护心要找“多面手”

受访专家

鲁卫星

北京中医药大学第三附属医院心血管科主任，北京中医药大学中西医结合心衰诊疗中心主任，国家中医药管理局中西医结合心血管重点专科学科带头人。主任医师、教授、博士研究生导师。中国药典委员会委员，国家药品监督管理局药品器械审评专家，国家中药品种保护委员会委员，国家自然科学基金会项目审评专家，中国中药协会药物临床评价研究委员会副主任委员，北京中西医结合会第五届心血管专业委员会主任委员等。擅长采用中医方法治疗心脑血管疾病及各类疑难杂症的治疗，擅长冠心病、高血压、心力衰竭、高脂血症、心律失常、心脏支架植入、搭桥术后的诊治与管理。

在我们的生活中，有很多看似平常的食物，却拥有着非凡的健康功效。比如看似发霉的绿姜，它不仅是祛斑块、通血管的“护心多面手”，还有着丰富的营养价值。

北京中医药大学第三附属医院心血管科主任鲁卫星向我们揭示，保护我们的心脏需要找到几个“多面手”。这些食物在满足我们口腹之欲的同时，在维护心脏健康方面也发挥着至关重要的作用，它们能为我们的心脏健康保驾护航。

〇 护心多面手之益母草

武则天是中国历史上唯一的女皇帝，她的一生充满了传奇色彩。第一个护心“多面手”是一代女皇武则天青睐的美颜方中的主要药物。在武则天的时代，此药已被广泛用于妇科疾病的治疗和美容保健。

据史书记载，武则天长期注重保养容颜，除了内服延缓衰老的药物，还天天不忘外涂美容药。在武则天去世40多年后，《外台秘要》中专门记载了武则天曾经长期用过一款外涂美容药方，涂用此药的时间越长，效果越明显。此方的主要药物就是益母草，此方被称为“则天大圣皇后炼益母草留颜方”。

根据《黄帝内经》和《本草纲目》的记载，益母草具有活血化瘀、利湿消肿、清热解毒等功效。它能改善血瘀所致的痛经、产后恶露不尽等症状，对小便不利、水肿也有良效。

益母草归肝经、心包经以及膀胱经，入药的有效成分为益母草碱，内服可使血管扩张而致血压下降，并有拮抗肾上腺素的作用，可治动脉硬化性和神经性的高血压。因此，益母草还是鲁主任在临床上治疗心力衰竭、心功能不全、心力衰竭合并肾功能不全、静脉回流障碍等血管性疾病与阳虚水泛、痰瘀互结相关的心系疾病的常用药。

1.阳虚水泛、痰瘀互结症状

心系疾病是一种常见的循环系统疾病，常常影响患者的生命健康。如果出现以下4种症状，可能与心系疾病有关：气虚（阳虚）者有心慌气短、畏寒肢冷等症；血瘀者有腹痛、头痛、胸痛、舌质暗红、舌上有瘀斑或瘀点等症；水湿者出现小便不利、四肢沉重疼痛、咳嗽、舌面水滑等症；部分人还会有头晕目眩等症。

在中医理论中，心系疾病常常与气虚、血瘀、水湿等三种体质有关。气虚可能导致心脏泵血不足，血瘀可能导致血管堵塞，水湿则可能影响到心脏的正常功能。

2.温阳活血、利水祛湿方

中医认为，针对这三种体质治疗心系疾病需要温阳活血、利水祛湿。在临床实践中，鲁主任介绍了一种常用的经验方，该方剂能够有效地改善心力衰竭的症状，提高患者的生活质量。同时，鲁主任还推荐了一款适合日常生活中活血补气、利水祛湿的代茶饮，方便患者自行在家中进行调理。

● 益气活血利水汤

【药材】黄芪、附子、白术、益母草、水红花子。

【功效与主治】健脾疏肝、活血补气、利水燥湿。主治日久气血水互结体内形成积聚水臌之病症诸多心系疾病。

【方义】黄芪补气升阳、止汗固表、利水消肿、生津养血；附子四阳救逆、散寒止痛、补火助阳；茯苓宁心、利水渗湿、健脾；白术健脾益气、燥湿利水；益母草利水消肿、活血化瘀、清热解毒；水红花子散血消瘕、消积止痛、利水消肿。

【专家提醒】中药须根据个人体质和病情开方，服药应谨遵医嘱。

● 益母参茶

【食材】益母草15克、人参6克。

【功效】温阳补气、活血祛湿。适合有心慌、气短、胸闷、咳嗽等症状的阳虚水泛患者日常调理。

【方义】益母草味苦、辛，性微寒，有活血调经、利水消肿、清热解毒的功效；人参味甘、微苦，性平，归脾、肺、心经，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神的作用。

【专家提醒】日常生活中，我们可以用益母参茶来温阳活血祛湿，阴虚火旺的人群可以将人参换为西洋参。

〇 护心多面手之莪术

唐朝初年，李世民平定诸侯，征战中，有些将士出现了水土不服的症状。李世民召集大夫，一个西戎大夫献药，但药材不够用，于是他带徒弟和士兵上山采药。在月夜下，他们找到了开着紫色花朵的莪术，并成功采摘了足够多的药材。大夫用此药治愈患病的将士，李世民大加褒奖，并询问了莪术的药效。

莪术是中医丰富宝库中，一种鲜为人知的中药材。它其实是一种绿色的姜，看似已经发了霉，却拥有强大的药用价值。在临床上，莪術被广泛用于治疗各种与气滞血瘀相关的心系疾病，如动脉粥样硬化等。它的作用机制复杂而独特，不仅可以破血行气，还能祛除斑块。

许多研究表明，莪术在心血管疾病的治疗中具有显著的效果。在一项双盲、安慰剂对照的临床试验中，莪术被证明能够显著降低患者的胆固醇水平，从而改善动脉粥样硬化的病情。此外，莪术还能通过改善血液流变学参数，降低血液黏度，预防血栓形成。

取其破血行气祛斑块的作用，鲁主任就经常在临床上用鲜莪术来治疗动脉粥样硬化、冠心病、颈动脉斑块等与气滞血瘀相关的心系疾病。

1.气滞血瘀症状

气滞血瘀的人群最典型症状是活动、勞累后出现心痛的症状，舌头胖大有齿痕，舌质暗淡、舌下脉络瘀紫，还易疲劳、乏力、气短、易出汗。如果偏于气滞，一般会有以下症状：胸闷，善太息，两胁肋包括上腹部出现胀痛、爱打嗝、梅核气、性格偏内向，容易抑郁寡欢，情绪波动时会有腹痛、腹泻的症状，舌色偏暗。如果偏于血瘀，一般会有以下症状：口唇或指甲紫暗，皮肤出现青紫瘀斑或者皮肤粗糙发暗，局部刺痛且痛处固定，面部会出现色素沉着、眼圈发黑、黄褐斑，舌质紫暗或者有青紫的瘀斑，舌下经脉迂曲。

2.破血行气经验方

鲁主任给大家介绍了自己在临床常用来破血行气的经验方，同时给大家带来了一款适合日常生活中补气行气活血的药膳粥，里面除了莪术，还有什么呢？

● 活血散结方

【药材】丹参、赤芍、桃仁、红花、三棱、莪术、土鳖虫、全蝎。

【功效与主治】活血散结、通瘀止痛，主治气滞血瘀之证。

【方义】丹参活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈；赤芍散结消瘿、清热解毒、凉血止血；桃仁清热解毒、凉血止血、消肿止痛；红花活血通经、散瘀止痛；三棱与莪术均破血行气、消积止痛，其中三棱破血之功更甚，莪术行气之力更强；土鳖虫破瘀血、续筋骨；全蝎息风镇痉、消炎攻毒、通络止痛。

【专家提醒】中药须根据个人体质和病情开方，服药应谨遵医嘱。

● 补气活血药膳粥

【食材】莪术5克、黄芪10克、大米100—150克。

【功效】健脾益气、行气止痛，适合有斑块的气虚患者。

【方义】莪术破血行气、消积止痛；黄芪健脾养胃。

鲁主任如今年近七旬，身体却十分硬朗，体检显示他的射血分数很高，心脏状态堪比身体健康的年轻小伙。鲁主任介绍，自己有一个独创的护心秘籍：护心鸡蛋羹。日常生活中，很多心脏病患者不敢多吃鸡蛋，因为鸡蛋黄含有较多的胆固醇，而鲁主任的护心鸡蛋羹里加入了一种特殊的油，这种油是用一味中药制成，能够降脂、降低胆固醇含量，这种油也是护心鸡蛋羹中的精髓——神奇的红花籽油。气虚血瘀型心系疾病患者也可以用红花籽油来滋养心脏。

● 护心鸡蛋羹

【食材】鸡蛋、牛奶、红花籽油。

【做法】将鸡蛋打散，加入牛奶，沿着一定方向轻轻搅拌均匀，水烧开后上锅蒸，蒸制7—8分钟，起锅后加入适量红花籽油即可。

（编辑    周逸宁）