叶面喷施稻壳醋液对井冈软粘生长发育及产量的影响

黄万，郭龙平，胡泽生，郑伟，冯小庆，周永胜，罗文辉，贺强

（1.江西省吉安市农业科学研究所，江西 吉安 343119；2.江西省吉安市农业农村产业发展服务中心，江西 吉安 343000；3.江西井冈山粮油集团有限公司，江西 吉水 331608）

我国是世界稻谷生产第一大国，稻壳作为稻米生产加工后的副产品，约占水稻质量的五分之一，具有广泛的应用前景[1,2]。国内外对稻壳的综合利用进行了广泛的研究，获得了许多可供利用的途径，如用稻壳灰来生产稻壳灰水泥[3]，利用稻壳和锯屑制备人造木板[4]，将稻壳作为生物质燃料用于发电[5]，以及将稻壳灰用作廉价的金属吸附剂的制备原料[6]等，这些研究对农业可持续发展和资源循环利用具有重要意义。

稻壳醋液的主要成分包括酚类、酸类及酮类[7]，是稻壳经高温热解、蒸馏以及冷凝而得到的一种天然产物，将其应用于农业和林业中不会对环境造成污染[8]。近年来，关于木醋液在农林生产中的作用已有颇多研究报道。例如，花生壳醋液可以提高草莓叶绿素含量、含糖量及产量[9]，杨木醋液可以显著提高油菜的株高、根颈粗、叶面积、比叶重，显著增加油菜的生物量[10]，竹醋液可降低土壤盐分含量，调节土壤pH，提高有机质、速效磷含量[11]。可见，叶面喷施木醋液作为补充植物营养的辅助措施已经被广泛接受。然而，有关水稻叶面喷施稻壳醋液的研究却鲜有报道。因此，本试验选用在吉安市广泛种植的井冈软粘作为材料，研究其叶面喷施稻壳醋液的效果，以期为利用稻壳醋液研制新型商品叶面肥料提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2022 年6 月在江西省吉安市吉安县凤凰镇（114°55′31″ E，26°58′33″ N）开展。试验地内土壤、栽培管理、肥水等条件均一，与当地农业生产实际相符。

1.2 供试材料

供试材料为井冈软粘(常规籼稻)，是当地大面积生产种植的代表性优质食味水稻品种。试验所用稻壳醋液由江西金糠新材料科技有限公司提供。

1.3 试验设计

采用大区试验，设置喷施稻壳醋液的试验组（TR）与不喷施稻壳醋液的对照组（CK）两个处理，无重复，每个处理试验面积为3335 m2。于6 月25 日播种，湿润育秧，移栽日期为7 月15 日，行株距为21 cm×17 cm，常规籼稻每穴插4 苗。试验组分别于分蘖初期、抽穗初期、灌浆初期使用无人机叶面喷施按每15 L 水混合稻壳醋液90 mL（江西金糠稻壳醋液500 mL 瓶，取3 瓶盖的量）比例调配的混合液，稻壳醋液用量为166 mL/667 m2。其他管理措施与常规高产栽培要求一致。

1.4 试验采样与测定

高峰苗：从水稻的分蘖期开始，采用五点取样法，选定50 穴水稻，每隔5 d 人工调查两处理下水稻的茎蘖数，从中选取最大值，通过水稻的株距、行距等来计算水稻的高峰苗。

产量及其构成：在水稻成熟期，首先人工调查已定点的50 穴水稻的总穗数，之后根据水稻的株距和行距得出水稻有效穗数，同时在每处理采取随机取样法选取12 穴植株测量株高、穗长、实粒数和千粒重等指标，进行产量实收实测。

2 试验结果与分析

2.1 喷施稻壳醋液对水稻高峰苗的影响

由图1 可得，与常规对照处理（CK）相比，喷施稻壳醋液处理（TR）的高峰苗数显著增加，可见喷施稻壳醋液后能够提高水稻的分蘖能力，从而增加水稻的高峰苗数。

图1 喷施稻壳醋液对水稻高峰苗的影响

2.2 喷施稻壳醋液对水稻产量及产量构成的影响

从表1 可得，喷施稻壳醋液处理的株高、每穗粒数及结实率均要高于对照处理，千粒重虽有所降低但无显著差异；此外，有效穗数及穗长均无显著差异。表明喷施稻金糠壳醋液有利于水稻健壮生长，促进分蘖，增强光合作用，促进籽粒充实饱满，可见，喷施稻壳醋液能促进碳水化合物的转化与积累，促进水稻灌浆结实，对水稻产量构成因素的优化具有明显的促进作用，从而提高产量。

表1 喷施稻壳醋液对水稻产量及产量构成的影响

2.3 经济效益分析

表2 为喷施稻壳醋液所增加的费用及收益。在实际喷施作业中，稻壳醋液前两次作业可与分蘖肥、穗肥混合施用，故无额外成本，而第三次喷施（灌浆期）则需额外喷施，费用以15 元/667 m2计算，水稻全生育期稻壳醋液用量为500 mL/667 m2，费用以35 元/667 m2计算。亩增产105.7 kg，以2022 年稻谷2.6 元/kg 收购价计算，将喷施稻壳醋液处理额外投入费用减去，得喷施稻壳醋液可实现亩增收212.8元，亩均成本纯收益率增加19.3%。

表2 经济效益分析表

3 讨论

稻壳醋液是将农业废弃物稻壳在高温绝氧条件下产生的热解气冷却收集而来的褐色液态物质。21 世纪以来，世界各国对稻壳醋液、木醋液等叶面喷剂在大田作物生产上的应用研究越来越多，徐红涛[12]研究表明，在水稻秧苗生长期喷施木醋液作为植物生长调节剂能有效地增加水稻秧苗的株高、生物量以及显著抑制苗期的立枯病。谷思成等[10]研究结果表明，在油菜三叶期施用适宜浓度的木醋液可以显著增加油菜幼苗的株高、根颈粗和叶面积，并且有显著的增产效果。王宏燕等[13]研究发现，喷施一定浓度的木醋液能够有效地提高水稻幼苗在低温环境下的叶绿素、活性氧、脯氨酸和可溶性糖的含量。本试验中喷施稻壳醋液处理产量增幅明显，其高峰苗、株高、每穗粒数及结实率均显著高于对照处理，其原因可能是分蘖初期喷施稻壳醋液能够促进水稻分蘖及其叶片叶绿素的合成，进而提高水稻叶片的光合效率，而在破口期及灌浆期喷施稻壳醋液则进一步促进了孕穗期叶片光合能力的提升，从而促进水稻颖花分化、减少颖花退化，最终增加水稻穗粒数及结实率[14]。

水稻喷施不同助剂的成本和效益不尽相同，市面上大多助剂亩增收效益多在90 ～130 元，且额外人工成本高[15,16]。本试验稻壳醋液前两次作业可与分蘖肥、穗肥混合施用，施用方便快捷，喷施后可实现亩增收212.8 元，亩均成本纯收益率增加19.3%，高于市场平均水平。

综上，喷施稻壳醋液后提高了水稻的分蘖能力，进而使水稻高峰苗得到增加，相对于对照处理，喷施稻壳醋液处理实现了亩增产105.7 kg，亩增收212.8 元，该技术若得到推广应用将带来十分可观的经济效益。