缢蛏土池大规格苗种培育试验

曾瑞娟，黄标武

（厦门海洋职业技术学院，福建 厦门 361012）

缢蛏（Sinonovacula constrictasp.nov.），隶属于双壳纲（Bivalvia），真瓣鳃目（Eulamellibranchia），竹蛏科（Solenidae），缢蛏属，又名蛏仔、蜻，为海产经济贝类。其贝壳自壳顶至腹缘有一条微凹的斜沟，形似绳索的缢痕，缢蛏因此而得名。在中国沿海均有分布，山东寿光，浙江宁海、玉环、乐清，福建连江、长乐、福清、晋江、龙海和云霄等地是主要产区；日本的九州、四国、濑户内海也有出产。

缢蛏具有肉味美、生长速度快、经济价值高等特点，且生产性人工育苗技术已获成功，目前已在福建省、广东省、浙江省、江苏省、山东省、辽宁省等沿海地区得到推广养殖。近年来，室内育苗可培育出大量的缢蛏苗种（每年约1 000 亿～2 000 亿粒稚贝）。然而，在土池大规格苗种培育过程中，稚贝的成活率比较低，甚至出现全部死亡的现象，造成了缢蛏苗种资源的浪费。现于2021 年10 月23 日—12 月6 日开展了缢蛏土池大规格苗种培育试验，以期为缢蛏苗种培育和人工养殖提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验池塘

试验地位于福建省漳州市龙海区紫泥镇巽玉村林跃奇养殖基地。选择3 个池塘（1#、2#和3#），面积分别为2 668，2 001 和2 001 m2，1#池塘为缢蛏苗种培育池，2#和3#均为藻类培养池。

1.2 池塘条件

池塘位于漳州市九龙江入海口，该水域常年海水相对密度1.005～1.013，水温为5～32 ℃，pH 值为7.6～8.8，适于缢蛏大规格苗种培育。池塘进、排水方便，底质为细泥或泥沙，养殖水质符合《渔业水质标准》（GB 11607—1989）和《无公害食品 海水养殖用水水质》（NY 5052—2001）的要求。

1.3 池塘改造

在放苗前1 个月，用搅泥船把1#池塘旳底泥搅成泥浆，厚度为25～30 cm，以利于后期洗苗。

1.4 饵料培养

缢蛏为滤食性贝类，在自然海区以微藻和有机碎屑为饵料。微藻主要摄食硅藻类，以骨条藻、菱形藻、小环藻、海链藻、圆筛藻、双菱藻、舟形藻等为主[1]。室内人工培养以金藻、角毛藻、三角褐指藻、扁藻等为主。在缢蛏大规格苗种培育中，自然海区的饵料往往无法满足其生长需要。为使缢蛏苗种快速生长，将缢蛏苗种培育池与藻类培养池比例设置为1∶1 或1∶2，以满足其饵料需求。藻类培养池的藻类要以硅藻为主，水色为浅褐色或茶褐色最佳。

1.5 缢蛏稚贝来源

缢蛏稚贝购自福建省大来海洋科技有限公司，规格为200 万～240 万粒/kg，共购买40 kg，并用冷藏车运输至试验地。

2 播苗

2.1 培育池的处理

放苗前3～5 d 内，根据池塘内敌害生物的种类，分别选用阿维菌素、三唑磷乳液、氯氰菊酯、“复方鱼虫净”等药物清理池塘[2]，用药量以能彻底杀灭敌害为宜，药性消失后应及时播苗；在播苗前1 d，将培育池底泥推平，并整蛏埕，蛏埕宽度以2～4 m 为宜，引入与培育池盐度相近的海水5～10 cm，以等待播苗。

2.2 播苗

选择大小均匀、不含杂质、壳色白、壳洁净、身体翻转有劲且体内肠道有藻类的缢蛏稚贝。缢蛏稚贝运到培育池后，先将装缢蛏稚贝的泡沫箱打开，倒入透气的竹筐里，放置于阴凉处约1 h，同时用培育池海水淋洗。播苗时，用小水桶装入池水7/10，再把适量的缢蛏稚贝放入桶中轻轻搅匀，用水瓢舀起均匀泼洒到培育池蛏埕上，缢蛏稚贝每667 m2放养2 000 万～4 000 万粒，播完后，尽快添加新水，使池水淹过池埕面20～30 cm。

3 养殖管理

播苗后前3 d，引入清水，使缢蛏稚贝逐渐适应新环境，以防“跳苗”。3 d 之后，每天把藻类培养池的藻水引入苗种培育池，以当天能摄食完其中藻类（藻水颜色由深变浅或变清）为宜。如没吃完或水色变浓，及时排水，同时检查培育池中是否有敌害生物存在。苗种培育池每2～3 d 干露1 次。

苗种培育期间，养殖管理人员注意观察水体中饵料生物藻色的变化和苗种生长情况。播苗1～2 d后，下苗种培育池统计稚贝的成活率，根据底泥面上死壳量的多少，确定是否需要补苗及补苗的数量。遇高温天气，在早、晚排换水，换完水后，加高水位，防止高温水烫伤苗种[3]。

4 病害防治

缢蛏大规格苗种培育过程中，易受到各类海洋生物的侵害，防治方法如下。

（1）甲壳类：每667 m2使用200 mL 氯氰菊酯杀灭。使用时先将培育池水排干，200 mL 氯氰菊酯用水25 kg 稀释后，用喷雾器均匀喷洒于苗种培育池蛏埕面和池边上，甲壳类生物死亡后，注入新水冲洗，并排掉；（2）沙蚕等多毛类：池底每667 m2用“复方鱼虫净”200～300 g。使用时，用60 ℃温水浸泡4 h 后全池均匀泼洒，沙蚕等多毛类生物死后，注入新水冲洗，并排掉；（3）鱼类：每667 m2使用200 mL 三唑磷乳液，用25 kg 水稀释后，用喷雾器均匀喷洒于苗种培育池底泥面上，鱼类死亡后，注入新水冲洗，并排掉；（4）浒苔等丝状藻类：人工耙除或用除藻药物“横扫千苔”处理。每667 m2、水深20 cm 的培育池，施用“横扫千苔”200 g，施药后2～3 d 不进、排水，使浒苔等丝状藻类慢慢萎缩死亡。施药时开启增氧机，效果更好。

5 试验结果

苗种规格为7 000～9 000 粒/kg，共收获7 428 kg。缢蛏大规格苗种平均售价为50 元/kg，收入总计371 400 元。支出共145 200 元，包括：池塘租金15 000 元，人工费用680 000 元，水电费7 200 元；肥料及药物23 000 元，稚贝费用32 000 元，合计145 200 元。利润为226 200 元。

6 结论

试验结果显示，缢蛏苗种适宜生长的海水相对密度为1.005～1.020，最适宜相对密度是1.008～1.015。缢蛏苗种适宜生长的水温为3～30 ℃，最适水温为15～28 ℃。缢蛏苗种适宜生长pH 值为7.6～9.0，最佳pH 值为7.8～8.6。在饵料充足的情况下，缢蛏苗种一般经40～50 d 的培育，规格可达7 000～9 000 粒/kg，成活率可达65%以上。在闽南地区，利用土池培育大规格缢蛏苗种最适宜时间为霜降至立冬。时间过早，会因水温较高，缢蛏苗种存活率低，时间过晚，则错过养殖户放苗季节，售价低，影响经济效益。