核桃黑综合防治技术

闫学宇

中图分类号：S436.64文献标识码：BDOI编码：10.19440/j.cnki.1006-9402.2023.04.021

河北省涞水县是核桃生产大县，栽培历史悠久。在核桃栽培过程中，核桃的黑仁率竟达10%～30%，极大地影响了核桃仁的品质和商品价值，究其原因主要是用药不合理，肥料施用不当，树体通风透光不良，采收环节没把握好等，具体分析如下。

1 用药不合理

1.1 用药时期不合理 核桃举肢蛾是最主要的虫害，1年发生1代。一般6月上中旬的芒种到立夏之间化蛹并羽化为成虫。因此在麦黄期第1次用药最为关键，间隔7～10 d再喷一次杀虫剂，基本能杀灭95%以上的成虫，可有效控制核桃举肢蛾的发生。

造成核桃黑仁的主要病害是核桃炭疽病，核挑细菌性黑斑病等。可使果实变黑、腐烂、早落，使核桃仁干瘪减重，出油率低，甚至不能食用。核桃病害的主要发病条件是高温、高湿，因此，雨季预防尤为重要，6月底至7月初，视降雨多少每间隔15～20 d喷1次50%多菌灵、甲基托布津或代森锰锌600～800倍液均可。另外，核桃树发芽前喷1次5波美度石硫合剂，对病虫害的防治尤为重要。

1.2 用药浓度不合理 喷药前要认真阅读农药使用说明书，不可过量使用农药。尤其自己熬制的石硫合剂，要做到随用随配，配制好的石硫合剂要一次用完，间隔时间过长，会降低药效。核桃发芽前喷3～5波美度石硫合剂，生长期用0.3～0.4波美度石硫合剂。浓度过高会造成烧叶烧芽；另外石硫合剂不可与有机磷农药、碱性农药和铜制剂农药混用。

1.3 使用过期失效农药 使用果园积存的农药，没有重视农药的有效期，致使防病治虫效果大打折扣。其实鉴别农药是否过期方法非常简便。

对于乳油类农药，可摇晃农药瓶，如出现分层，说明已经过期。对于出现沉淀的乳油，可将农药瓶置于40 ℃水中，0.5 h后沉淀溶化，药效一般不减。如果沉淀不溶化，说明已经失效。对于可湿性粉剂的鉴别，可取一容器，撒入少许粉剂，如果在60 s内能均匀分布水中，即为有效农药，长时间不能湿润的，为失效农药，也可以在一容器内加入少许粉剂，充分搅拌，静置10～20 min后、溶液呈悬浊状态为可用粉剂，如出现分层则不能使用。

1.4 雨季没有正确使用农药 6-8月为涞水集中降水时期，高温高湿使核桃树发病率高，虫害严重，正确选用农药十分关键。

首先选用速效性，杀伤率高、击倒力强的农药，使用1～3 h后便可杀死害虫，可避免因降雨使药效流失。如菊酯类等农药；其次选用内吸性较强的农药，使用后3～5 h便有大部分有效成份被树体组织吸收。如甲基托布津、三环唑等；第三是选用耐雨水冲刷的农药，喷后3～4 h，即使是遇雨仍不影响效果。如井岗霉素，波尔多液等；第四，在配制的药液中适当添加粘着剂、渗透剂，增强农药在树体和虫体表面的附着力，但要注意农药的酸碱性，不能起中和反应。

1.5 核桃园忌用除草剂 核桃树对除草剂敏感，园地使用百草枯等除草剂，会引起核桃树早期黄叶、落叶，极大地消弱树势。

2 肥料使用不当

首先是有机肥施用不足，以化肥代替有机肥；重视氮肥的施用，轻视磷钾肥。造成土壤有机质下降，土壤严重板结，使核桃腐烂病、轮纹病等病害严重发生，树体抗逆性变差。其次是施肥方法不当，肥效不能充分发挥。肥料没有开沟深埋而是撒施在土壤表面，氮素挥发散失，没有被根系所吸收。并且肥料施用距主干過近，没有施用在树冠垂直投影的外围。最后，没有重视核桃树在不同生长时期需肥特点。开花前到展叶期，以及幼果发育期氮素偏少，硬核期（7月）氮素偏多，没有注重氮、磷、钾的配合，造成徒长，组织不充实。

3 通风透光不良

盛果期核桃树，树冠已经形成或郁闭，此时须调整好生长与结果的关系，保证高产、稳产、优质。对于初植密度较大的核桃园，追求前期产量的目的已经实现，此时必须分期隔行或隔株间除过密的核桃树。为不过度影响当年产量，在隔行去除的基础上，对株间准备间除的核桃树可以在修剪时先行压冠处理，即将中心干压低到永久株的2/3，使之明显矮于永久株，减少对永久株通风透光的影响。

随着核桃树龄的增加，树冠内枝条增多，冠内光照条件恶化，此时必须做好适当疏枝的工作，一般疏去过密，重叠、干枯、交叉、病虫枝以及过多过细的结果母枝。对于主枝过多的大树，也可分年度疏去一些过密或位置不当的大枝，以满足核桃树对光照条件的要求。

4 采收环节没有把握好

核桃应在完熟期采收，完熟的特征是外果皮由深绿色变为黄绿色，一部分自然裂口，此时为采收适期。但并不是越晚越好，采收过晚，外果皮由内腐烂，使核桃仁先变黄后变黑，从而影响核桃品质。

核桃传统的脱青皮方法是堆沤法和乙烯利脱皮法。堆沤法是在阴凉处将青皮核桃堆放30～50 cm厚，5～7 d即可脱皮；乙烯利脱皮法是用0.3%乙烯利溶液浸蘸核桃青皮30 s，再堆成堆，堆高30～50 cm，加遮盖物，2 d即可脱青皮。

近几年比较盛行机械脱皮法，即用转盘式脱皮机3～5 min即可脱去青皮、效率高、速度快。但这种方法的弊病明显，由于核桃在脱青皮时相互挤压，核果的底部开裂并有水分渗入，渗入率在70%以上。晾晒时核果底部迅速收缩，将核果内的水分“锁”在其中，造成脱水困难，果仁变黑甚至霉烂、严重影响品质。