常规糯稻湘糯28 的选育及高产栽培技术

郭 君 姜守全 方 杰 李智谋 伍振平 杨 欢 邓宝平 操成波

（1.湖南省贺家山原种场 湖南常德 415123；2.湖南湘穗种业有限责任公司 湖南常德 415000）

糯米在我国具有多种用途，因其香糯黏滑常被用来制成各种风味小吃、酿造糯米酒，同时还是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B 及淀粉等，为温补强壮品，在我国的需求量逐年增加[1]。湘糯28 是湖南湘穗种业有限责任公司用湘晚糯1 号与鄂荆糯6 号杂交，经系统选育而成的优质高产常规糯稻新品种，具有适应性广、稻米品质佳、产量潜力大、稳产性好、抗倒、糯性好等特点，是一个市场前景较好的糯稻品种。2020 年通过湖南省农作物品种审定委员会审定（审定编号：湘审稻20200063）。笔者对湘糯28 的选育过程、特征特性及高产栽培技术进行了总结，以期为其大面积推广种植提供数据参考。

1 品种来源及选育过程

1.1 母本

母本湘晚糯1 号2000 年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。该品种属早熟优质晚粳品种；分蘖能力强，丰产稳产，穗型较大，抗稻瘟病，达到3 级优质稻谷标准。适宜在湖南作晚糯稻种植。

1.2 父本

父本鄂荆糯6 号是荆州市农业科学院选育的籼型常规糯稻，1991 年通过国审。该品种是从钴60Co-r射线辐照桂朝2 号突变体后代经连续系谱选择育成，具有糯性优良、高产稳产、抗白叶枯病和稻瘟病的优良特性，但不抗倒伏，已于2009 年终止推广。

1.3 选育过程

湘糯28 是湖南湘穗种业有限责任公司用湘晚糯1 号与鄂荆糯6 号进行人工有性杂交，经系谱法多年选育而成的优质高产常规糯稻新品种。2011-2014 年通过南北异地加代进行水稻株行鉴定试验，在110 个株行中选择优异株行材料，最终决选29 个。2015 年符合目标性状的优异株行参加内部新品系鉴定试验，确定28 号株系株叶形态好、穗大粒多、结实率高，定名为湘糯28。2016 年参加内部组织的多点试验示范，表现稳定、抗倒、稻米品质好、糯性佳。2017-2019 年参加湖南省潇湘联合体一季稻组区域试验和生产试验。湘糯28 的选育过程见图1。

图1 湘糯28 的选育过程

2 主要特征特性

2.1 农艺性状

湘糯28 平均株高118.6 cm，株型适中，长势繁茂，植株整齐，叶姿直立，叶色绿，茎秆中粗，分蘖力强，耐肥抗倒力强，稃尖无色无芒，谷长粒形，籽粒饱满，落色好，每穗总粒数146.3 粒，结实率81.5%，千粒重26.0 g。

2.2 生育期

由表1 可知，湘糯28 生育期较稳定，在湖南省作一季晚稻栽培，全生育期122～127 d。

表1 2017-2022 年湘糯28 生育期表现

2.3 抗性表现

该品种2 年平均抗性结果，叶瘟4.9 级，穗瘟7.2 级，穗瘟损失率最高级4.2 级，稻瘟病综合抗性指数4.9，白叶枯病5.0 级，稻曲病5.0 级,抗高温7.0 级。试验示范过程中田间未发生倒伏现象，抗倒性较强。

2.4 产量表现

2017 年参加湖南省潇湘联合体一季稻组区域试验，平均产量545.0 kg/亩，比对照减产2.0%，日产量4.25 kg，比对照C 两优343（CK）低0.93%；2018 年参加湖南省联合品比一季稻组区域试验，平均产量573.2 kg/亩，比对照减产10.43%，日产量4.68 kg，比对照低12.18%。2 年试验平均产量559.1 kg/亩，比对照C 两优343 减产7.0%，日产量4.47 kg，比对照低6.56%。2018 年参加湖南生产试验（表2），产量平均产量554.5 kg/亩，比对照C 两优343 减产4.7%，日产量4.51 kg，比对照低3.33%。2019-2021 年由常德市农林科学院组织的“湘米工程”水稻试验点高产创建示范田，示范面积1 亩，湘糯28 平均产量563.3 kg/亩。

表2 2018 年湖南生产试验产量表现

2.5 稻米品质

经农业农村部食品质量监督检验检测中心（武汉）检测，糙米率75.4%，精米率68.8%，整精米率55.0%，粒长6.8 mm，长宽比3.3，碱消值6.0 级，胶稠度95 mm，直链淀粉含量1.2%。表现为糯性好、谷粒饱满、食味品质佳。

3 高产栽培技术

3.1 培育壮秧

3.1.1 苗床准备 苗床宜选择土质肥沃、排灌方便、水质清洁的田块。每亩秧田施腐熟菜枯50 kg、复合肥25 kg、尿素15 kg 作底肥。播种时要求厢面平整、无渍水。

3.1.2 浸种催芽 浸种前晒种1～2 d，提高发芽率。浸种采用“三起三落”法，用强氯精300 倍液或咪鲜胺2 000 倍液，浸种12 h 消毒。日浸夜露，保湿露种，在35℃以下催芽至破胸即可播种[2]。

3.1.3 适期播种 湘糯28 抗高温能力较弱，抽穗扬花期要注意避开高温，在湖区作一季晚稻种植时，可选择5 月中下旬播种。每亩秧田播种量10～15 kg，每亩大田用种量4～5 kg，秧龄25 d 左右。播种时分厢秤种，均匀播种，播后塌谷，同时排干厢面积水。机插秧田每盘以150～200 g 播种量为标准，每亩需用秧盘28～30 盘。

3.1.4 苗期管理 水育秧技术在2 叶1 心前保持厢面湿润即可；2 叶1 心后灌浅水层，每亩施尿素5 kg作断奶肥。采用机插秧技术播种后需叠盘暗化处理2～3 d，可提高出苗整齐度和成秧率，后期要全程做好控温保湿措施。移栽前2～3 d，可喷施5%阿维菌素、20%噻虫胺、325 g/L 苯甲·嘧菌酯，有效防控二化螟和稻蓟马等病虫害，确保移栽后大田期秧苗正常生长。

3.2 大田培管

3.2.1 适时移栽，合理密植 手插秧秧苗叶龄5～6 叶时移栽，栽插规格16.7 cm×23.3 cm，每蔸插5～6 粒谷秧，每亩插植足基本苗10 万左右；机插秧秧龄控制在20 d 以内，苗高8～12 cm，栽插规格14 cm×25 cm，每亩插植足基本苗8.7 万左右。移栽后若天气晴好、气温较高，需及时灌水护秧；如遇大雨，需灌浅水防漂秧；阴天可在移栽当天不进水，选择次日进水，利于秧苗活蔸返青。

3.2.2 肥水管理 湘糯28 耐肥抗倒，稻穗较大，适宜在较高肥力条件下种植。施肥原则：足底肥、早追肥、适穗肥。每亩可施45%复合肥35～40 kg 作底肥；移栽返青后每亩施尿素10～12 kg 作追肥；在幼穗分化3～4 期或余叶2.5～3.0 叶时，每亩施氯化钾10 kg作穗肥；氮肥施用需根据苗情长势酌情施用，长势好的田块可不施氮肥，若施尿素每亩不超过5.0 kg，长势一般田块每亩施用7.5 kg。

移栽时田间湿润即可，返青时保持田间寸水，分蘖期保持田间浅水层，够苗后适时晒田，晒田可采用多次轻晒的方法，不宜过重，晒到叶色褪黄即可[3]，控制无效分蘖。抽穗期田间需保持一定水层，可灌深水，齐穗后干湿交替壮籽。由于湘糯28 的穗粒较多，后期不宜断水过早，收割前7～10 d 排干水，以便机械收割。

3.2.3 病虫草害防治 预防为主，综合防治。根据病虫害的发生规律和当地植保部门的预测预报并结合田间巡查，适时做好病虫草害的综合防治工作。虫害的重点防治对象要以二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱为主；病害防治对象要以稻瘟病、纹枯病、稻曲病防治为主，需重点做好水稻破口前5～7 d 用药；草害防治可在移栽前5～7 d 提前耕整好大田并保持水层，施用封闭除草剂，可有效抑制大田杂草的滋生。

3.2.4 除杂保纯 湘糯28 作为特种功能糯稻，非本品种杂株会严重影响糯米品质，因此在生产过程中，还需搞好除杂保纯工作。主要抓好2 个关键时期，一是在分蘖前期，注意观察大田落粒谷成秧，需及时清除；二是在成熟期，根据株叶形态、生育期、粒形等清除田间异品种。

3.2.5 及时收割 谷粒90%以上黄熟时，抢晴好天气及时收割，一次性晒干或烘干，确保稻米品质[4]。

3.3 适宜种植地区

湘糯28 抗稻瘟病能力和抗高温能力偏弱，在生产时要注意避开在高温时节抽穗及稻瘟病高发区域。

4 推广前景

随着人们对健康饮食追求的不断增加，糯米消费逐渐增长并呈现出稳定的趋势，同时，糯米作为重要的主食之一，具备高营养、易消化等优点。在一些民俗文化的传承下，糯米在饮食文化中扮演着重要的角色。湖南湘穗种业有限责任公司在保持鄂荆糯6号原有优质米质的基础上，以提高产量、改良抗逆性和农艺性状为育种目标，选育出广适、糯性好、抗倒的糯稻新品种湘糯28，以满足消费者日益增长的多元化、品质化的需求趋势和农民种植需求。同时，为加快水稻品种更新换代的步伐，提高良种的推广应用率，该品种2022 年成功完成在江西的引种工作，目前正在进行湖北、安徽等长江中下游区域的引种试验。