黄河流过兰州城

2023-12-02 05:55李锦媛
城市地理 2023年9期
关键词:果干母亲河冰糖

李锦媛

黄河,中华民族的母亲河,孕育了传承千年的华夏文明。人们谈起黄河,总带着下意识的崇敬和眷恋。说来惭愧,作为一个土生土长的南方人,虽早从文字中听闻“黄河之水天上来,奔流到海不复还”的壮阔,但在已经活过的二十多个年头里,我还没有亲眼一睹黄河的真容。

所以,当有机会去兰州时,除了肉香四溢的烤牛羊肉,我最心心念念的就是见一见黄河。

从成都天府国际机场起飞,航程很短,不到两个小时,容易使人产生兰州离川渝并不遥远的错觉。透过机窗玻璃从空中俯瞰,西北大地的轮廓在云雾掩映下越来越清晰,我第一回对书中描绘的黄土有了真切的印象。兰州机场位于离市区七八十公里远的永登县中川镇,作为周围唯一的现代化建筑,它孤零零地矗立在人烟稀少的小镇上,正好暗喻了兰州的城市特点——地广人稀,保留了原生态的朴素美感。

落地后,乘车疾驰在高速公路上,两侧是一望无尽的黄土地,荒凉而雄壮,仿佛置身经典公路电影。有人说,兰州不管形还是神,都不像城市,也不像农村,更不像荒野,它更像所有的一切加到一起,再平均一下——这里没有成熟文明惯有的腔调,没有套路和装扮,在兰州,野山和闹市混杂,人迹和神迹并存,到处都不按常理出牌,不能按“套路”解读,没有编号,没有档案,没有模仿者,带着一种粗粝的灵气。

作为中国唯一一座被黄河穿城而过的省会城市,兰州被黄河切成两半,南北两山夹河而立。虽久闻这座城市与黄河的缘分,但在来中山桥之前,我没想到兰州人居然离黄河这样近,与川渝地区在江边预留几百米的碎石滩,再修建滨江步道不同,这里沿岸只有一道低矮的河堤,甚至还专门留出了空缺,供人玩水嬉戏。行人若是不小心,大概率会被湍急的黄河水打湿鞋袜。

两岸河堤上,每隔几十米便有铺陈开来的茶摊。茶摊大多只有一个固定放茶烧水的小房间,喝茶的地方在室外,紧挨着河岸,密密麻麻摆放了数不清的躺椅和小桌,再支一把巨大遮阳伞,将喝茶的客人都笼进阴凉里。

茶摊是没有菜单的,来此喝茶的人大多数都有同一个目标——三泡台。据说这是一款源于盛唐,自明清传入西北的地方特色茶品,内含春尖茶、红枣、桂圆干、葡萄干、冰糖、玫瑰花、菊花、枸杞等原料。其他配料常见,但冰糖用的是当地特产的黄冰糖,将以上果干悉数倒进茶碗,待冰糖在滚烫热水中慢慢消融,果干的香气被激发出来,最终会得到一杯清亮澄黄的茶汤,入口微甜爽口。

其实在黄河边喝茶,具体喝的是什么已经不再重要,重要的是我终于见到了这条梦寐以求的河。不同于南方温婉平静的江,即使在阳光明媚的日子,黄河依然汹涌澎湃,一刻也不停歇,仿佛永远不知疲倦似的向前奔去。飞扬的河水拍击岸边的青石,细看河水其实干净清澈,也不知河床底下沉积了多少泥沙,才使它成为了“黄河”。

若是胆子大些,还可以去尝试兰州特色的羊皮筏子,紧贴水面的皮筏上坐着四个人,随着波涛的起伏顛簸而行,看似凶险实则稳当,凝结着古兰州人的智慧。

拥有河流的城市是幸福的,这里的人们可以用整个少年时光来感受母亲河的波澜壮阔,等到青年时再顺着河流的方向扬帆远航,去实现梦想的豪言壮语,直到年岁渐长的某个瞬间,忽而惊醒般地回头,发现人生正是那奔流不息的河水。

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