念好养羊经勇闯“羊”关道 走出独属的“羊”光大道——访丰宁满族自治县正原牧业有限公司总经理张志刚

本刊记者 吴曼

这里是“潮滦两河”最美发源地，享有“京津水塔”盛誉；这里是“中国天然氧吧”，具有“北京后花园”之称；这里就是水草丰茂、有着得天独厚的自然优越资源的丰宁满族自治县。该县有着悠久的养羊传统和养殖技艺，涌现出大批的养羊专业技术人才，为该县养羊业高质量发展做出了突出贡献。作为河北省现代农业产业技术体系羊创新团队承德综合试验推广站的试验基地，丰宁满族自治县正原牧业有限公司（以下简称“正原牧业”）在总经理张志刚的带领下，念好养羊经勇闯“羊”关道，走出了独属的“羊”光大道。

近日，在冬日的暖阳中，记者走进正原牧业的养殖区，还未入圈舍，就听到“咩咩”的羊叫声此起彼伏，来到标准化的养殖圈舍内，一只只湖羊毛色光亮，膘肥体壮，正在悠闲地进食中。这时一个忙碌的身影，正在打理着圈舍，他就是正原牧业的总经理张志刚。

一、不断摸索 选择优质的品种

正原牧业于2014 年7 月份注册开始投产建厂，2015 年正式经营。“场区整体占地48 亩，目前总存栏4100 只，母羊存栏1600 只，主要品种其基础母羊全部是湖羊，公羊以杜泊、澳洲白及东弗里生为主。”张志刚向记者介绍到。

张志刚1972 年生人，作为饲料销售出身的他在畜牧行业摸爬滚打了近30 年，见证了这个行业的风云变幻。“家财万贯，带毛儿的不算”，张志刚深知其中的变数。但怀揣对养殖行业的热爱，他毅然决然地投身其中。养羊业看似简单，但实际上里面有很深的学问，需要学习和掌握的内容很多。张志刚的养羊之路并非是一帆风顺，在养殖初期，他走了不少弯路，最初选择饲养寒羊，之后又进行杂交，但由于寒羊不耐粗饲、羔羊成活率不高的特点，产量始终上不去。

几经摸索，他悟出养羊最重要的一点就是选择好的品种，为此，他四处寻找优良的品种，最终于2018 年开始饲养湖羊。据了解，湖羊以繁殖力强、生长发育快和舍饲适应性强等优良特性独占鳌头，被认为是肉羊生产和肉羊新品种培育的最佳母本品种。利用批次化繁殖控制技术，确保了母羊“两年三胎”的繁殖胎次，提高了肉羊的生产能力和养殖效益。

张志刚向记者介绍说：“经过多次考察，发现湖羊胆子小、喜群居，最是适合高密度圈养。而且湖羊的繁殖力高、具有多胎基因、泌乳多、母性好，是繁育母本的最佳选择，本场的经产母羊的产羔率能达到2.6～2.8。”于是，正原牧业大力引进湖羊品种，实行标准化的设施、合理的管理、严格的防疫、全面的营养。

二、提高效益 实施阶段化精准饲养管理

在养羊生产中，种母羊是基础，提高母羊的繁殖率是增加经济效益的关键和重要环节。而提高母羊的繁殖率又是一项系统的工程，是由诸多因素共同作用的结果。张志刚经过多年的探索，从规划布局、选优选配、饲养管理、疫病防控等方面，总结出了一套精准的饲养管理方案，极大地提高了母羊的生产繁殖性能。

合理规划布局，提供标准化的饲养环境。张志刚向记者介绍说：“羊舍的结构需要符合羊群的生产结构，严格要求三区分开，净道、污道分开，羊舍布局符合生产工艺流程，育成舍、母羊舍、羔羊舍、育肥舍分开。同时各区之间有一定的安全距离。”

保证合理的参配数，选择适宜的初配年龄和体重。“作为繁殖母羊，必须要有合理的参配数，把能够利用的母羊尽可能多地利用起来”，张志刚介绍说：“湖羊的初配年龄不宜过早，若过早配种不仅会影响母羊本身生长发育，还会降低产羔率及羊羔的育成率，甚至会使后代体质和生产性能严重降低。湖羊属于早熟和多次发情羊种，6 月龄达到初情期，但一般母羊以7月龄以上为适配年龄。”记者了解到，湖羊虽可常年发情，但有淡旺季之分。因此，必须抓住发情旺季做到适时正确配种，才是提高繁殖率最直接有效的措施。

具备合理的膘情，分栏进行优饲。母羊的营养水平及其体况对其发情、排卵、配种及羔羊的育成起着关键作用。“根据不同的发育阶段，对母羊进行了分栏饲养，具体分为：妊娠前期、妊娠中期、妊娠后期，之后再配备不同的饲料营养。”张志刚认真说到。据介绍，空怀期的母羊需要控制好其膘情，要采取相关技术措施促进母羊能够早发情，同时在配种前1 个月进行优饲，为其提供优质饲料和青草或干草等。妊娠中期需给母羊补充精饲料，避免因缺乏营养而导致胎儿生长发育受影响。妊娠后期，可以给母羊喂食一些青绿多汁的饲料，便于其为后期的泌乳做准备，还要给母羊添加维生素和微量元素，保障各营养元素的均衡供给，避免胎儿出生后出现软骨症或者母羊出现产后瘫痪等情况。

做好疫病防控，加强生物安全体系建设。疫病会对湖羊的生长造成致命的威胁，是严重影响湖羊健康的主要因素，同时还能大大降低繁殖率。张志刚告诉记者：“想要提高母羊繁殖力，不仅要加强日常饲养管理，搞好环境和圈舍卫生，还要树立‘以防为主，防治结合’的思想。”于是在疫病防控方面，正原牧业建立了一套完善的生物安全防控体系。一是推行批次化月龄免疫。因湖羊高效的生产节奏，母羊时刻处于妊娠、哺乳阶段，制定批次化月龄免疫程序可有效地解决湖羊疫病风险或因免疫造成的生产风险。二是做好三联四防，并持续做好烈性传染病的免疫工作。积极做好布病、传染性胸膜肺炎的免疫。三是加强开展消毒工作，切断疾病的滋生和传播，定期对羊舍进行消毒。同时，时刻关注羊群健康动态，对影响繁殖功能障碍的疫病定期监测，及时治疗，适时淘汰。

科学配方，保证饲草料的均衡供给。张志刚有着多年的饲料销售经验，深刻懂得科学的配方、精准地投喂，确保提供每个羊只在不同生产阶段的不同营养需要的重要性。正原牧业长期以来均采用精粗分饲的饲养方式，饲料以草料为主，合理搭配精粗料。“在羊的养殖过程中，饲料的选择和配方是非常重要的，要科学配比，既要有针对性，达到羊的生长需求，又要使羊生长均衡，减少疾病。”张志刚说到。他根据羊的不同生长阶段制定了不同的营养配比程序，每个阶段所需不同量的蛋白、干物质都有精准的要求，并根据产羔率提供参数，之后再进行科学配比。同时，在原料质量方面还要进行严格的把关。

从2015 年至今，近九年的时间，张志刚也曾迷茫过、徘徊过、犹豫过，但经过不断地尝试、改进，他总结出了自己的一套养羊经验：规模化自繁自养场，存在着巨大的资金和技术风险，需要科学利用品种和阶段化精准饲养管理来完成生和养的两大任务，通过提高发情率、配种率、受胎率、产羔率、断奶羔羊成活率等关键指标，缩短产羔间隔，降低空怀天数，增加产羔数量，降低死淘数量及提高利用胎次，从而达到高效繁殖。

三、保证品质 树立良好的口碑

由于高标准的饲养管理，培育出了高品质的羊群。近些年，正原牧业与中国农业大学、中国科学院等单位进行合作，为科研单位选送高质量的实验用羊，用于开展黄曲霉毒素、肉的风味研究等实验。众所周知，作为实验用羊更要具备良好的体况及健康的体质，尤其要无布鲁氏杆菌病等病原。布病是羊养殖过程中重要的疾病之一，为了保证本场羊只不感染布病，张志刚制定了严格的防控措施： 一是制定合理的引种规划，明确其来源及健康情况，确保引种质量。在引种进场前，必须进行严格的检疫确保不携带任何的致病原。二是加强检测。对于场内的羊每年要进行血液检测，防止场内存在致病原。三是强化免疫，制定合理有效的免疫程序，根据相关规定进行疫苗接种。

正是张志刚严把羊的质量关，靠着良好的口碑，通过口口相传，其繁殖羊的销售覆盖了整个河北地区，并远销至内蒙古自治区的通辽及乌兰察布等地。同时与北京二商食品有限公司合作，作为育肥公羊的供应基地，销往北京大型连锁餐饮及商超。

四、改进硬件设施 提升养殖效率

工欲善其事，必先利其器。近年来，随着现代化技术不断创新和发展，养殖场也逐步向自动化、现代化方向迈进，张志刚深刻感受到，传统养羊业面临着人力成本居高不下、管理精度不细、养殖效率低下的等问题，严重影响了养羊效率和质量，特别是中大型的养羊场要想长远发展，更需要技术性、专业化的硬件设施支撑。正原牧业建厂初期自动化设备普及程度还不高，在不断的扩建后，目前一部分羊舍已经实施了自动化的设备，实现了自动通风、自动消毒、自动撒料、自动饮水及自动清粪，大大提升了养殖效率，改善了养殖管理的精度和资源的利用效率。

记者了解到，从建厂至今，张志刚先后投资了1000 多万元，倾尽了全部的心血。从最初抱着试一试的心态，到现在的全身心投入，九年来，他做到了对养羊这份事业的专心、专注。谈及未来的规划，张志刚充满信心地说到：“接下来，会继续全面升级改造羊场全自动化一体设备，进一步优化养殖环境，用现代化的设备助力提升羊的品质，不断做大做强自己的养殖企业，为我县养羊业的高质量发展做出贡献。”

后记： 为了增强现代农业产业技术体系的科技支撑与引领作用，河北省成立了现代农业产业技术体系创新团队。正原牧业连续两期作为羊体系创新团队承德综合试验推广站的试验基地，积极承担着新技术的集成、试验及推广任务。面对羊市场价格低迷，前景渺茫的局面，张志刚的一句话让作者记忆深刻，他说：“不管市场行情如何，我只管把我的羊养好！”因为纯粹、专注，所以做到了专业；因为心无旁骛，所以才能笃定前行。这也就是为什么在当前行情下，有些养羊场空栏甚至倒闭，而张志刚的羊场却能够做到盈利的真正原因。天下难事必做于易，天下大事必做于细。认真做一件事儿只是把事情做对，用心做一件事才能把事情做好。怀匠心践匠行做匠人，在张志刚的心里唯有一个信念：把羊养好，用专注开启专业，用专业服务于整个行业。