当前肉鸡笼养模式简析

贺兆娣，曲延鹏，王晓艺，杜俊茂，陈柳言

（1.烟台市牟平区姜格庄街道畜牧兽医站，山东 牟平 264100；2.烟台市牟平区观水镇畜牧兽医站，山东 牟平 264100）

随着肉鸡产业的不断发展壮大，肉鸡饲养模式经过几次变更，从最初的地面散养到网上平养再到如今的笼养。目前，肉鸡的笼养模式主要分为三层笼养和四层笼养，其中三层笼养又分为双排三层笼养和单排三层笼养。不同笼养模式各有利弊，了解各种模式的特点对于提高养殖效益至关重要。因此，基于二十几次的实地调研经验，以山东仙坛第十五饲养场、牟平区富华养殖场、牟平区姜格庄街道孙茂正肉鸡饲养场为模板，简析当前肉鸡笼养的三种模式及不同日龄肉鸡所需要的最佳生长环境，为提高笼养肉鸡的养殖效率提供参考。

1 双排三层笼养模式

棚长80 m，宽16 m，棚高3.3 m，每间房设通风窗口2 个，高出顶层笼60 cm 以上，通风窗开合口保持在2 cm，导流板与棚脊角度在45°左右，不能直接吹向棚顶。每个鸡棚双排8 列笼，笼的规格为80 cm×80 cm×40 cm。棚尾安装有不同规格的风机14 个，其中直径1.4 m 规格的风机12 个，直径0.9 m 规格的风机2 个。14 个风机分为三排，最下面是6 个直径1.4 m 规格的风机，中间是6 个直径1.4 m 规格的风机，最上面是直径0.9 m 规格的风机2 个。整个鸡棚存栏量为2.8万只左右。鸡舍温度为第1 周35～33 ℃，第2 周32～30 ℃，第3 周 30～28 ℃，第4 周 28～26 ℃，第5 周26～24 ℃，第6 周至出栏22 ℃左右。全棚使用温控系统分前、中、后三个工作区域控制鸡舍内部的温度和通风。根据不同日龄所需的最佳负压环境，通过改变风机的转速及使用数量调整内部负压大小。养殖前期负压一般在16～18 Pa，低于14 Pa 时鸡群容易受凉，超过20 Pa 时风速过大可能导致中间笼的鸡受凉。后期负压一般不能超过30 Pa，超出30 Pa 容易造成鸡舍内部缺氧。总之，要确保鸡舍环境达到肉鸡生长发育所需要的最佳环境，减少发病率，提高成活率，降低料重比。一般前期料重比在1.10 左右，日龄越大料重比越高，后期料重比一般保持在1.60 左右，成绩好的鸡场可达到1.56～1.58。

2 单排三层笼养

棚长90 m，宽16.5 m，棚高3.3 m，每间房设2 个通风口，高出顶层笼40～50 cm，通风窗开合口大小在2～4 cm 之间，棚尾安装19 个直径1.4 m规格的风机，其中下方6 个、中间6 个、最上面3 个，侧面为每侧2 个。每栋鸡舍安装7 列笼，笼的规格是1.05 m×1.25 m×0.4 m。整个鸡棚存栏量为4.5 万只左右。舍内温度、风机、温控设备的使用与上面双排三层笼养模式一致。但是单排三层笼养在养殖过程中人员实际操作起来要方便很多，便于观察鸡群状态、收捡病死鸡等。与双排三层笼养相比，单排三层笼养通风性更好，温度相对要均匀。但是饲养密度大，对通风、负压要求相对要高。

3 单排四层笼养

棚长90 m，宽14 m，高4.2 m，共有单排6列笼，笼的规格为1 m×1 m×0.42 m，安装有20 个直径1.4 m 规格的大风机。每个房间有2 个通风窗口，高于顶层笼60 cm，通风窗开合口在2 cm 左右。整个鸡棚存栏量为3.8 万只。

棚内温度、风机、温控设备的使用与三层笼养基本一致，缺点是四层笼养较三层笼养在养殖过程中人员操作起来比较麻烦，笼的高度较高，对养殖人员身高有要求，优点是充分利用养殖空间，增加了经济效益。四层笼养养殖数量较大，相对饲养密度大对通风要求相对严格，舍内负压也相应要求高，负压是根据温度、日龄和肉鸡的实际状态来调整的。参考标准如图1。

图1 不同日龄所需最佳温度与负压（详见附录彩图）

通过对笼养肉鸡的调研不难看出，不论是三层笼还是四层笼，根据不同日龄调整舍内温度和负压是关键。另外，鸡舍在选址时，要结合当地地势，南北朝向优于东西朝向，鸡棚跨度不能太大，跨度大不利于通风。经过对三种笼养模式的数据对比，三层笼养较四层笼养管理方便，四层笼养较三层笼养能够充分利用空间，增加养殖数量，从而有效增加经济效益。同时只要棚舍结构合理，鸡群管理到位，不论三层笼养还是四层笼养，单只经济效益相差不大。