舌尖富贵：智慧化养殖科技赋能乡村振兴

庐山市舌尖富贵养殖有限公司（以下简称“舌尖富贵”）位于庐山市蛟塘镇现代产业园，占地118 亩，建有现代化鸡舍8 栋，蛋鸡养殖存栏量60 万羽，年产富硒鲜鸡蛋1.8 亿枚。舌尖富贵是江西省畜禽养殖标准化示范场、市级数字农业工厂、九江市农业龙头企业，同时也获得了富硒鸡蛋认证、无抗认证、有机认证，在数字化养殖和生产、包装、运输等方面有严格的质量追溯和信用管理体系。

可视化养殖自动化包装 全程严控保障品质

舌尖富贵引进国内最先进的“大牧人”控制系统，每个鸡舍安装有8 个温度探头、1 个湿度探头和1个二氧化碳探头，对鸡舍环境进行全天候精准监测，根据探头采集数据自动控制风机、风窗和水帘降温系统，给鸡群创造良好生长环境。通过“大牧人”数控系统，管理者可远程监控鸡舍环境，1 名养殖工程师能管理6.2 万只产蛋鸡。

车间员工通过远程视频及全自动蛋线控制系统，控制鸡蛋通过蛋带、蛋瀑、中央蛋链传送到蛋品车间集蛋桌，单人每日可集蛋60 万枚。蛋品车间使用“闽台”蛋品分级包装设备，每小时可分级包装鸡蛋6 万枚。破蛋检测、蛋表清洗、紫外线杀菌、脏蛋检测、涂油、称重分级、隐纹检测、蛋表喷码、自动包装、自动码垛，整个产品包装全自动控制，有效提高了生产效率。

只有保障蛋鸡的健康，才能保障鸡蛋的品质。通过优选鸡苗、组建专业免疫队伍、养殖环境精准调控、全流程生物安全管理、严格落实药品管理制度、定期检测鸡群抗体水平、定期开展全方位细菌学检测，确保每一枚鸡蛋达标出厂。

联农带农提升综合效益 生态环保大幅增强

本着“人养设备、设备养鸡”的理念，通过养殖设备的智能化、自动化，实现单人单栋饲养6.2万羽蛋鸡，并取得了72 周入舍累计产蛋数约2100万枚的成绩，达到了海兰褐饲养手册生产标准的95%，极大的节约了人力、降低了养殖成本、增加了生产效益。

舌尖富贵达产后可提供就业岗位60 余个，且常年对外销售优质的青年鸡，可实现年销售额1 亿元，经济收益可观。该项目还具备示范带动效果，可带动辖区及周边乡镇农户发展规模蛋鸡养殖业，对百姓增收致富及奠定乡村产业振兴基础有重大意义。

自建配套的有机肥厂，计划年处理2 万吨鸡粪，年产无抗有机肥料1.5 万余吨，位居全国同行前列。利用优质无抗饲料饲喂蛋鸡，将鸡粪再生有机肥供周边园区内农业生态种植使用，形成完善的绿色生态循环系统，有效解决了粪污污染问题，同时改良周边土壤环境，取得良好的生态效益。

设备理念双双创新 蛋鸡产业助力乡村振兴

与传统的养殖鸡舍不同，舌尖富贵鸡舍采用全密闭式，环境控制系统由青岛大牧人进行整体设计，环境控制器是鸡舍环控系统的控制中枢，通过连接各种温度、湿度、负压及二氧化碳探头，实时接收反馈的各种数据，根据内置鸡只在不同日龄需要的各种环境参数，自动控制调节风机、水帘、进风窗、导风板、灯光等设备，为鸡只创造舒适的生存环境。

喂料系统采用全球最先进的南非进口TS 链式喂料，通过料塔和地脚称重器可实现定时、定量精确喂料，上料均匀稳定，保证鸡只采食的均匀性。饮水系统采用乳头式饮水器，配备自动反冲洗和水报警功能，实现实时监测和记录鸡只日常采水量、异常用水量监控，并且定时自动冲洗水线，保证鸡只的饮水安全。喂料和饮水的所有数据均保存在环境控制器中，并通过物联网实时导出数据为养殖生产服务。

该场鸡舍采用层间履带式清粪，自动控制每天清粪，末端采用了贯穿式场区清粪系统，通过输送带将每栋末端出粪口相连，直接送到立式发酵罐中，实现了粪污输送和处理的清洁、卫生、环保。鸡蛋收集系统采用了德国进口中央集蛋线，一条蛋线将每栋鸡舍贯穿，每栋鸡舍的鸡蛋全部平稳的输送到蛋库。蛋线末端配备了欧洲进口鸡蛋分级设备，可实现鸡蛋的大小头调整、裂纹蛋监测、鸡蛋克重分级、清洗、涂油、喷码、包装等一系列工作。

场区配备的物联网大农场管理系统是生产管理的核心。环境控制器可以记录温湿度、负压参数、喂料量、饮水量、产蛋量等养殖数据，这些数据通过光纤接入办公室电脑和手机端的物联网系统，物联网系统可以对数据进行记录和分析来指导生产。

乡村振兴，产业先行。庐山市通过产业联农、就业提能、创业引才等方式，深入推进“三业共兴”，发展特色农业，促进农民增收致富。舌尖富贵以绿色、健康养殖为生产理念，以提高蛋品质量为方向，以追求消费者“舌尖上的安全”为目标，坚持“以人为本”的经营理念，通过优质生产及拓宽销售渠道实现增产增收。