基于乡村振兴战略的乡村民宿建筑设计*

陈华钢

(广东白云学院 广州 510450)

我国乡村民宿建筑设计工作的开展起步较晚,发展初期忽视对地方文化、地域特色等要素融合,导致整体效果不佳,未在实践阶段取得良好成效。基于新时期发展背景下,我国乡村振兴战略的高效实施,会为乡村民宿建筑设计提供更多有利条件及文化元素,并充分带动我国乡村地区的经济发展,对民众生活质量、经济水平等带来较大影响,重点解决城乡经济及发展问题,全面促进现代化社会统一发展。

1 乡村民宿特点

乡村民宿是利用周边乡村环境对房屋进行保护性的开发,也属于一种新的模式,始终以民宿为核心产物,通常情况下是对建筑类民宿设计与应用,提供接待游客的服务,多方面地满足游客休闲、娱乐等需求,设计新型旅游及娱乐于一体的“乡村场所”。

当前,我国乡村民宿的类型较丰富,整体呈上升趋势,也逐渐引起各地区政府部门的高度重视,会结合不同乡村的文化元素、地域特点等全面性地开展乡村民宿设计与建设工作,并融入到乡村振兴战略计划中,不再是单一化的客栈类型,也以独特的形式代表着乡村文化、建筑特色等,属于一种较特别的文化理念,在设计方面也提出了新的标准[1]。

结合当前我国各地区乡村民宿的建设情况分析,主要特点包括四个方面:

(1)乡村民宿规模较小,与普通民宿、酒店相比较,费用较少,满足游客居住需求的同时还能具备娱乐功能,在居住习惯及舒适度等方面有较强的影响性。

(2)经营模式的变化。从个人逐渐发展到集体经营模式,关于乡村民宿营业执照的办理是通过地方政府部门,也便于日常的经营及管理,能为民众及游客的生命安全提供高效保障。

(3)大力宣传新农村特点及优势。经地方政府部门在乡村民宿设计与建设方面的大力支持,鼓励当地旅游业对经营及管理的创新,会重点开发乡村本土资源、文化元素等,建立具体独特化、乡村化的旅游景点,吸引更多游客,能调动乡村旅游业的发展,还能为更多民众提供更多的就职条件,在根本上提升民众经济水平。同时,还会在游客亲身感受的同时,真正地了解乡村优美环境,增强游客体验感。

(4)服务形式发生明显的改变。乡村民宿整体服务更倾向于地域文化的彰显及宣传,在装饰装修方面以舒适、温馨为主,使游客在居住的过程中能有的“家”的感觉,也是吸引更多游客的主要原因之一。再加上服务人员专业能力、素养的培训,会在游客日常居住过程中为其提供满意的服务,无论是居住舒适度,还是体验感,都能得到更多游客的高度评价,以此扩大乡村民宿的影响范畴。

2 乡村振兴战略的乡村民宿建筑设计

2.1 工程概况

GEEMU 积木酒店是一个位于广西阳朔的乡村民宿,其占地面积1 000 m2,建筑面积达1 194 m2,该酒店建筑倡导亲子互动、在地文化体验和多业态融合。该酒店由一座毛坯民居改造而成,建筑集中大体量相比周围低矮散落的土砖民居有些格格不入。由于用地范围和权属关系一直变化,设计根据相对确定的要素从内向外做出回应,加上现状结构限制,建筑原有主体部分继续承载主要居住功能,新的功能需求则以小体量的方式在原有体量上外溢,对话周边民居的同时削减了原有体量。

在建筑的设计上,首层延续了室内外的通透,最大化呈现完整公共空间,通过玻璃推拉门开合,为多种活动空间创造了更多可能性。借助两组长滑梯,中庭被组织成另一个动态活动中心,孩子和大人都可以快速穿梭在2～4层间,“楼梯间-走廊”构成的固定关系被打破,如图1所示。几个空间的划分动作同时吻合结构体系的加固原则,中间户的分割和中筒的置入,都是对结构整体性的强化。

图1 酒店“楼梯间-走廊”

在材料的使用上,积木酒店二期客房设计方案中,客房墙面地面,以及洗手间墙地顶面一体使用浮斐尼微水泥装饰,如图2所示。微水泥的材质特性特别适合桂林山区的气候环境,其防水防潮、防霉防虫等性能,都优于木地板和普通墙漆。

图2 浮斐尼微水泥装饰

2.2 设计原则

2.2.1 尊重和保护原有建筑和环境

GEEMU 积木酒店的设计理念是尊重和保护原有建筑和环境,尽量减少对周围自然环境的破坏。

2.2.2 倡导人际互动、在地文化体验和多业态融合

积木酒店倡导人际互动、在地文化体验和多业态融合,通过设计创新,将住宿、餐饮、娱乐等多种业态有机融合,为游客提供全方位、多元化的旅游体验。

2.2.3 注重生态环保

积木酒店注重生态环保,采用绿色建筑材料和节能技术,减少对自然资源的消耗和环境污染[2]。

2.2.4 强调地域特色和传统文化

积木酒店的设计注重地域特色和传统文化的传承和发扬,将当地的文化元素和特色融入到建筑设计中,营造出独特的文化氛围。

2.2.5 关注人性化设计

积木酒店的设计关注人性化设计,从游客的需求出发,提供舒适、便捷、安全的服务和设施,营造出温馨、舒适的旅游环境。

2.3 设计要点

2.3.1 空间分割

空间分割是酒店设计中的一个重要环节,可以根据不同的需求和功能,将酒店空间划分为不同的区域,例如客房、餐厅、会议室、健身房等。在空间分割时,需要考虑不同区域的功能和特点,以及流线和使用者的需求。

对于GEEMU 积木酒店,采取灵活的空间分割方式,根据客人的需求和酒店的运营需求,快速、方便地进行空间调整。例如,根据季节和活动需求调整餐厅的座位数量和布局。在旅游旺季,酒店的餐厅会非常繁忙,而到了淡季,餐厅的客流量可能会减少。因此,在旅游旺季,增加餐厅的座位数量,提高餐厅的容量,以满足更多的客人需求。同时,也可以考虑将一些大型的餐桌换成小型的餐桌,以便客人可以更快地找到空位;在淡季,减少餐厅的座位数量,提高餐厅的服务质量和客人的用餐体验。

另外,酒店会举办各种活动,如:婚礼、会议、展览等,这些活动需要有不同的座位布局和数量。因此,可以根据活动的需求来调整餐厅的座位数量和布局。例如,如果酒店举办一个婚礼,根据婚礼的规模和需求调整餐厅的座位数量和布局,如果婚礼规模较大,需要更多的座位,将餐厅的座位数量增加到最大容量,同时将一些大型的餐桌换成小型的餐桌,以便客人更快地找到空位;如果婚礼规模较小,需要的座位数量较少,将餐厅的座位数量减少,保证客人的用餐体验感。

3 乡村振兴战略下乡村民宿建筑设计成效

3.1 乡村民宿服务水平明显提升

基于乡村振兴战略下开展乡村民宿建筑设计工作,主要目的是在乡村民宿创设设计时高效实施各项惠民政策与机制,能调动乡村地区的经济发展及旅游业的创新发展,经新的服务方式、管理模式的实施,能提升乡村民宿服务水平,先是从服务人员素养、态度、专业性等方面培训,个人形象及言谈举止均代表着乡村形象,还需保证良好的服务质量与水平,也会编制完善的服务制度,经价格统一后,避免出现“天价”或不正当经的问题发生。在此基础上,地方监管部门也会参与到实践工作中,多方面地掌握乡村民宿的经营情况,动态化地监管市场发展形势,杜绝欺骗、引导消费等现象的发生,经奖惩制度的落实,也会维护各位整体的根本利益,在各项条件全面完善的情况下能提升乡村民宿的服务水平,与乡村战略内容及要求相符。

3.2 定期完善基础设施

为扩大乡村民宿的影响范畴,还需考虑不同消费者的多元化需求,通过乡村旅游业的创新发展,能吸引更多外来群体参观乡村景观,并在多个方面了解乡村文化、地域元素等,经多种方式及方法的创新,得到更多群体的高度认可,以此吸引更多人参与,扩大乡村民宿在各领域中的影响力,提高知名度,使更多慕名而来的游客也会体验到专业化、特色化的服务,以此提高乡村民宿质量。

此外,基础设施的完善也影响乡村民宿的发展前景,为缓解民宿经营者在此方面的经济压力,引起地方政府部门的重视,出台众多惠民政策的同时还大力鼓励企业、个体等在此方面投资,使各类资源丰富、充足,利于乡村民宿基础设施的完善与更新,紧随社会及行业的发展步伐,能为民宿功能方面高效拓展,重点融入乡村元素,如:本土资源、传统文化等,在社会层面上引起更多领域的重视,也会为我国乡村民宿的设计与建设提供多方面的支持,同时加大对生态环境的保护力度,全面打造自然、宜居、健康的现代化乡村,促进乡村民宿发展、为当地经济发展等提供高效服务,在多个层面上落实乡村振兴战略,带动民众奔向富裕之路。

4 结语

结合上述具体案例的分析,能了解新形势发展背景下乡村民宿设计及发展的重要性,也属于一种发展趋势,会对乡村经济、民众生活等产生较大影响,逐渐引起地方政府及多个领域的重视,在设计中结合乡村振兴战略,乡村民宿的风格、特点、地域特色、本土文化等,在多个元素充分融合及合理应用下,拓展民宿空间功能,为休息、娱乐、观赏、活动等方面提供便捷条件。融合惠民政策的实施,在多个领域中扩大乡村民宿的影响范畴,为我国经济建设及水平提升起到促进作用,也是乡村振兴战略核心内容之一。