蟹池套养小龙虾生态养殖技术

钱丽华

(江苏省江阴市申港街道办事处,江苏江阴 214441)

近些年,小龙虾(克氏原螯虾,Procambarusclarkii)和河蟹(中华绒螯蟹,Eriocheirsinensis)的市场价格较好,许多养殖户为了提高池塘的利用效率,都在积极有意识地在养殖河蟹的池塘当中套养小龙虾。虽然小龙虾和河蟹在同一水域当中属于同位竞争关系,但如果能够确定合理的养殖管理方案,虾蟹混养也可以获得良好的经济效益。在蟹池套养小龙虾,应该充分掌握河蟹和小龙虾的生长发育规律,要从科学规划池塘建造、合理搭配淡水鱼,以及加强日常管理等方面入手,营造良好的池塘生态环境,确保河蟹、小龙虾能够健康生长,从而有效提高水体利用效率,实现养殖增产增效。以亩产小龙虾150～250kg、河蟹50～100kg计算,亩产值可达万元左右,亩效益5000元以上。

1 池塘条件

1.1 池塘条件

池塘面积以10亩～30亩为主,池埂需进行加固处理,确保不渗漏。在池底四周距离池埂5m开挖深1.2m、宽8m环沟,环沟面积占池塘总面积的12%左右。池塘水深保持1.2m,要有充足的水源供给,水质良好,临近区域不存在化工厂等污染源,并且要保证电力供给充足、交通便利。

1.2 其他养殖设施配置

在池塘四周建设防逃墙。为有效提高水体溶解氧,满足河蟹、小龙虾等的生长需求,宜在池中配备增氧设备。一般以安装微孔管增氧设备为主,配置功率7.5kW的罗茨鼓风机[1],供气总管的直径在60mm,材质为硬质塑料管,根据池塘朝向南北或东西方向架设在池塘的中部,高于池塘1.5m～1.7m,沿着总供气管每间隔6m～8m水平铺设一根微孔增氧管,微孔增氧管的一端连接在总管上,另一端延伸到离池埂1m远处,用竹竿将其固定在高于池底10cm～15cm的位置。池塘进、排水口最好呈对角设置,进水口要配置30目～60目的双层筛网进行过滤处理,防止大型敌害生物进入水体,可选择使用铁丝进行捆扎处理,防止河蟹和小龙虾逃逸。此外,抽水泵、看护棚等也必须配套齐全。

2 放养前准备

2.1 清塘消毒

新建的蟹池或用鱼池改建的蟹池,放养前应彻底清除池底淤泥,夯实池埂,进行消毒、暴晒。清除底泥后,水深15cm～20cm,每亩施用生石灰70kg～80kg[2],全池均匀泼洒,可杀灭池中有害生物和病原生物,经3d～4d晒池后,可注水20cm～30cm深。然后可全池泼洒氨基酸碘或溴氯海因,迅速、彻底地杀灭病原和有害生物[3]。

2.2 施肥和种草

苗种放养前7d～10d,每亩施经发酵消毒的有机肥200kg～300kg。池塘的水草丰富程度决定了虾蟹的质量和规格,同时也会影响到最终的产量。池中水草种植品种不能单一,要尽可能多样化。当池塘水温能够达到15℃以上时,在清塘消毒7d之后,在施足基肥的基础上选择使用复合型的水草进行栽种处理,全池种植伊乐藻为主,并采取切茎分段栽培的方式在种植的伊乐藻的中间可以搭配种植轮叶黑藻、苦草等其他沉水植物,要保证池塘的水草覆盖面积占池塘面积的50%～60%。环沟当中每间隔5m设置1～2处2m2左右的水花生群落,并用竹竿进行适当的固定处理。

3 苗种放养

3.1 扣蟹放养

2月10日左右(春节前后),气温稳定在5℃～10℃时放养。规格120只/kg～160只/kg的扣蟹亩放养600～800只。

3.2 虾苗放养

主要有两种选择:一是与扣蟹同时放养,放养量为7kg/亩～8kg/亩,规格为1000尾/kg～1600尾/kg;或者是3月底放养,放养量20kg/亩,规格为200尾/kg～250尾/kg。此外也有部分养殖户采取一次放苗多年养殖的方式,在养殖过程中按需不定期补充虾苗。

3.3 鱼种放养

为了提高池水的利用效率,可套养适量鱼类。一般5月底至6月中旬放养,沙塘鳢放养量400尾/亩～500尾/亩,规格为2cm/尾～3cm/尾;花鲢苗种的放养量为10尾/亩～15尾/亩,规格为2cm/尾～3cm/尾。

4 饲养管理

4.1 饲料投喂

以颗粒饲料为主,自9月起适当加大动物性饵料的投喂。日投喂量为池塘虾、蟹存量的3%～5%,日投喂两次。清明节前后投螺一次,一般每亩的投放量控制在150kg～200kg,6月～8月份再次投螺,每亩的投放量控制在200kg～250kg。

4.2 水质调控

池水适宜pH值为7.5～8.5,溶解氧需保持在5mg/L以上,透明度以30cm～40cm为宜。春季一般水深应保持在0.5m～0.6m,有利于快速提高水温,促进河蟹生长;夏季一般水深应保持在1.0m～1.2m,秋冬季要加深水位以利越冬。对于河蟹池水深,应注意前期浅、中期满、后期稳[4]。在7月～10月份,保持池塘水质指标稳定,氨氮0.02mg/L～0.05mg/L、亚硝酸盐0.003mg/L～0.03mg/L、总磷0.025mg/L～0.5mg/L、总氮0.09mg/L～0.7mg/L、化学耗氧量6.9mg/L～20.2mg/L。每10d施用一次微生物制剂,如生物活水王(乳酸芽孢制剂)100g/亩,或生物活水素(复合芽孢杆菌制剂)200g/亩,或光合细菌250g/亩。处理池塘中的残饵、排泄物和池塘中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质,用生物底改剂200g/亩。每月适量投放活菌硬壳宝(200g/亩)和VC(150g/亩),为河蟹补充钙质,促进蟹体蜕壳生长。

4.3 日常管理

坚持早晚巡塘,观察水质变化、虾蟹的活动及吃食情况。每天使用微孔增氧设备增氧,提高池塘底部水体溶解氧,使栖息在池底的虾蟹健康生长。还要做好防逃工作,经常检查防逃设施是否破损,池埂是否牢固。

4.4 病害防治

坚持“以防为主、综合防治”的病害防治原则。定期对水体消毒,不投喂发霉变质的饲料,苗种下塘前应严格消毒。

5 捕捞

虾蟹及时起捕上市,自5月份开始,使用专用捕虾笼,先将达到上市规格的小龙虾陆续捕捞上市,留出足够水体空间让河蟹生长。至中秋节前后,根据市场需求,河蟹开始陆续起捕上市[5]。