覆盖发热物质对雷竹林土壤化学性质和竹笋营养成分的影响

邱盛媛 陈豪 申展 杨飞强 周泽敏 黎祖尧

摘 要：【目的】为科学选择笋用林覆盖发热物质提供参考。【方法】采用林地浇水后增施發热物质，然后覆盖谷壳的方式覆盖雷竹林，设置9 块试验样地，使用新鲜鸡粪、枯饼、麦灰3 种发热物质，用量分别为7.50、3.75、45.00 t/hm2，每种发热物质设置3 个重复，按照单因素试验设计随机安排发热物质，覆盖期内定期采样并分析各试验样地的土壤化学性质和竹笋营养成分。【结果】雷竹林覆盖期内，土壤pH 值及全氮、有机质、有效磷、速效钾、锌和钙的含量增加，土壤全磷、全钾、水解性氮和镁的含量减少。不同发热物质对土壤化学性质指标的改变量不同，仅土壤铜、铁和钙含量的改变量有显著差异（P ＜ 0.05）。鸡粪覆盖处理中，土壤有效磷和速效钾的增加量及镁的减少量较多；枯饼覆盖能显著增加土壤铁含量（P ＜ 0.05），全磷、水解性氮和铜的减少量较大；麦灰覆盖处理中，土壤pH 值、全氮、有机质、锌和钙的增加量较大，全钾和铁的减少量较大。发热物质对竹笋营养成分含量的影响较小，仅对竹笋中铜含量的影响显著（P ＜ 0.05），但对竹笋营养成分含量动态变化的影响较大。土壤化学性质指标与竹笋营养成分含量之间存在显著的复相关性，其中土壤有机质、全氮、全磷、全钾、有效磷、钙和锌的含量对竹笋营养成分含量的影响显著（P ＜ 0.05）。但单一土壤化学性质指标对单一竹笋营养成分含量的影响相对较小。【结论】雷竹林冬季覆盖期，不同的发热物质主要影响土壤养分和竹笋营养成分的动态变化规律。雷竹林冬季覆盖时采用新鲜枯饼作为发热物质较好，覆盖结束后及时清除覆盖物并翻垦土壤，可减少覆盖对土壤化学性质的影响，防止竹鞭上浮和竹林退化。

关键词：发热物质；覆盖；土壤化学性质；竹笋营养；雷竹林

中图分类号：S644.2 文献标志码：A 文章编号：1003—8981（2023）02—0234—08