耐盐碱葡萄新品种‘金秋香’的品种特性及栽培技术

杨立柱，郝鹏，林艳芝，杨世宽，马畅

（辽宁省盐碱地利用研究所，辽宁盘锦 124010）

耐盐碱一直是葡萄选育的育种目标，也是滨海湿地生态建设学科的主要任务。辽宁省盐碱地利用研究所选育了‘紫丰’、‘双锦山葡萄’、‘着色香’、‘碧玉香’等耐盐碱葡萄品种，为滨海盐碱地区乃至全国葡萄产业发展作出了历史性贡献。随着新时代农业高质量发展，耐盐碱葡萄种质也需要不断创新，葡萄品种要好吃、好看、好种、好卖。目前，耐盐碱葡萄种质资源相当匮乏，利用现有耐盐碱葡萄品种资源创制新种质十分必要。

2007 年辽宁省盐碱地利用研究所研究人员以‘紫丰’为母本，‘纽约玫瑰’为父本配置杂交组合，进行杂交，当年秋季获得杂交种子357 粒，冬季对种子沙藏层积处理，2008 年3月份播种杂交种子，获得杂种实生苗94 株，定植在盘锦市大洼镇葡萄试验园，2010 年杂交群体开始结果，其中07-6-13 为黄绿色，表现果实品质优、不裂果等优点，选为优系，冬季开始扩繁，2013 年复选为优良单株，并命名为‘金秋香’，其为二倍体，欧美杂交种。2014 年开始，在辽宁省农业科学院植物保护研究所、辽宁省果树科学研究所、大连农业科学院果树所等多地多点进行了区域试验。2020 年完成区域试验和生产试验，2022 年6 月完成了国家非主要农作物品种登记。‘金秋香’品种具有树势强、抗寒耐盐碱、抗病性中等、果实品质优秀等优点，适合露地及设施栽培。

1 主要品种特性

1.1 植物学特征

‘金秋香’嫩梢绿色，绒毛密，卷须有间歇性分叉；1 年生成熟枝条褐色，节间中长。幼叶黄绿色，绒毛多，有光泽。成龄叶片大而厚，近圆形，绿色，叶背绒毛密，叶缘锯齿钝，5 裂，裂刻深，叶柄较长，叶柄洼窄拱形，两性花[1]。在辽宁省盘锦市，‘金秋香’4 月下旬发芽，5 月下旬开花，6 月上旬浆果膨大，8 月中旬果实软化，9 月上旬果实成熟。从萌芽至果实完全成熟135 d。

1.2 果实主要经济性状

‘金秋香’平均穗重355 g，最大穗重421 g；果穗小，圆锥形，有副穗，果粒着生松。平均粒重4.5 g，最大 粒重5 g，整齐一致。果粒近圆形，黄绿色，着色均匀，果粉较多。果皮中等厚，与果肉易分离，果肉软，有肉囊，果汁多，无色，具有浓郁的玫瑰、草莓混合香味，可溶性固形物17.0%，含酸量0.36%。种子2 粒，易于果肉分离。

‘金秋香’树势强，萌芽率70%，结果枝率62.5%，每果枝多着生1～2 穗果，副梢和副芽结实力强。产量高，4 年生植株平均产量36 960 kg/hm2，比对照品种‘纽约玫瑰’增产14%。一般每公顷产量为37 500 kg[2]。

1.3 适应性及抗病性

‘金秋香’适宜在辽宁露地及温室春季种植。抗病力中等，感霜霉病，中抗白粉病，抗白腐病；耐盐碱，在土壤含盐量0.13%、pH 为8.16 的盐碱地生长良好；抗寒性较强，辽宁盘锦地区可以简易防寒。

2 栽培技术要点

2.1 建园

‘金秋香’适宜篱架栽植。采用独龙干树形，以南北行向为宜，株行距为0.5 m×1.5 m。葡萄苗应当适当截短主根，先浸蘸泥浆或用清水浸泡1 d 后才能定植[3]。栽植时将苗扶直，使葡萄根系与土壤充分接触且充分伸展，填土过半时轻轻提苗，然后继续回填细土并浇水。定植完成后定干，留饱满芽3～4 个，最后将地膜覆盖好。

2.2 枝梢管理

主蔓基部0.5 m 以下的芽全部抹去，在同一芽眼发出2 个以上的芽时，选留1 个饱满的芽，其余芽全部抹去。在新梢长达10～15 cm、能分辨明显花序时定梢，每株留5～6个新梢。在结果枝花序以上留2～3 片叶摘心；顶端副梢继续延伸，留2～3 片叶，反复摘心，结果枝最终留新梢叶片10～12 片，其余副梢全部抹除。新梢长出5～6 片叶后应进行人工绑缚，均匀绑缚于架面。所有卷须都应及早剪掉；植物调节剂处理后，果粒生长初期要将果穗摆顺下垂，避免和铁丝、叶柄等缠夹。

2.3 花果管理

‘金秋香’结果枝每穗可生长2 个花序，建议每枝只留1 个花序。‘金秋香’花序为分枝形花序。见花前2 天至见花第3 天，使用剪刀首先将副穗去掉，然后再将花序上部分枝剪成长度约1.5 cm 的短分枝，整个花序整形成圆柱形，花序长短此时不用整理。

幼果期进行疏果穗，首先将畸形果穗、带病果穗、极松散果穗去除。其次要按照计划产量留果穗。另外还应该剪穗尖，保留的果穗长度不应超过20 cm。

2.4 水分管理

2.4.1 花前。从开始萌芽至开花之前，这一时期经历30～40 d，灌透水后，保持田间相对含水量在60%～70%之间，根据土壤水分情况灌水。一般扣棚后为避免地温升高，应当减少灌水。

2.4.2 开花期。从初花至末花期应注意控制水分，此期湿度过大影响开花、授粉，容易出现大小粒现象。另外，花期灌水引起枝叶徒长，营养消耗过多，严重时将落花落蕾，造成减产。

2.4.3 果实膨大期。果实膨大期为生理落果至果实着色阶段，葡萄新梢和幼果生长旺盛，加之随着升温叶片蒸发加大，植株需要大量的水分和养分。此阶段保证土壤相对含水量达到75%～80%。

2.4.4 浆果着色期。即果实初上色至采收的20～30 d，此阶段应注意控水，尽量不灌水。

2.5 施肥管理

基肥的施入一般在8 月下旬至9 月中旬完成，不能在葡萄采收后立即施用，施用过早将促发大量夏梢，但最晚也不能超过10 月上旬，以利于根系吸收和恢复树势。基肥以腐熟的优质有机肥为主，施用量为75 t/hm2左右，同时加入过磷酸钙或磷酸二铵1 500 kg/hm2。基肥以沟施为主，在植株一侧距树干约40 cm 处，挖深40～60 cm、宽约30 cm 的施肥沟。施肥后立即盖土平沟并灌水[4]。催芽前，结合灌水追施1 次催芽肥，施氮肥50 g/株左右。开花前10 d 左右，追施三元复合肥约70 g/株，并叶面喷施0.3%硼肥。果实膨大期追施催果肥，施磷、钾肥约50 g/株。结合防病喷药，叶面追施0.3%磷酸二氢钾2～3 次，从而促进果实膨大、花芽分化和果实成熟。

2.6 育苗

‘金秋香’可以进行绿枝和硬枝嫁接，砧木可选用贝达，成苗率高，枝条成熟早，嫁接适期长。也可以扦插育苗，扦插苗生根良好，生长旺盛。

2.7 整形修剪

‘金秋香’篱架栽培，要求保留1 个主蔓，独龙干整形。第1 年成熟主蔓剪留1.2 m，第2 年以后剪留1.5 m 为宜[5]。结果枝选留6 个，每枝留4 个芽。‘金秋香’成花节位较高，不宜采用超短梢修剪。离地面30 cm 不留枝，所留结果枝间隔20 cm，在主蔓两侧均匀分布。在盘锦修剪时间一般为10 月25 日左右，霜降后进行。冬剪时应及时回缩更新，防止结果部位外移。注意培养新蔓。

3 小结

‘金秋香’为优良的鲜食兼酿造品种，品质极佳，产量较高。该品种主要优点是抗寒、耐盐碱、花穗管理简单、丰产性好、果实金黄艳丽、有玫瑰和草莓混合香味、不裂果。主要缺点是叶片易感霜霉病。该品种宜采用中梢为主，长、中、短梢结合的修剪方法，栽培容易。适于辽宁城市附近采摘园露地或设施栽培。