南瓜配赤豆,肾病患者慎吃

秋天到了，南瓜由甜度较低、口感较水的嫩南瓜变成了又甜又面的老南瓜。

老南瓜蒸着吃当主食，不仅口感好，对肠胃负担较轻，吃完还不容易发胖，是不少人心里的健康食品。特别是中老年人，因为消化功能变差，有时早饭也会选择蒸南瓜当主食，减少积食，促进通便。可有一类人却得忌口，一不注意，还会有生命危险。

浙江杭州77岁的胡奶奶是一位慢性肾脏病血透病人，最近大便不畅，便想通过饮食改善便秘。应季的老南瓜蒸熟，配上软烂的赤豆，女儿每天都为胡奶奶准备这两样早餐。

奇怪的是，胡奶奶大便通暢了，却有了胸闷气促的情况，症状逐渐加重。到杭州市中医院一查，化验结果让医生大吃一惊：血电解质中钾高达8.37mmol/L，远超正常值，伴随心跳减慢，最低40次/分。急诊医生紧急处理后立即将胡奶奶转入ICU。

ICU王秋雁主任强调，老南瓜、赤豆都是含钾量高的食物，肾病患者连续食用，很容易吃出高钾血症，像胡奶奶这样很危险。食物的摄入是钾的重要来源，肾病患者日常饮食中，应注意避免含钾高的食物，还有浓茶、运动饮料等，摄入过多易发生高钾血症。

（据潮新闻客户端）