小萝卜的“大文章”

茂名市电白区沙琅镇潭儒村委会是革命老区村，又是广东省萝卜种植加工专业村，入列全国一村一品单位。近日，笔者到该村访问，实地看到了该村以萝卜产业为基础，带动各业兴旺、农民致富的喜人景象。

潭儒村委会副主任邱波驾驶村里的巡逻车，带着我们到萝卜生产基地参观。沿途水泥路平坦洁净，路边新楼参差矗立，绿树鲜花环绕，不时看见有小公园、篮球场和健身设施。基地到了，但见满田满垌都是翠绿的萝卜，一垄垄笔直伸延，就像一支支绿色箭簇射向天边。邱波介绍：潭儒村种植萝卜历史悠久，目前全村1096户农户中有786户种植萝卜，种植面积达3600多亩，产值达3200多万元。村里成立萝卜种植合作社，引进华南农业大学技术，制定了《萝卜标准化种植规程》，实现科学种植，提高产量质量，建成萝卜种植示范基地1150亩，分几个片区。我们参观的是其中一个片区，面积300多亩。合作社的10多个社员正在地里拔萝卜，随垄摆放的萝卜就像一行行白色的玉带。两个笑容满面的妇女各拿着一个硕大的萝卜，喊叫着请我们拍照。

接着，我们回到村委会旁边参观了合作社的加工场。村支部副书记邱龙锋介绍，萝卜收获后要剖条腌晒，过去用原始方法，在田垄上铺草而晒，既低效又不卫生，而且遇到连绵雨天时萝卜容易沤烂。合作社筹资建起了加工车间，加工腌制环节实现卫生高效；购置了烘干设备，有效避免了连绵雨天沤烂萝卜现象；建设近2000平方米的晒场，购置了统一规格的塑料网架，晒干萝卜再不用草铺稈垫。在2000平方米的晒场上，我们第一次领略了千百万条萝卜条铺在塑料网架上，在冬日阳光下静静躺着的奇观。合作社的几个女社员，双手欢快地为网架上的萝卜干翻身挪位，拾掇着喜悦和诗意。邱书记说：“谭儒村萝卜产业正向周边辐射和延伸，今年几个村庄有1780户农户参与，种植萝卜达5000多亩，参加萝卜种植加工农户年人均收入达到12500元。”

随后，我们驱车到沙琅墟参观潭儒萝卜产品销售店。沙琅镇政府三级主任科员兼潭儒村支部书记黄浩，向我们介绍萝卜干销售情况：过去纯销萝卜干，近年来潭儒合作社引进著名食品加工企业“茂德公”集团，研发新产品“萝卜丁”“萝卜小菜”，将潭儒原料价格提高了30%。“现在潭儒萝卜年产值3200多万元，随着新产品的不断开发，将来有可能成倍或翻番增长。”黄书记充满信心地说。

在潭儒村，我们还参观了占地15亩的农产品加工工业园，里面有水稻烘干中心、大米精细化加工中心、古法花生油加工厂、初级农产品中心冷库、电商中心等。黄浩书记说，这些都是以特色萝卜产业为基础带动发展的，合作社年产值达4200万元，每年发放工资300多万元，分红达200万元。潭儒种植合作社被认定为国家级农民示范合作社。

漫步在潭儒村的田野、加工区和专卖店，我们看到了现代化新农村发展的缩影和方向。