夏季应积极防治细菌性肠炎

■王福琴 韩莉清（上海市嘉定区中心医院）

夏季是细菌性肠炎的高发季节，因为高温潮湿的环境会促进细菌的繁殖和传播。细菌性肠炎是由细菌感染引起的胃肠道疾病，主要表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。下面将介绍夏季防治细菌性肠炎的相关知识。

什么是细菌性肠炎

细菌性肠炎是指由各种细菌引起的肠道感染，常见的病原菌包括沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌等。这些细菌可以通过食物、水源、接触等途径传播。

细菌性肠炎的病理过程是：细菌侵入肠道后，通过肠道黏膜上皮细胞间的间隙进入黏膜下层。细菌在黏膜下层引起炎症反应，使得小肠和大肠的黏膜上皮细胞发生变性、坏死和脱落，导致肠道出现炎症、水肿、充血等症状。

细菌性肠炎的常见病因

细菌性肠炎的病因很多，但主要与以下几种细菌有关。

沙门氏菌

这是最常见的细菌性肠炎病原体之一，主要通过食物、水源、粪-口传播。

肠炎弧菌

这是海产品中一种常见的病原菌，多由生熟不分、卫生条件差的海鲜店引起。

腺病毒

这种病毒常见于儿童，通过接触患者或接种不洁疫苗传播。

如何预防夏季细菌性肠炎

1.合理饮食

夏季天气炎热，人们会选择吃些清凉解暑的食物。但在选择食材时要注意，尽量选择新鲜的食材，特别是海鲜、肉类等易感染细菌的食品，要确保烹饪时食物完全熟透。

2.做好个人卫生

勤洗手，勤洗澡，特别是在外面吃过饭、接触过动物等情况下要及时清洗双手。此外，不要使用他人的餐具、饮具、毛巾等个人物品。

3.注意饮水卫生

夏季气温高，人们需要大量饮水，一定要注意饮水卫生。建议选择煮沸的开水或是经过消毒的饮用水，不要随意饮用未知来源的水。

4.远离露天厨房

夏季常有露天烧烤、野餐等活动，但是在户外烹饪要注意卫生，建议尽量远离野外厨房和露天烧烤。

如何治疗细菌性肠炎

治疗细菌性肠炎的方法一般有以下几个方面：

补充水分和营养

由于细菌性肠炎会引起腹泻和呕吐等症状，因此患者需要补充足够的水分和营养，以防止脱水和营养不良的情况发生。

使用抗生素

如果细菌性肠炎是由细菌感染引起的，医生会开具抗生素药物来杀灭病菌。

控制症状

可以使用药物来缓解腹泻、呕吐、腹痛等症状，例如止泻药、抗胃酸药、止吐药等。

夏季是细菌性肠炎的高发季节，可以通过合理饮食、充足休息、积极治疗等方法进行预防和治疗。在日常生活中，要注意饮食卫生，避免食用不干净或过期食物，保持厨房和餐具的卫生。若出现腹泻、腹痛、发热等症状，要及时就医治疗，避免病情加重。