葡萄架下的早茶时光

奚海英

小班下学期，孩子们的自主性有所提升，但在点心环节，我们依然常常看到这样的情形：边吃边玩、吵吵嚷嚷，每个人吃点心的速度差异很大，先吃完的孩子常常不知道在这点时间里自己能做些什么。点心活动是幼儿园一日活动的基本环节之一，对培养孩子良好的饮食习惯有着重要作用，也对孩子的健康成长有着重要影响。如何贯彻“生活即教育”的理念，更好地培养孩子的自我管理能力？本学期，我们充分利用班级教室的空间位置优势，尊重孩子的自主权利，尝试改变点心环节的安排，将区域活动、晨间锻炼、吃点心、自由活动等几个环节相融合，进行了一些实践探索。

以往的点心环节

晨间锻炼后回到教室，孩子们像往常一样，围坐在教室中间，在教师的组织下与同伴一起分享晨间锻炼中的趣事。等保育老师准备好点心后，孩子们结伴去洗手，然后坐到自己小组的桌子旁吃点心。先吃完的孩子可以玩一会儿自己喜欢的玩具，或与同伴聊一会儿。但常常会有孩子跑过来对我们说：“老师，某某某没有吃完饼干就去玩了。”“老师，某某某吃得太慢了。”“老师，我们现在可以去建构区玩一会儿吗？”

反思

孩子们早已熟悉了点心环节的安排，但每天仍会出现不同的问题。没吃完能不能去玩？有的人吃得快、有的人吃得慢，怎么办？吃完后剩余的那点时间够不够用来玩，可以玩些什么？诸如此类的问题多次重复出现。因为感到吃完点心后剩下的那点时间不够用来玩，孩子们每天都在挣扎着。如何让孩子们吃得健康，玩得自由？

葡萄架下的自主游戏

我班教室位于一楼，后门一打开有一片空地，孩子们可以在那里自由活动，幼儿园的葡萄架也搭在那里。春天到了，万物复苏，葡萄架上已不知不觉爬满碧绿的葡萄藤，留下一片阴凉。

一天自主游戏时，女孩欣欣和几个小伙伴把“娃娃家”的餐具拿到户外，摆到了葡萄架下。“老师，你喝过早茶吗？我妈妈每个周末都会带我去喝早茶。”欣欣对我说。“喝早茶？你们是怎么喝早茶的？”我问。欣欣解释道：“就是在一个很漂亮的地方吃吃点心，喝喝茶。”这天，她们就在葡萄架下铺了几块垫子，玩起了喝早茶的游戏。“这里可真好呀，很涼快，有小花小草，还有蝴蝶！”孩子们蹦蹦跳跳地说。

“要不，明天我们把点心也搬到葡萄架下面来吃吧？”这天的游戏结束后，我提议道。孩子们听到后开心得跳了起来。

第二天，晨间锻炼一结束，孩子们就去找保育老师，告诉她大家要去葡萄架下吃点心。几个孩子一起把桌椅搬到葡萄架下，还主动帮助保育老师准备点心。他们找来剪刀，试着自己剪开饼干的包装袋。刚开始，他们连剪刀都拿不利索，怎么都剪不开。当保育老师询问他们需不需要帮助时，他们说：“我们想要自己的事情自己做。”

看到孩子们惬意地端着牛奶杯和点心盘坐在葡萄架下享用时，点点阳光透过葡萄藤洒在孩子们的身上、桌上、餐盘上，让人感觉岁月静好，生机无限。

反思

孩子们自发开展的“喝早茶”游戏，让我们看到了教育的契机。我们利用班级的空间位置优势，支持孩子们到户外葡萄架下愉快地吃点心。孩子们在心满意足的同时，生活的热情被激发出来。孩子们开始主动关注吃点心的准备工作。他们第一次发现，原来吃点心这么一个小小的环节，保育老师需要做那么多准备工作。孩子们也第一次参与到吃点心的准备工作中。刚开始虽然遇到了不少困难，但他们没有放弃，反而更主动地学习和探索，有这样的勇气真的难能可贵。我们一直跟家长强调，不要对孩子们过度保护和包办代替，却没发现在幼儿园中同样也存在这种情况，孩子们错失了很多锻炼生活能力的机会。

险些夭折的户外点心方案

“奚老师，这样不行的，孩子们在外面吃点心，哪些孩子吃了、哪些孩子没吃，我都不知道了，太乱了，我现在要准备多少饼干都搞不清楚了。而且，有的孩子在那里一坐就坐好久，等他们吃完，我都来不及收拾了。”一周后，保育老师向我反馈她的想法。最后她建议：“还是让他们搬进来吃吧。”

“不要不要，我们真的很想在外面吃！”听到保育老师的建议，孩子们表示不愿意。“我知道你们很喜欢在外面吃点心，可是保育老师提到的那些问题确实存在，那怎么办呢？”我问。“我们可以想想办法啊！”一个孩子坚定地说。“对，我们可以想办法！”孩子们纷纷响应。于是，我拿出班级的一日生活安排表（上午半日活动的安排是：区域活动—晨间锻炼—吃点心—自由活动—集体教学—自主游戏—午餐），和孩子们一起讨论我们的点心该怎么吃。

我提出了几个问题：第一，什么时候开始吃点心？第二，吃点心和晨间锻炼活动及自由活动三者之间该如何衔接？第三，什么时间做吃点心前的准备工作？怎么统计该准备多少点心？第四，吃点心产生的垃圾怎么处理？

最后，我们一起讨论出解决方案。第一，将原本的区域活动和晨间锻炼两个环节顺序互换，孩子入园后先去户外锻炼，再回到教室里吃点心、开展区域活动。从8点左右入园一直到9点半，把原来的区域活动、晨间锻炼、吃点心三个环节融合在一起，不刻意划分各环节之间的时间界线，孩子们可以自主安排什么时间去户外锻炼，什么时间在室内各区域玩，什么时间享用点心。第二，为了保证卫生以及避免浪费，刚开始准备点心时只需要准备6人份的量（坐满一桌的人数），遇到饼干等有外包装的食品，为孩子们提供专用的消毒过的剪刀，让孩子们吃点心时自己剪开。第三，吃点心产生的垃圾由孩子们自行处理，饼干等食品的包装袋需扔进垃圾桶，牛奶盒需压平后放到规定的收纳筐中。

反思

去户外葡萄架下吃点心虽然是教师提议的，但得到了全班孩子的拥护，大家对这个方案很满意。然而在实际操作中，还是出现了不少问题。由于点心环节在保健方面有相关的操作规范，葡萄架下吃点心的方案险些夭折。看到孩子们那么坚持，也那么积极地在想办法，保育老师答应他们“可以试一试”。孩子们的坚定让她感到“问题是可以解决的”。

惬意的点心时光

孩子们向保育老师许诺：“老师，你帮我们把点心从厨房领到班里来，再帮我们给桌子消消毒，其他的事情我们都自己做。”保育老师还是不免担心：“真的吗？我不放心，你们万一剪到手呢？”“那你看着我们，事情我们自己做。”看到孩子们期待的眼神，一脸认真地许下承诺，保育老师也笑了，点头表示赞同。

孩子们又来找我商量：“老师，你给我们放一段音乐，提醒我们可以吃点心了，就像提醒我们收玩具那样。”音乐响起，点心、游戏两不误。孩子们还采来野花野草，插在瓶中，用来装点葡萄架下的点心桌。我们班吃点心的时间恰好是中班、大班户外活动的时间。中班、大班的孩子们每每经过我们班门前，都会发出羡慕的赞叹声：“哇！你们好幸福啊！”此时，孩子们会得意地说：“你们要不要也来尝一尝？瞧，我们头顶上还挂着葡萄呢！”吃完点心后，孩子们会自己将牛奶盒压平放到收纳筐里，最后一起倒入垃圾桶。

晨间锻炼环节，有的孩子感到意犹未尽，可以玩得久一点。回到教室后，有的孩子先去区域活动，有的孩子坐下来休息，和好朋友说一会儿悄悄话，等到想吃点心了，看到葡萄架下的点心桌有空位，就可以主动去洗手，然后坐下来吃点心。再也没有了以往那种孩子刚脱了鞋子进建构区，没几分钟就又得穿鞋子出来吃点心的尴尬情形了。

反思

在吃点心活动中，孩子们从刚开始问题层出不穷，总是在无奈地等待，到渐渐地找到了让自己吃得开心、玩得自由的方式。在这个过程中，孩子们认识到了只有主动发现问题并学习自己解决，才能真正实现自主。

感悟与收获

这次实践探索让我们有了不少感悟与收获。

1.相信孩子

通过这次实践探索，我们感受到要相信孩子，不要因为孩子年龄小，就觉得他们什么都做不了。在引导家长不要包办代替的同时，教师自己首先要做到。在生活、游戏中，教师要支持、鼓励孩子主动去探索和发现，同时教师要注意观察，发现问题后及时指出并进行引导。在幼儿园，教师与孩子是师生也是朋友，孩子们可以提出自己的想法。比如，孩子们喜欢在葡萄架下吃点心，反对把点心桌搬回教室，于是，每个孩子都贡献了自己的力量，或是说服保育老师，或是和保育老师一起摆桌椅、准备点心、处理垃圾，大家都为实现自己的目标而努力。而教师耐心倾听，努力理解孩子们的想法和感受，支持和鼓励他们大胆探索，朝自己的目标迈进。

2.整合资源

孩子是在直接感知、实际操作、亲身体验中获得学习与发展的。教师与其每天挖空心思地给孩子准备各种新奇的玩具，不如整合周边资源，结合班级实际情况，充分利用自己班级现有的环境资源、孩子的生活经验，作出积极的尝试，促进孩子在生活中的发展。我们利用班级的空间位置优势（门前空地上有爬滿葡萄藤的葡萄架）和孩子的生活经验（在美好的环境里享用早茶），开启了葡萄架下的“早茶”时光，让点心环节的安排更加灵活，形式更加多样，孩子们的心情更加愉悦。教师能有更多时间与孩子们进行有意义的对话以及支持孩子们的游戏，促进孩子们成为具有创造力的思考者和有智慧的问题解决者。

3.家园同行

把点心桌从教室搬到葡萄架下，孩子们在某些方面能力不足的现象显现了出来，比如剪刀的使用。通过与家长的沟通，我们发现家长不让孩子使用剪刀都有自己的理由，或是说孩子对使用剪刀感到恐惧，或是觉得让孩子用剪刀太危险等，由此剥夺了孩子锻炼的机会。在教师以往的观念中，剪刀的使用对小班孩子来说也不是必须掌握的，因而教师也没有给予特别关注。通过与家长的交流，家长与教师共同进行反思，认识到每一种技能的掌握都有一个循序渐进的过程。我们将孩子在吃点心活动中积极的学习状态及时反馈给家长，让家长更好地了解孩子的学习特点，促使家园同行，共同助力孩子的发展。