃了许多地方的饭，见了许多地方的席，但这些，似乎都不及儿时课本中的美食那般美味。

就像鲁迅在《社戏》里写的——“真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，也不再看到那夜似的好戏。”

舌头与语文教育的狂欢，给予了我们最初的审美伦理启蒙。而小时候的味道，才是人生中不包含任何杂味的味道。

鸭蛋

鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。——节选自汪曾祺《端午的鸭蛋》

（语文老师教这篇课文时，特地买了高邮咸鸭蛋送给我们吃。当时的午饭我们就是就着咸鸭蛋吃的。蛋黄真的超级美味的，现在想想都觉得美好。——鲸鲸鲸鱼Alice）

槐花饭

在洋槐开花的季节，只要哪位小朋友走进槐乡，他呀，准会被香气熏醉了，傻乎乎地卧在槐树下不想回家。好客的槐乡孩子就会把他拉到家中，请他美美地吃上一顿槐花饭。槐花饭是用大米拌槐花蒸的。吃咸的，浇上麻油、蒜泥、陈醋；吃甜的，撒上炒芝麻、拌上槐花蜜。——节选自尹黎《槐乡五月》

（小学三年级学的《槐乡五月》，槐花饭，真的是读的时候都在流口水，老师讲到无聊的地方时，我就翻过去看这篇课文。——全世界最美的人）

鱼汤

一天，他在一个水塘边给我们洗衣裳，忽然看见一条鱼跳出水面。他喜出望外地跑回來，取出一根缝衣针，烧红了，弯成个钓鱼钩。这天夜里，我们就吃到了新鲜的鱼汤。尽管没有调料，可我们觉得没有比这鱼汤更鲜美的了，端起碗来吃了个精光。从那以后，老班长尽可能找有水塘的地方宿营，把我们安顿好，就带着鱼钩出去了。第二天，他总能端着热气腾腾的鲜鱼野菜汤给我们吃。——节选自杨旭《金色的鱼钩》

（学这篇课文时，长征之艰辛看得我心头好苦，很长一段时间里都很珍惜家里的针。文字虽早已模糊，但老班长煮鱼汤给大家喝，自己吃鱼骨头的故事直到现在还让我十分感动。——Choco哩）

离平桥村还有一里模样，船行却慢了，摇船的都说很疲乏，因为太用力，而且许久没有东西吃。这回想出来的是桂生，说是罗汉豆正旺相，柴火又现成，我们可以偷一点来煮吃的。大家都赞成，立刻近岸停了船；岸上的田里，乌油油的便都是结实的罗汉豆。——节选自鲁迅《社戏》

（备课《社戏》，读到迅哥儿和小伙伴摇船归来偷罗汉豆吃时，便想起了自己的小时候，那时外公也带我偷偷地去他相识的友人的庄稼地里掰豌豆儿、拔小萝卜、看老山羊的胡子……如今，外公也去世十年了。——凉戈未眠城不夜）