中药添加剂对商品蛋鸡中后期生产性能及蛋品质的影响

张争艳，王兰波

（1.涿州市农业农村局，河北涿州 072750；2.河北锦坤动物药业有限公司，河北石家庄 052360）

随着蛋鸡产蛋期的延长，蛋重增加的同时，其机体代谢变缓，导致日粮中的营养物质吸收率、生产性能及蛋品质随之也下降，蛋壳变薄、破壳率增加，给蛋鸡生产企业造成巨大损失。因此，研究日粮中添加中药添加剂对蛋鸡产蛋中后期生产性能及蛋品质的影响尤为重要。

为了精准验证畜禽用微量元素混合饲料Ⅴ型（蛋鸡乐）、畜禽用微量元素混合饲料Ⅱ型（肝肾康） 及二者组合对商品蛋鸡生产性能及蛋品质的影响，我们选择了相同品种、相同日龄的商品蛋鸡作为试验对象，通过测定生产性能指标及蛋品质指标（蛋壳颜色、蛋壳厚度、蛋黄颜色、蛋壳强度等），采用Excel 和SPSS19.0 对试验数据进行统计分析，从而比较使用中药添加剂前后的效果。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 中药来源

河北某公司生产的畜禽用微量元素混合饲料Ⅴ型、畜禽用微量元素混合饲料Ⅱ型。

畜禽用微量元素混合饲料Ⅴ型主要成分：菟丝子、蛇床子、淫羊藿、党参、黄芪、大枣、熟地黄、连翘、没药等。

畜禽用微量元素混合饲料Ⅱ型。主要成分：杜仲、蛇床子、菟丝子、淫羊藿、车前子、玉米须、茵陈、龙胆草。

1.1.2 主要仪器

游标卡尺、蛋壳强度测定仪、千分尺、罗氏比色扇的色卡。

1.2 试验鸡分组与处理

选择河北省辛集市某蛋鸡场提供的健康新海兰灰510 日龄商品蛋鸡37500 只，选饲养管理无差异的四个鸡棚，1 组 （棚）9500 只为对照组，仅饲喂基础日粮；2 组（棚）9400 只为畜禽用微量元素混合饲料Ⅴ型组，在饲喂基础日粮的基础上添加0.5%（5 千克/吨料）；3 组 （棚）9600只为畜禽用微量元素混合饲料Ⅱ型组，在基础日 粮 的 基础上添加0.5%（5 千 克/吨 料）；4 组（棚）9000 只为畜禽用微量元素混合饲料Ⅴ型+畜禽用微量元素混合饲料Ⅱ型组，在基础日粮的基础上各添加0.5%（5 千克/吨料）。

使用时间：7 月12 日下午开始投喂到7 月20 日下午结束，连用8 天。

1.3 试验指标测定

1.3.1 生产性能指标测定

在试验期前、中、后，每日记录试验鸡群的采食量、产蛋数、蛋重、软壳、破壳蛋数、死淘数；计算出日产蛋率、软破壳蛋率、料蛋比等指标。

1.3.2 蛋品质指标测定

蛋形指数： 测定工具为游标卡尺，蛋形指数=长径/短径；蛋壳强度：测定工具为蛋壳强度测定仪，将蛋钝端向上，锐端向下放置，并测定；蛋壳厚度：测定工具为千分尺，测量去壳膜后蛋壳后蛋壳钝、锐及中间处的平均厚度； 蛋壳颜色：蛋壳颜色比色扇对比，记录蛋壳颜色等级。蛋黄颜色：破壳后，将蛋黄置于平皿，将其与罗氏比色扇的色卡对比，记录蛋黄等级。

1.4 数据统计分析

试验数据采用Excel 初步整理，用SPSS19.0统计软件一般线性模型进行方差分析，差异显著时采用LSD 法对各组间平均数进行多重比较，P＜0.05 为差异显著，P＜0.01 为差异极显著，试验结果用“均值±标准差”表示。

2 结果分析

2.1 不同处理对蛋鸡生产性能的影响

2.1.1 不同处理对各组蛋鸡产蛋率的影响

1 组产蛋率从76.42%上浮到79.46%；2 组产蛋率从76.67%上浮到80.99%；3 组产蛋率从78.19%上浮到79.78%；4 组产蛋率从75.22%上浮到82.58%。

结果:4 组（畜禽用微量元素混合饲料Ⅴ型+畜禽用微量元素混合饲料Ⅱ型组） 效果最为明显。

2.1.2 不同处理对各组蛋鸡蛋重的影响

1 组蛋重从28.78 千克/箱上浮到28.96 千克/箱；2 组蛋重从29.03 千克/箱上浮到29.9 千克/箱；3 组蛋重从29.32 千克/箱上浮到29.54 千克/箱；4 组蛋重从29.35 千克/箱上浮到30.12 千克/箱。结果4 组（畜禽用微量元素混合饲料Ⅴ型+畜禽用微量元素混合饲料Ⅱ型组）效果最为明显。

表1 试验前数据

2.1.3 不同处理对各组料蛋比的影响

表2 试验中期数据

表3 试验结束数据

1 组料蛋比从2.15∶1 下降到1.95∶1；2 组料蛋比从2.27∶1 下降到2.09∶1；3 组料蛋比从2.16∶1 下 降 到2.08∶1；4 组 料 蛋 比 从2.14∶1 下 降 到1.99∶1。结果第1 组（对照组）和第4 组（畜禽用微量元素混合饲料Ⅴ型+畜禽用微量元素混合饲料Ⅱ型组）效果最为明显。

2.2 不同处理对蛋品质的影响

不同处理对蛋形指数、蛋黄颜色、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳颜色的影响

试验前，各组蛋形指数、蛋黄颜色、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳颜色等指标均差异不显著。（P＞0.05），见表1。

试验第5 天，由表2 可以看出，与对照组相比，2 组蛋黄颜色提高4.62%，3 组蛋黄颜色提高3.54%，但均未达到显著水平（P＞0.05）。

试验结束后第4 天，由表3 可以看出，与对照组相比，蛋形指数无显著变化（P＞0.05）；2 组与4 组蛋黄颜色分别提高6.74%和7.66%，均达到极显著水平 （P＜0.01），3 组提高4.59%（P＞0.05）；2 组蛋壳厚度提高5.71%，达到极显著水平 （P＜0.01）；2～4 组蛋壳强度分别提高8.45%（P＞0.05）、6.69%（P＞0.05）和10.56%（P＜0.05）。

3 结论

此方案的实验结果充分的体现了当前蛋鸡养殖过程中疏于对肝肾的保健以及气血的滋养的问题。因为蛋鸡后期的生产性能并不是多投入成本就可以维持的，往往要在正常饲料投喂时要考虑饲料营养是否被机体完全吸收转化形成充足的气血，从而改善后期的生产性能。

最终数据表明在蛋鸡养殖过程中体现了中兽药不可替代的作用，通过中兽药的加入完善性解决了蛋鸡养殖后期蛋品破损率高，料蛋比高，提前淘汰的劣势，在蛋鸡饲养周期内定期使用保肝护肾滋补气血的中药方剂可从根本上提高蛋鸡后期的生产性能、鸡蛋的品质。中兽药的正确应用既可以延长蛋鸡饲养周期，增加养殖收益，同时也有效降低了饲料成本的投入。

此方案的推广解决了蛋鸡全程养殖过程中的现实存在的问题。即证明了中兽医药临床应用效果，也在蛋鸡减抗和无抗的养殖过程中对中兽医药的临床正确应用起到了指导性的意义同时加快了减抗无抗的步伐。