树生坚果有益心血管

坚果类一般分为两种：一种是种子，如葵花籽、南瓜子、花生等；另一种是树生坚果，包括杏仁、巴西坚果（鲍鱼果）、腰果、榛子、山核桃、开心果和核桃等。美国德州女子大学的营养科学家发现，吃树生坚果对心脏功能更有益，因为它们富含不饱和脂肪酸和某些植物蛋白质、膳食纤维、矿物质和植物化学物质，如植物甾醇和多酚。

研究人员对18150名年龄在20岁以上的成年人进行了横断面数据分析，参与者提供了至少一次可靠的24小时饮食回忆。这些参与者都来自2011-2018年的美国国家健康和营养检查调查，这项调查提供了相关变量的完整数据。树生坚果的消费者被定义为每天食用量≥7克的人。

分析结果显示，约8%的参与者（1238人）食用树生坚果，他们平均每天的食用量为39.5克。与不吃坚果的人相比，食用树生坚果的人平均腰围更细，载脂蛋白B（当它增多时，即使低密度脂蛋白胆固醇的水平正常，也可使冠心病发病率增高）的水平更低。调整人口统计学和生活方式等协变量后，树生坚果食用量处于平均水平的参与者，腰围仍比食用量低的人细1.42厘米。

这篇发表在《营养学当前发展》上的研究表明，适量食用树生坚果能降低心血管疾病的患病率，减少心脏代谢的风险因素，改善健康结局。

近日，北京协和医院、中山大学肿瘤防治中心和中山大学公共卫生学院联合完成并发表一项研究成果显示，运动能降低肺癌、肠癌、胃癌、乳腺癌和肝癌的发生风险，且每周累计运动量越大，癌症风险降低越多。

代谢当量（MET）指的是在静息状态下维持基础代谢功能所需的耗氧量。一般情况下，成年人在静息状态下耗氧量为每千克体重每分钟需要3.5毫升的氧气，这就是1MET。世界卫生组织建议，成年人要想保持健康，每周总活动量至少为600MET。这个运动量，相当于每天干20分钟左右的家务。

为了量化运动量与癌症发生风险之间的剂量反应关系，研究人员检索了1980年1月1日至2023年3月20日期间发表的相关研究论文，最终将16418361人的数据纳入本研究。从研究结果来看，肺癌发生风险与运动量之间的关系比较特殊，呈非线性关系。具体来说，如果把每周的运动量分成运动量不足（每周少于600MET）、低运动量（每周600～3999MET）、中等运动量（每周4000～7999MET）和高运动量（每周8000MET及以上）4组的话，与运动量不足的人群相比，低、中、高运动量人群的肺癌发病风险分别降低5.5%、8.5%和5.9%。

另外4种癌症则与运动量之间呈现出线性关系。总体来看，每周的总运动量从0提高到4000MET，可使乳腺癌风险降低1.6%，肠癌风险降低0.9%，胃癌风险降低0.9%，肝癌风险降低2.7%；而从4000MET提高到13200MET，可使乳腺癌、结肠癌、胃癌和肝癌的风险分别进一步降低3.7%、2.1%、2.0%和5.9%。

从每一项的具体表现看，与运动量不足的人群相比，低、中、高运动量人群患乳腺癌的风险分别降低5.3%、9.5%和10.3%；患肠癌的风险分别降低6.5%、8.3%和7.1%。此外，与运动量不足的人相比，中等和高运动量的人患胃癌的风险分别降低6.6%和5.1%；在肝癌方面，高运动量的人与活动量不足的人相比，风险降低了17.1%。

瑞士洛桑大学和洛桑联邦理工学院研究人员日前发表在《自然·衰老》上的研究发现，多吃石榴等富含鞣花酸的水果，可以增强人体免疫力。

人体的造血和免疫系统功能会随年龄增长而逐渐衰退，所以老年人特别容易受到造血功能衰竭、感染和肿瘤的影响。研究团队发现，具有线粒体调节功能的尿石素A可以逆转这一衰老过程。它可以推动衰老造血干细胞中线粒体的循环，通过除旧生新保证了线粒体的功能，进而提升造血干细胞的活力，让其恢复到年轻态。研究还发现，补充尿石素A的食物可增强造血干细胞功能，恢复淋巴细胞，纠正随着年龄增长而产生的淋巴细胞和骨髓免疫细胞之间的不平衡，提高对病毒感染的免疫反应。

尿石素A是由富含鞣花单宁的食物经肠道菌群自然代谢产生的，这类食物主要包括石榴、坚果、草莓和覆盆子等。这项研究的发现为未来的抗衰老治疗提供了新的方向。

假如跟踪上班族一天的活動，你会惊讶地发现，大部分人几乎都保持一个状态——坐着。太阳初升，上班族坐下开始工作。夜色降临，上班族终于回到家，坐在沙发上，打开手机或电视来消解一天的疲惫……人们都知道久坐不利于身体健康，但又因各种原因无法迈开腿。近日一项发表在《英国医学杂志》网站上的研究给了我们一个练起来的动力：每天运动20～25分钟可抵消久坐危害。

来自挪威特罗姆瑟大学的研究人员，汇集了4组佩戴活动追踪器的参与者，将近1.2万名50岁以上成年人的数据纳入分析。这些参与者有每天10小时的活动跟踪记录，并被持续监测了至少2年，他们同时提供了潜在影响因素，比如性别、体重、身高、吸烟史、酒精摄入，以及是否患有心血管疾病、癌症和糖尿病。结果发现，每天久坐超过12小时的人，死亡风险增加了38%，但每天超过22分钟的中等至剧烈的身体活动，可以降低15%～35%的死亡风险。

研究人员表示：“中等至剧烈体育活动，是降低久坐死亡风险的有效策略，积累超过22分钟的中等至剧烈体育活动，消除了长久坐时间带来的风险。”