探析访谈节目主持人的创作方法——以访谈节目《品读易中天》为例

施 琰

《品读易中天》节目的制作，是在易中天参加上海书展的期间进行的。这个创作背景也决定了对话内容将更多围绕其参展作品展开。在相对狭窄的切入口，如何拓展话题，不让采访沦为换了场景的新书发布会，是节目的一大挑战。另一挑战则来自易中天先生本人。众所周知，他是一位特立独行、个性鲜明的“麻辣教授”，在做客兄弟台访谈节目时，曾直接指责主持人提出的都是“愚蠢问题”，建议进学校好好接受再培训。对于这样一位不寻常的受访者，作为主持人必须做好充分准备，在最短的时间里，补读作品、研磨性格、建立对话逻辑、设置有效问题，将一项项案头工作有序展开。

一、《品读易中天》的创作特色

（一）智抓语核呼应主题以确定开端的准确性

易中天除了是位独具风格的教授，还是一位著作等身的作家。因此，节目组摄制当天的语核便是“品读”，这里的品读分两个层面，既包括对他的作品，也包括对他的人。为此，节目组特意将现场布置成书房的场景。易中天说过：“板凳要坐十年冷，文章不写一句空。”任何一个成功者几乎都是从坐冷板凳开始的，同时他认为没有挫折的人生不完整，苦难是最好的养分。所以有关人生挫折是一个绕不过去的话题，但考虑到录像时间安排在晚上9时，而白天易先生已经赶了四档节目的场子。于是，在节目开场时，笔者临时决定以书桌为切入口，从易先生记忆中的第一张书桌说开去：

主：我们今天特意把现场布置成了一个书房，您看看和您家的书房有什么不一样？

易：那不同就太多了。

主：比如说？

易：首先我们家没这么大地儿，第二我们家书架不会这么空着的。（观众笑）

主：还有什么不同？

易：书桌也没这么雅致。我现在有一张大书桌是写字的，另外还有一张小的是用电脑的。

主：请坐，咱先就这书桌慢慢聊……

从这样一个小话题开始，不着痕迹地展开交流，进而回忆到他在新疆是怎样因陋就简，自己来制作书桌的，谈得兴致盎然，很快进入到我们希望的预设情境中。

（二）抓点互动叙事对话以保障过程的流畅性

任何访谈，最初的文案总是提纲和相对成块的问题，但是进入交流状态却必须化整为零。访谈主持人绝非简单的发球机器。如果提问只是刻板提出问题，回答只是就问题进行简单回应，双方没有交流、沟通，没有思维层面的交锋，那么提问的质量就不会高。［1］

交流过程中的互动往往是决定谈话走向和成败的重要因素。对话是否融合，嘉宾是否沉浸于交流过程，很大程度上取决于主持人的把控和即兴应对。把原本的半文本变为无文本，在无文本状态下能够依照内在逻辑，游刃有余地驾驭访谈节奏，最终才能实现访谈的有效性。访谈类节目最终呈现在观众面前的，基本是访谈双方的对话与交流，如果主持人在访谈过程中难以合理掌控局面、把握节奏，整个访谈便极易陷入枯燥乏味的问答对话之中。［2］

比如说到易中天在新疆建设兵团的插队经历时，提到他所在的地方是石河子最偏远的105团。他被分配到畜牧班，放羊、捡棉花、拉沙子、打土块，农场最苦最累的活他都干过，当时精神上的孤寂和苦闷是可想而知的。但笔者在案头准备的过程中了解到，这段经历中也有惊喜，并不全是灰色。所以，在易中天用“大漠孤烟直，长河落日圆”的场景呼应他寂寥的心境时，笔者适时地打破原本的文本设计，看似不经意地引导到这个点。

主：那段经历也不都是痛苦吧，我知道您还是有一些收获的，比如认识了一些知青，还包括一位著名的诗人……（有意停顿）

易：对，认识了艾青。也不能说是认识，只能说是去见过一次艾青。

主：是专门去拜访吗？

易：对，专门拜访。当时和新疆的另一位诗人袁文晏，当时他知道我写诗嘛，文青，文艺青年。

主：（笑）是文青，不是愤青。

易：对（笑），不是愤青是文青，文青往往都是比较可笑的，我也不例外……当时我们俩就步行一二十公里，步行去。

主：那是非常有诚意的……

易：两人在路上就琢磨一件事，见了艾青怎么叫？

主：为称呼犯难了？

易：是啊，因为艾青是右派，右派严格说起来……（比手势）

主：要划清界限的

易：对，要划清界限的。因此你不能叫他艾先生，也不能叫艾老师，也不能叫艾老；叫老艾呢，又有点……

主：（笑）那也太不尊重了。

易：对，叫艾老太尊重，叫艾老又太尊重。你又不能叫他艾右派。

主：（笑）那您这倒是去拜访还是去批斗呀

易：（哈哈笑）是啊，你是去拜访还是去批斗呢。最后两个人想了半天，不叫，敲敲门，艾青把门打开，我们两人进去，鞠躬，问您好！

这一小段对话是在完全打碎的状态下进行的，易先生没有大段独白，而是在主持人的不断插话中构成了讲述，但是它又非常的完整和融洽。正是因为主持人的介入参与，使得这一段访谈趣味盎然，生动俏皮。如果这时主持人只单纯地扮演倾听者的角色，易先生一个人完整地表述，固然也不影响受众理解，但是会失去很多色彩和灵动感。主持人这时不仅仅是提问者、倾听者，同时也类似于相声当中的捧眼，很好地起到了顺承、提点和二次传播的作用，让讲述者的包袱抖得更漂亮。

（三）案头准备翔实充分以对应交流的突发性

易中天已有18本著作出版发行。从早期的学术著《〈文心雕龙〉美学思想论稿》，到后来的“品读中国”系列，每一个阶段的著作都有着鲜明的时代烙印。为了很好地完成这次访谈，笔者认真拜读了他的《闲话中国人》《中国的男人与女人》《读城记》和《品人录》四本书。这四本书横跨四门学科，因此，他被媒体称为美学家、文化学者、社会学家和城市学家。同时，笔者对在上海书展上重点推出的《高高的树上》也重点进行了研读。

作为一档文化访谈节目，与嘉宾探讨文学创作理论是不可少的，但并不意味着只有艰涩难懂才显得专业。所有看似严肃的论题，其实换个角度，都可以尝试以轻松幽默的面貌呈现，且不流于肤浅。这里的关键在于主持人之前的长准备与短准备，要融会贯通地把内容转化为内在储备，在适当的时候来引导呈现。所谓长准备，是指主持人在成长过程中有意识地学习、思考和积累，不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江河。“走过的路、看过的书，最终都将成为你的一部分”，好的主持人，一定都是在深远厚重的长期准备中养成的。而短准备很容易理解，在面对每一次访谈任务时，力争在最短时间中拉出框架，理出逻辑线，设定主要和次要问题。但常规的短准备在面对学者时显得远远不够。学者不同于流量明星，与学者交流将面临以下问题：如何建立同维度对话，在平等的交流中获得有效信息？如何在完成对话的基础上，做到宾主尽欢，进而实现对话的出智出趣？

在具体操作中，笔者决定以他的两本书作为话题重点。一本是《读城记》，这本书可读性强，又充满了轻盈的智慧。易先生在书中写道，城市和人一样，也是有个性的。此如北京“大气醇和”，上海“开阔雅致”，广州“生猛鲜活”，厦门“美丽温馨”，成都“悠闲洒脱”，武汉“豪爽硬朗”。拟人化地看待城市并不是易先生的首创，但是他有自己不同于旁人的解读方法。另一本书是《高高的树上》，关于这本书一直存在一些争议。这本书核心创意与另一位学者杨曾宪的小说《“高兴学”兴衰记略》高度相似，所以很多人质疑易中天涉嫌抄袭。笔者也希望借由这次访谈，听听本人的回复。

关于第一本书，因为上海在《读城记》中有相当占比，可以依据内容的鲜活性增加访谈的趣味性，借由访谈也为易中天先生提供充分表白上海的机会；而关于第二本书的争议，我希望借助聊第一本书营造的融洽气氛，以温和的方式不经意地引出，也充分信任易先生能把握这个解释的机会，还广大读者一个明了。事实证明，充分的案头准备能够让受访者感受到充分的尊重，主持人的善意换来了受访者的信任，易先生在节目中澄清：自己确实使用了杨曾宪关于“高兴学”的创意及细节，但是已经获得了授权，并且付过费用，因此这部小说是合法的。在很多情况之下，谈话类节目需要主持人自启话轮，为节目的发展，构建合乎情理的问题引导，这能够更好地促进节目向预期靠拢。［3］

（四）即兴出智有备而往以凸显交流的趣味性

之所以对白艺术要高于独白艺术，就在于独白艺术是纯准备艺术，只要管好自己的表达即可；而对白艺术则是配合的艺术，很多时候是在不可控的状态下进行。即便自己的部分准备得非常充分，也必须配合嘉宾不断的变化来调整节奏控制场面，还要尽力确保对话出智出趣，有质量有品格。

作为大学教授，易中天先生的严格是出了名的。在与他交谈的过程中笔者发现，他如同啄木鸟一般，随时会进行纠错，同时即便对方正确解读自己的观点，他也绝不轻易复述，总能寻找到不同的表达，如：

易：我读研究生时导师的一句教诲我一直记着：于无字处读书。

主：就是把生活当成大课堂……

易：不完全。

主：……处处留心皆学问？

易：对了，（对着观众）你们要向主持人学习学习，很灵气的。

之后再说到《读城记》时，易先生自己由于善于观察，通过扬州电视台摄像工作时聚焦用的术语——“实的”，进而写了篇文章《虚虚实实看扬州》，笔者马上接了一句“处处留心皆学问”。这不仅是对那篇文章标题的对应，也呼应了前面的话题，一语双关，引得易中天先生哈哈大笑，现场也立时响起了掌声。

二、《品读易中天》的创作方法

（一）案头准备

其一，案头如同孩提时借用学步车练习走路一样，从一开始的完全依赖，到过程中逐步放手，再到最终独立行走，所有的取舍工作都必须在准备时作出判断处理，但所有准备也只是手段，交流过程中一定要做到没有痕迹，游刃有余，在胸有成竹、融会贯通的状态下与嘉宾展开交流。其二，每一个问题以怎样的方式提出，是案头工作中必须考虑的。俗话说：没有不好的回答只有不好的提问。回答得是否精彩和提问者直接相关。而提问技巧并不只是对主持人普通话等级的考核，更是对主持人综合素质的一次综合考核。

其三，对方有可能怎样回答，怎样进行有效追问，也是案头准备的内容。必要时要多准备几套方案，以应对不同情况的出现。只有前期进行举轻若重的准备，才有访谈中举重若轻的表现。

（二）访谈中的灵活应对

在访谈中，要做到游刃有余、灵活应对，主持人应当从以下方面要求自己：

知己知彼。充分了解被采访嘉宾是访谈主持人的本分，只有在这个前提下才能做到从容不迫、灵活应对。正常情况下，准备了十分，现场却只用到五分，甚至更少是很常见的。但是并不能因此懈怠，恰恰因为知道了访谈中吸纳量一定要倍数于输出量的道理，所以更要百倍投入。

自信从容。在访谈节目中，主持人、嘉宾、观众属于是信息不对称的三方，主持人是信息掌握最全面的一方。这里说的自信，不是盲目地自我欣赏，而是建立在预案充分、胸有成竹基础上的信念。在这种前提下的自信，才不会是盲目和矫情的。与此同时，自然真诚的交流态度，也是自信的外化表达。

见招拆招。全面掌握信息的主持人就犹如一个身背十八般武器的侠客，但是这些武器也是双刃剑，使用得当，如虎添翼；使用不当，受累败北。所以，如何轻松驾驭使用这些武器，逢山开路遇水搭桥，让它们在整个博弈过程中按节奏按轻重缓急依次出场，考验的就是主持人的智慧。

三、《品读易中天》的创作体悟

从独白走向对话，是主持艺术对每一位从业者提出的更高要求。相比来说，面对镜头的独白准备和面对嘉宾的对话准备是不同的两种要求。前者的准备自始至终是线型的，但是对话准备却是发散型的，这当中有着太多的变数和不可知。作为一个独立的个体，嘉宾会有无数种对答的可能。

对于访谈，充分准备的必要性一直在被强调，但是何为充分准备？这里还要避免一个误区，就是不要一味贪多求全。在采访易中天的准备过程中，笔者只有不到两天的时间，编导给笔者列了个书单，是易先生的十多本著作。显然这不是在一天多时间里能够完成的任务，这时作为主持人要做的，就是迅速判断轻重缓急，选择先看在话题中将要涉猎的书籍，其他暂时放弃。而在选中的几本书籍中，笔者也给它们列了个先后，有些作为重点，快速浏览；有些则只看摘要或者其中的重点条目。然后按照学术性、趣味性、话题性、争议性等在心里给它们做一个分类，为后面的访谈铺排防线。接着，笔者上网查阅大量和易中天先生相关的信息，在最快时间里消化，并选择出有效交流点，也就是语核；最后，对于易中天先生不愿意交流面对的问题也做好案头工作，以备不时之需。嘉宾是否愿意回答，那是他的权利，但主持人不做准备，却是自己的失职。

四、结语

任何一档谈话节目中，虽然主角是受访者，但充当绿叶的主持人也至关重要。就如同芭蕾双人舞中的男演员，虽然表演中最美的呈现都由女演员完成，但这一切都是建立在男演员托举、旋转和极强的平衡力支撑之上。好的谈话节目固然是主持人和受访者的双向奔赴、相互成就。但是，在如何使双方具有更强的合作意识和趋向意识，进而使整档节目具有力量感方面，主持人至关重要。