马铃薯新品种闽薯2号高产栽培技术

兰明锋

（寿宁县农业农村局，福建 宁德 355500）

马铃薯原产于南美洲，作为一种重要的粮食作物，目前广泛分布在各大洲。马铃薯自传入中国后，因其具有抗寒、高产、生长周期短的特点，广受农民喜爱，能够产生较高的经济效益。近年，在政府的大力支持下，种植面积遍布东北、西南各省，年产值不断提高，中国跃居世界马铃薯总产量最多的国家。马铃薯是福建省的主要粮食作物之一，其中，冬作马铃薯面积最大。

近年，受种植环境变化、病毒侵扰等多种因素的影响，马铃薯品种退化严重，现已广泛出现了抗病抗逆性减弱、植株矮小、生长缓慢、病虫害高发等现象，相应的马铃薯产量显著降低，最严重的减产达70%，结成的薯块瘦小，并且发生了形态畸变，所产生的经济收益大幅减小，农户受到不同程度的损害，因而选择推广高产、优质、抗病性强的新品种为当务之急。马铃薯生长状况和气候息息相关，为选择更加适合福建亚热带季风气候的马铃薯品种，2022年，寿宁县农业农村局承担福建省农作物优质、绿色新品种展示示范推广任务，引进了马铃薯新品种闽薯2号，在寿宁县大安乡大熟村建立了闽薯2 号示范片面积3.33 hm2。该品种系福建省农业科学院作物研究所由“金冠×389746.2”组合选育而成。通过示范，该品种表现出了适应性广、抗病性强、产量高、品质好的特点，深受农民喜爱，是一个较有潜力的马铃薯新品种。现将其主要高产配套栽培技术总结如下：

一、品种特性

闽薯2 号生育期89 d，株型直立，株高50 cm，茎粗、绿色，叶片绿叶，成熟植株为羽状复叶，叶为大小相间，最大叶长可达8～10 cm，宽2.4～4 cm，叶柄长2 cm，长卵形。最小叶长仅1 cm，基部各异，至末端变尖。叶表覆细密的柔毛，叶脉清晰，侧脉6～7条。花序为伞房花序，花瓣多为白色，花序芽发育过程为顶生，至花序成熟前侧生。可食用部分为茎块部位，为椭球形至长圆形，表皮呈黄色，薯肉黄色，芽眼浅。平均单株块茎5个，商品薯率87%。鲜薯干物质含量17.78%，蛋白质10.60%（干基），每100 g 马铃薯中含17 种氨基酸6.74 g（干基），全钾2.43%（干基），维生素C 28.00 mg，还原糖0.56 g。食用品质好。中抗花叶病毒病（PVX），中抗重花叶病毒病（PVY），中抗早疫病，中感晚疫病，耐寒。一般每667 m2产量2800 kg左右。

二、种植情况

（一）种植地概况

寿宁县地处闽东山区，位于北纬27°16′～27°42′，东经119°12′～119°44′，属中亚热带山地气候，温暖湿润，四季分明，雨量充沛，境内山耸峙立，丘陵起伏，长期以来，作为传统作物的春种马铃薯是当地群众的重要收入来源，受到当地群众的高度重视。群众种植马铃薯积极性高，常年种植面积在0.16万hm2左右。

（二）产量表现

2022 年3 月，寿宁县农业农村局在寿宁县大安乡大熟村依托“寿宁县高山马铃薯高产、优质、绿色新品种展示示范”项目，建立了3.33 hm2闽薯2 号示范片，展示品种还有当地主栽品种米拉（CK）、蓉芋2号、鄂薯10号、福农薯1 号、华颂66 号、陇薯7 号。2022 年6 月8 日，寿宁县农业农村局邀请有关专家组成专家组，对示范片进行现场测产验收。示范片各项配套栽培技术措施到位，经测产，结果如表1所示，蓉芋2号、鄂薯10号示范区产量均低于当地主栽品种米粒（CK），其中，蓉芋2 号产量最低，增产率为-30.81%。福农薯1号、华颂66 号、陇薯7号、闽薯2号产量高于对照组米拉，产量表现最好的是闽薯2 号。示范片中闽薯2 号田间长势良好，群体整齐一致，没有发生晚疫病和黑胫病。平均折合每667 m2产量2 047.49 kg，比当地主栽品种米拉平均每667 m2增产899.44 kg，比米粒增长78.35%。

表1 各品种产量对比

三、高产栽培技术

（一）整地做畦

选择排灌方便、肥力好、沙壤土。马铃薯不宜连作，种植地块选择3年内没有种植茄科作物的耕地最佳。可种植在粮作区与其他粮食作物进行轮作，比如，在前茬为水稻或花椰菜的田块种植。种植前深耕、细耙，以改善土壤的通透性和增强土壤的保水、保肥能力，有利于根系伸展。前茬作物为水稻的田块，在水稻收割后，立即犁地、翻晒。基肥以农家肥为主，在农家肥中可以添加适量复合肥保证马铃薯生长所需养分，2月中下旬每667 m2施用土壤调节剂75 kg，旋耕、起高垄，畦宽90 cm，畦间开一条30 cm 深沟，达到合理密植、避免遮挡、排灌方便的作用。畦高为20～25 cm，保证根系透气伸展。追肥应配合浇水同步进行，将肥料进行适当稀释，施用时不宜直接接触种薯，避免高浓度肥料烧伤种薯。

（二）种薯处理

严格挑选种薯，剔除病薯、烂薯，做到标准、来源基本一致。马铃薯有休眠期，播种前先进行3～5 d的晒种，打破休眠期。至播种前2 d 进行切块处理，将大于50 g 的种薯切块，做到单块质量为25 g左右，保证每个切块至少有1个芽眼，2～3 个最佳。切块时沿芽眼周围自下而上环绕式切，自脐部按芽眼排列顺序向顶部斜切或纵切，切面蘸上草木灰。把切好的种薯用0.5%福尔马林溶液浸泡20～30 min，取出后种薯成堆放置，并用薄膜覆盖闷种6～8 h，可有效防止种薯携带环腐病、青枯病、晚疫病等病菌。

（三）适时播种

冬季马铃薯的种植时间很关键，种植过早，马铃薯可能由于低温霜冻破坏茎叶生长，导致无法存活，也会增加细菌性病害环腐病的发生率。种植过晚，可能上市滞后，导致销量滑坡。种植时间应当根据气候情况，选定气温8～10 ℃，并且种植前后数日气温相对稳定。根据寿宁县历年的气候条件，为防止马铃薯播种出苗时受霜冻等情况影响，播种期宜安排在2月中下旬。播种时根据发芽情况，选择芽长度一致的种薯进行分批播种。

（四）播种规格

浅播种，播种深度10～12 cm，种薯放于肥料旁边，不宜放穴底或者沟底，然后用穴边高处的土壤盖住种薯，覆土尽量浅覆盖，保证表土散碎，以免影响发芽。合理密植，株距在30～40 cm，种植深度10 cm 左右，每667 m2种植4800～5000 株，每667 m2用种薯75～100 kg。播种时，种芽朝上，土壤要保持一定水分，若土壤太干燥，播后应及时灌“跑马水”。

（五）地膜覆盖

马铃薯地膜覆盖可防止霜冻的危害，播种后，应当选择厚度为0.005～0.008 mm 的黑色或白色地膜覆盖在垄面上，保证膜内温度、湿度，并利用培土机在地膜上覆盖一层5～7 cm的薄土。

（六）科学施肥

掌握施足基肥、早施追肥、多施钾肥的原则。实行测土配方施肥，根据土壤检测结果和产量指标，提供施肥建议卡，并重施基肥，早施促苗肥，酌施封垄肥。一般每667m2用腐熟有机肥1000～1500 kg 加20 kg 过磷酸钙、20～30 kg 硫酸钾复合肥做基肥；齐苗后7 天左右施促苗肥，每667 m2用稀人粪尿500 kg加尿素5 kg浇施；封垄前根据植株长势，酌情每667 m2追施3～5 kg 尿素；后期可结合病虫防治施药，追施叶面肥，每667 m2用150～200 g 磷酸二氢钾和200 g尿素加水60 kg进行根外追肥。

（七）科学管水

马铃薯怕渍水，在栽培过程中，适宜在持水量60%～80%的土壤中生长，以保持土壤湿润为宜。播种后即灌半沟跑马水，结合垄面浇水，土壤吸湿后即排干水；播种后20～30 d 灌水，以土壤吸湿后随排的“跑马水”为宜，保证土壤有一定的湿度；播种后50～70 d，若遇干旱，及时灌水或留沟底水，以保持土壤湿润；播种后70～90 d，保持畦面湿润状态，以利于块茎膨大；成熟期水分不可过高，以免发生烂薯，雨后要及时进行清沟排渍。

（八）病虫防治

马铃薯地下虫害主要有地老虎和蛴螬，每667 m2用40%辛硫磷1500 倍液浇施防治，危害地上部的害虫有绿盲蝽、二十八星瓢虫等，可用2.5%溴氰菊酯200 倍液喷施防治。马铃薯生长期间主要有晚疫病和青枯病等病害。晚疫病防治掌握三个时期：一是齐苗时防治1次，二是结薯期防治1次，三是后期遇阴雨（尤其是阴雨加雾的天气）很容易发生病害，在阴雨前2～3 d 防治1 次。可轮换使用代森锰锌+甲基托布津、银法利+扑海因和露娜润+烯酰吗啉等几种组合。发现青枯病要整株拔除集中焚烧处理，还要在病穴及周围撒石灰或用0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施农用链霉素100 mg·kg-1进行防治，防止病害蔓延危害。

（九）防御冻害

在马铃薯封垄期（播种后50～70 d），每667 m2用15%多效唑35 g 加水60 kg 均匀喷雾，防止马铃薯植株徒长，增强抗寒能力，促进地下部生长，加速块茎膨大，提高产量；适当增施热性肥料及含钾肥料，如草木灰、火烧土等，增强抗寒性；寒流降温来临前1～2 d，往垄沟灌半沟水，垄面保持湿润，以增强土壤的热容量和降低导热率，减轻冻害，寒流过后即排干水；下霜时，应早巡查，发现植株有霜，抓紧在早晨化霜前及时喷水洗霜，既清洗霜水又缩小温差，防止生理脱水以减轻冻害。

（十）适时收获

当叶片变黄、基部叶片脱落时，即可于晴天收获上市或加工。收获后，拣出腐烂、损伤的薯块，分级摊放在通风、凉爽的地板或棚架上，切勿见阳光，防止暴晒引起芽眼老化，要尽量保持薯皮完整，减少损伤，提高商品率。