致富有“稻”“链”动发展

陈 和 王宁眉/ 江苏省农业宣传教育与文化体育中心

沭阳水稻育种中心

沭阳县是江苏省产粮大县，连续14年获评“全国超级产粮大县”荣誉称号。近年来，沭阳县依托稻米产业特色和资源优势，积极推动稻米产业链发展，打出了优质稻米产业延链强链的组合拳。

早在水稻播种育秧的时节，沭阳县水稻育种研发基地就紧锣密鼓地进行了新一年的水稻育种工作。江苏欢腾农业有限公司育种研发部工作人员滕翀说：“我们做的水稻基因抗性检测，可确定品种是否具有抗性基因，从而加快育种速度。基地现在每年有近五万份育种材料，主攻高产、优质、综合抗性强。”

紧紧围绕市场需求，沭阳县建成现代种业自主研发平台，突破创新关键技术，研发出一批高质量的水稻“金种子”。沭阳县农业农村局作物栽培指导站站长胡波说：“全县拥有水稻种子生产繁育主体3个，建设制种基地1.6万亩，年产水稻种子192万公斤，种业产值超亿元。自主繁育的‘嘉优中科1号’‘沭优9号’等系列水稻品种在长江中下游地区得到大面积推广应用。”

沭阳县是江苏省粮食生产第一大县，全年粮食播种面积277.86万亩，总产128.85万吨，其中水稻109.06万亩，总产64.74万吨。在稳产高产的基础上，沭阳县进一步围绕“强链、补链、延链”做文章，推动稻米产业链高质量发展。

从米糠中提炼出米糠油，榨油后形成的米糠粕能够重返饲料用途，将每一粒稻米营养“吃干榨净”。江苏康之源粮油有限公司总经理李浩说：“以前老百姓把米糠用作猪饲料，现在却是‘宝贝’。”米糠，就是稻壳和净米之间的米皮和米胚。曾经被当作饲料的米糠，为何就成了“宝贝”呢？李浩说：“我们把米糠经过一系列的加工，做成稻米油。稻米油含有丰富的谷维素、植物甾醇、维生素E 等营养成分，经济效益很高。100斤稻米经过加工后，大概可以产出68斤大米、8斤米糠、1斤碎米、22斤稻壳。米糠经过深加工可产生15%～17%的米糠油。目前年产米糠粕超10万吨、米糠毛油3万吨、食用稻米油2万吨，年产值达两个亿左右。”

从一颗种，到一粒米，再到一瓶油，沭阳县通过延伸产业链，提升价值链，稻米产业焕发出了新活力。

“沭阳全力打造稻米产业强链，建成1个水稻育种自主研发平台，建设65万亩绿色优质水稻生产基地，打造3个稻米集中加工区，培育2个稻米精深加工企业，4个乡镇获评‘味稻小镇’，‘高墟大米’等稻米品牌影响力有效提升。沭阳将围绕育种创新、生态绿色、精深加工、联农带农、品牌创优，打造出更高质量的稻米全产业链，为乡村全面振兴、农业农村现代化建设提供坚实支撑。”沭阳县农业农村局副局长殷建珍说。