鲜食糯玉米新品种酒糯4109选育报告

杨文霞 马正龙 范兴忠 张正洁

摘要：近年來河西地区糯玉米种植面积逐年扩大，生产上对糯玉米新优品种的需求旺盛。为给甘肃省糯玉米品种更新换代、提高糯玉米的种植效益提供品种支持。以自交系JGF-1为母本、自交系14N08为父本配制杂交组合，经多年杂交选育出了鲜食糯玉米一代杂交种酒糯4109。酒糯4109在2020 — 2021年的甘肃省鲜食糯玉米区域试验中，2 a 10点（次）鲜穗平均折合产量为21 756.9 kg/hm2，平均较对照品种增产24.8%。其中2020年酒糯4109鲜穗平均折合产量为 22 458.3 kg/hm2，比对照品种白玉糯909增产29.2%；2021年酒糯4109鲜穗平均折合产量为21 055.5 kg/hm2，比对照品种京科糯569增产20.5%。该品种出苗至鲜穗采收107 d，株型半紧凑，株高285 cm，穗位高150 cm。果穗锥型，长24.4 cm，穗行数16行，行粒数40粒。粒色白间紫，糯质型，品质达糯玉米二级标准。籽粒淀粉含量中支链淀粉占比100%、粗淀粉（干基）含量70.46%。高感丝黑穗病和瘤黑粉病，适宜在甘肃河西地区种植。

关键词：鲜食糯玉米；新品种；酒糯4109；选育；河西地区

中图分类号：S513             文献标志码：A              文章编号：2097-2172（2023）11-1017-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.11.007

Breeding Report on A New Fresh Waxy Corn Variety Jiunuo 4109

YANG Wenxia， MA Zhenglong， FAN Xingzhong， ZHANG Zhengjie

（Jiuquan Academy of Agricultural Sciences， Jiuquan Gansu 735000， China）

Abstract： In recent years， the planting area of waxy corn in the Hexi region has been expanding gradually， and there is a strong demand for new and high-quality varieties of waxy corns in production. To Provide variety support for updating and improving the planting efficiency of waxy corn varieties in Gansu Province， Jiunuo 4109， a new fresh waxy corn F1 hybrid was bred and selected by using an inbred line JGF-1 as the female parent and an inbred line 14N08 as the male parent. Jiunuo 4109 participated in the regional experiment of fresh waxy corn in Gansu Province from 2020 to 2021and the average fresh ear yield from 10 locations in 2a was 21 756.9 kg/ha， which was increased by 24.8% compared to the control. In 2020 the average fresh ear yield of Jiunuo 4109 was 22 458.3 kg/ha， which was increased by 29.2% compared to the control Baiyunuo 909. In 2021， the average fresh ear yield was 21 055.5 kg/ha， which was increased by 20.5% compared to the control Jingkenuo 569. Its growth period is about 107 days from emergence to fresh ear harvesting， its plant type is semi-compact， and the average plant height is 285 cm with an average ear height of 150 cm. The ear is cone shaped with an average ear length of 24.4 cm， the ear row number is 16， and the row number is 40. The grain is white and purple with a waxy texture which meets the second level standard for waxy corn quality， the amylopectin starch content accounts for 100% of the starch content in the grain， the content of crude starch（dry base） reaches 70.46%. It is highly susceptible to head smut and tumor smut. Jiunuo 4109 is suitable to plant in Hexi Corridor Region of Gansu Province.

Key words： Waxy corn; New variety; Jiunuo 4109; Breeding; Hexi Corridor region

收稿日期：2023 - 02 - 06；修订日期：2023  - 06 - 25

基金项目：甘肃省自然科学基金（22JR5RF1079）。

作者简介：杨文霞（1973 —），女，甘肃民勤人，副研究员，主要从事玉米育种和栽培研究工作。Email： 913824350@qq.com。

通信作者：马正龙（1976 —），男，甘肃民勤人，副研究员，主要从事玉米育种和栽培研究工作。Email： 492701137@qq.com。

执  笔  人：张正洁。

糯玉米鲜籽粒皮薄粉细、香甜软糯、清香可口、市场需求旺盛；富含蛋白质、氨基酸及多种维生素［1 - 2 ］，营养丰富、保健价值较高，深受消费者欢迎，因此各地的种植规模不断扩大［3 - 4 ］。同时，糯玉米具有黏性好、透明度高等特点，可作为重要的工业原料［5 - 6 ］，市场前景广阔。相比普通玉米，糯玉米收获时间提前、土地产出率高，可有效提高种植效益、增加农民收入。甘肃河西走廊地区光热充足，灌水便利［7 - 8 ］，近年来糯玉米种植面积逐年扩大，生产上对糯玉米新优品种的需求旺盛。为此，酒泉市农业科学研究院经多年杂交，于2022年选育出糯玉米新品种酒糯4109（审定编号：甘审玉 20220106），经试验示范，该品种在甘肃河西地区丰产性、抗病性、适应性较好，可为甘肃省糯玉米品种更新换代、种植效益提高提供品种支撑。

1   亲本来源及选育经过

1.1   亲本来源及特性

母本JGF-1是2013年以自育系BN2与自育系PHK3N1杂交的F1 为基础材料，经南繁北育连续自交7代，每世代优选综合性状好、果穗无粒腐的单株选育而成的稳定自交系。其芽鞘浅紫色，株型紧凑，株高180 cm，穗位高85 cm；花丝浅红色，花药黄色；果穗锥型，穗轴白色，穗行数15行，穗长17.5 cm；籽粒白色糯质。BN2由紫糯3号杂交种经自交选育而成，适应性广、抗逆性强、配合力高，但籽粒粒腐现象严重；PHK3N1为从国外引进的种质资源，其特点是配合力高、籽粒抗粒腐性好。父本14N08是2009年以晋鲜糯6号与垦粘1号杂交的 F1为基础材料，经南繁北育，选择优良单株，连续自交9代获得的稳定自交系。其芽鞘紫色，株型紧凑，株高160 cm，穗位高70 cm；花丝浅红色，花药黄色；果穗锥型，穗轴白色，穗行数16行，穗长14.8 cm；籽粒白色糯质。晋鲜糯6号穗部性状突出，品质优；垦粘1号生育期较短。

1.2   选育经过

2016年冬在海南以JGF-1为母本、14N08为父本组配杂交组合。2017年进行测交试验，表现丰产性好、果穗粗、秃尖短、蒸煮品质优良，在鉴定组合中表现突出，初步定名为酒糯4109。2018 — 2019年参加在酒泉市农业科学研究院试验基地进行的品比试验。2020 — 2021年参加甘肃省鲜食糯玉米区域试验，酒糯4109表现优良，较对照增产极显著，蒸煮品质好。2021年参加甘肃省鲜食糯玉米生产试验，2022年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定，定名为酒糯4109。

2   产量表现

2.1   品比试验

2018 — 2019年酒糯4109参加在酒泉市果园镇酒泉市农业科学研究院试验基地进行的品种比较试验，播种至鲜穗采摘历期98 d。酒糯4109鲜穗2 a平均折合产量为20 895.8 kg/hm2 ，较对照品种京科糯569增产21.9%。其中2018年酒糯4109鲜穗平均折合产量为21 129.0 kg/hm2，较对照品种京科糯569增产24.4%；2019年酒糯4109鲜穗平均折合产量为20 662.5 kg/hm2，较对照品种京科糯569增产19.4%（表1）。

2.2   区域试验

2020 — 2021年酒糯4109参加在酒泉市肃州区、庆阳市西峰区、武威市凉州区、白银市景泰县、张掖市甘州区等地进行的甘肃省鲜食糯玉米区域试验，2 a 10点（次）酒糯4109鲜穗平均折合产量为21 756.9 kg/hm2，较对照品种增产24.8%，居参试品种（系）的第1位。其中2020年酒糯4109鲜穗平均折合产量为 22 458.3 kg/hm2，比对照品种白玉糯909增产29.2%，居36个参试品种（系）的第1位；2021年酒糯4109鲜穗平均折合产量为21 055.5 kg/hm2，比对照品种京科糯569增产20.5%，居19个参试品种（系）的第2位（表2）。由此可见，酒糯4109在陇东半干旱雨养农业区保灌区、河西地区均表现出良好的丰产性。

2.3   生产试验

2021年參加在嘉峪关市文殊镇、酒泉市肃州区西峰镇、酒泉市金塔县航天镇、张掖市甘州区上秦镇、武威市凉州区谢河镇等地进行的甘肃省鲜食糯玉米生产试验，酒糯4109在5个试点的鲜穗平均产量为22 593.0 kg/hm2，比对照品种京科糯569增产15.3%，居8个参试品种（系）的第1位（表3）。其中酒糯4109鲜穗平均产量以武威市凉州区谢河镇试点最高，为25 350.0 kg/hm2，较对照品种京科糯569增产14.7%；张掖市甘州区上秦镇试点最低，为17 200.5 kg/hm2，较对照品种京科糯569增产9.2%；其余试点酒糯4109鲜穗平均产量为22 333.5～25 074.0 kg/hm2，较对照品种京科糯569增产13.4%～22.0%。由此可见，酒糯4109在河西地区均表现出良好的丰产性。

3   特征特性

3.1   植物学特性

酒糯4109叶鞘紫色，幼叶及叶缘绿色，单株叶片数22片，株型半紧凑。株高285 cm，穗位高150 cm。花药紫色，颖壳绿色，花丝紫色。果穗锥形，长24.4 cm，穗行数16行，行粒数40粒。穗轴白色，籽粒白间紫，百粒重272 g。

3.2   品质

2021年经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）测定，酒糯4109籽粒总淀粉含量中支链淀粉占比高达100.0%，优于对照品种京科糯569（总淀粉含量中支链淀粉占比99.93%），粗淀粉（干基）含量为70.46%。2020 — 2021年，在参加甘肃省鲜食糯玉米区域试验的同时进行了品尝鉴定评价，酒糯4109 2 a品质评价平均分为83.0分，其中2020年品质评价总评分为83.0分，2021年品质评价总评分为83.0分，均符合农业农村部颁布的糯玉米二级标准（表4）［9 ］。

3.3   抗病性

2021年经甘肃省农业科学院植物保护研究所田间人工接种丝黑穗菌和瘤黑粉菌鉴定，酒糯4109丝黑穗病和瘤黑粉病田间发病率分别为52.2%、58.1%，由此可见，酒糯4109田间表现高感丝黑穗病和瘤黑粉病。

4   适种区域

根据甘肃省鲜食糯玉米区域试验和大田生产试验结果，认为酒糯4109适宜在甘肃河西地区及类似生态区种植。

5   栽培技术要点

酒糯4109在甘肃河西地区宜覆膜种植，适宜播期为4月中下旬，种植密度为52 500～60 000株/hm2。播前应施足底肥，一般施腐熟农家肥15～30 m3/hm2，或磷酸二铵600 kg/hm2［10 ］。苗期根据墒情适当蹲苗［11 ］。施用的农家肥要确保发酵腐熟，生长期根据田间长势，合理施用化肥，不应过度施入氮肥［12 - 14 ］。拔节初期追施尿素300 kg/hm2，施肥后及时灌水，以达到水肥耦合、促进生长之目的。适时中耕除草，疏松土壤。

由于玉米是双受精作物，授粉期玉米籽粒常因其他玉米品种花粉的影响，产生花粉直感现象，使当代籽粒原有性状发生改变［15 ］，因此种植时应注意与其他类型的玉米品种保持300～400 m的隔离距离。田间病虫害防治以预防为主，前茬收获后要及时清除病株杂草。玉米瘤黑粉病和丝黑穗病病原厚垣孢子主要在土壤中或病残体上越冬，并成为初侵染源。播种前可用50%多菌灵可湿性粉剂按种子质量的0.2%兑适量水拌种，植株上出现病瘤初期要及时摘除销毁［16 ］。酒糯4109鲜穗最佳采收期为7月底8月初（授粉后23～26 d）。

参考文献：

［1］ 温日宇，陈永欣，张魏斌，等.  种植密度对晋糯20号玉米产量和商品性的影响［J］.  寒旱農业科学，2023，2（3）：234-238.

［2］ 王   莹，王晓玲，席晓飞，等.  甜玉米新品种双色1424的选育［J］.  中国蔬菜，2021（4）：101-103.

［3］ 范兴忠，马正龙，杨文霞，等.  糯玉米新品种酒糯4103的选育［J］.  甘肃农业科技，2022（4）：33-36.

［4］ 周德禄，牛芬菊，李小燕，等.  鲜食玉米全膜双垄沟播栽培技术要点［J］.  甘肃农业科技，2009（1）：49-50.

［5］ 赵久然，卢柏山，史亚兴，等.  我国糯玉米育种及产业发展动态［J］.  玉米科学，2016，24（4）：67-71.

［6］ 范   瑞，陈永欣，董立红，等.  黑糯玉米新品种晋糯20号的选育［J］.  中国蔬菜，2021（1）：98-101.

［7］ 张彦芳，杨学山，祝   霞，等.  河西走廊不同产地美乐（Merlot）葡萄酒发酵过程中花色苷组成变化［J］.  食品与发酵工业，2015，41（5）：122-123.

［8］ 范兴忠，杨文霞，马正龙，等.  河西走廊酒泉市8个鲜食糯玉米品种比较试验［J］.  农业科技通讯，2022（9）：34-35.

［9］ 国家质量监督检验检疫总局.  中华人民共和国国家标准   糯玉米：GB/T 22326—2008［S］.  北京：中国标准出版社，2008.

［10］ 王启斌.  玉米高产栽培技术［J］.  现代农业科技，2010（2）：72-73.

［11］ 袁永强.  夏玉米高产栽培技术［J］.  现代农业科技，2017（19）：18.

［12］ 尚素贞.  玉米病虫害防控及安全用药技术研究［J］.  河南农业，2023（17）：24-26.

［13］ 田   雯.  玉米病虫害基本特征与防治技术［J］.  农家参谋，2021（2）：56-57.

［14］ 韩宝生，佟立辉，陈秀丽.  玉米病虫害的发生特点及防治措施［J］.  现代农业科技，2021（8）：80-81.

［15］ 涂华玉，刘   贾.  玉米花粉直感的观察［J］.  石河子农学院学报，1987（2）：61-63.

［16］ 郑叶辉.  玉米瘤黑粉病和丝黑穗病综合防治技术［J］.  现代农村科技，2013（20）：21.