鸵鸟的饲养要点及繁育

徐 瑜，刘嘉宁＊

（徐州市公园管理服务中心 221009）

鸵鸟是一种非常特殊的鸟类，它们是世界上最大的鸟类之一，也是唯一一种没有飞行能力的鸟类。鸵鸟主要分布在非洲，生活在干旱的草原和沙漠地区。鸵鸟是一种适应性很强的鸟类，可以在高温、低温、干旱和潮湿的环境中生存，但鸵鸟的生态环境和生活习性与其他鸟类有很大的不同，因此饲养和繁育鸵鸟需要特殊的技术和管理方法。

1 生物学特性

1.1 外形特征

鸵鸟成鸟身高可达2.5 m，体重在150 kg 左右，雌鸟稍小，是现存唯一的二趾鸟类。其嘴为三角形，由数片角质鞘组成，短且扁平，这样的嘴型方便采食，鸵鸟的上嘴为淡黄色，下嘴稍呈粉色，脖子很长，眼睛大而有神，胸骨扁平，没有龙骨突起，翅膀较短已经退化，所以不能飞翔。腿为淡粉色，部分裸露无羽，因腿长且粗壮，使得奔跑速度非常快，时速可达60 km/h，受惊状态下可达65 km/h。每个尾椎骨都呈分离状，脚趾的下面有角质肉垫，富有弹性，主要作用是隔热，所以非常适合在沙地中行走或奔跑。

成年雄鸟的体羽为较明显的黑白色，尾部的尖端及两翅有白色的长羽，雌鸟的体羽均呈灰褐色，从颜色上能明显区分雄鸟和雌鸟。

1.2 食性特点

鸵鸟属于杂食性动物，既喜欢吃植物也喜欢吃小型的软体动物、昆虫等。在野外环境下爱吃植物的茎、叶、果实等，对开花的灌木，寄生的匍匐植物、地面蔓生的葫芦科植物和野生无花果等也比较钟爱。在进食的同时会吃进一些砂粒，以帮助其消化，这与其自身的生理特点有关。鸵鸟生性好奇，尤其对发光的物体，如玻璃、塑料、金属等，能吸引它啄食。雏鸟对麻袋绒、铁丝、塑料、稻草等都爱啄食，误吞后极易因消化不良、胃肠阻塞而死亡。所以在饲养时，尤其注意场馆内的异物，及时清理，防止误食而导致死亡。

1.3 生活环境

在自然界中鸵鸟主要栖息于草原、荒漠和灌丛等地带，其体温调节系统和气囊非常发达，脚上有很厚的肉垫，能够耐受干旱和高温环境。

1.4 生活习性

鸵鸟是群居动物，善于奔跑，属于日行性走禽类，具有超强的免疫力，抗病力非常强，很少因疾病而死亡。成年鸵鸟对各种恶劣的天气，如严寒、酷暑、刮风、下雪均无任何不适。徐州动物园鸵鸟常年露天养殖，笼舍内建有长8 m，宽4 m，高3 m 的雨篷，用于遮阳和防雨雪。

1.5 繁殖习性

鸵鸟性成熟与多种因素有关，营养为首要因素，正常情况笼养雌鸵鸟2 岁、雄鸵鸟3 岁达到性成熟，也有少数饲养好的，营养供给丰富的雌鸵鸟在1 岁半达到性成熟。野生鸵鸟会比笼养稍晚1 年达到性成熟。

我园现有的两只雌鸵鸟于2017 年本园孵化，均于2 岁时首次产蛋，2019 年产蛋量较少，一号鸵鸟产蛋9枚，二号鸵鸟产蛋11 枚；2020 年一号鸵鸟产蛋13 枚，二号鸵鸟产蛋17 枚；2021 年一号鸵鸟产蛋20 枚，二号鸵鸟产蛋26 枚；2022 年一号鸵鸟产蛋26 枚，二号鸵鸟产蛋30 枚。统计近3 年所产的132 枚鸵鸟蛋，其重量在1126～1880 g，其中125 枚蛋为椭圆形，7 枚蛋为不正常蛋，蛋壳均为奶油淡黄色。鸵鸟蛋的孵化期在42 d，统计2020 年～2022 年我园的孵化期在41～44 d，人工可能使孵化期差异加大。我园鸵鸟产蛋期为3-5 月份，其中2022 年8～9 月一号鸵鸟产蛋3 枚，二号鸵鸟产蛋5 枚，初步分析可能与饲料配比有关，2022 年在产蛋期增加蛋白质饲料的比例。为提高产蛋率和孵化率，鸵鸟产蛋后即被饲养员取走，种蛋经过贮存及消毒后，采取人工孵化。但是在野外条件下，并不是只由雌鸵鸟来孵蛋，而是雌鸵鸟和雄鸵鸟轮流孵蛋，一般情况下，雌鸵鸟白天孵蛋，而雄鸵鸟在晚上孵蛋。

我园一号鸵鸟在2 岁3 个月开产，二号鸵鸟在2岁1 个月开产，雄鸵鸟在3 岁左右生殖器官会达到长33 cm 左右，粗13 cm 左右，以此来判定已达到性成熟。在每年的3～5 月份，是我园雄鸵鸟的繁殖季节，它的喙和腿都会变成红色，此时雄鸵鸟的性情非常凶猛，饲养员喂食和打扫卫生都会特别小心，采取隔笼饲喂打扫、饲喂的方式，防止鸵鸟伤人。

2 饲养管理

2.1 饲养环境

鸵鸟需要宽敞的饲养环境，一般来说，每只鸵鸟需要占地面积为10～15 m2。饲养环境应该保持干燥、通风、清洁，避免积水和污染。我园鸵鸟为笼养，共两个鸵鸟圈，轮流使用，主要考虑安全问题，采取隔笼打扫卫生的方式。一个笼舍面积约为80 m2，地面大部分为砖地，方便清理粪便，笼舍中间建有长3 m，宽5 m 的沙池，以供鸵鸟沙浴、产蛋。笼舍外有外围栏，防止小孩过于亲近、投喂动物，被鸵鸟啄伤。笼舍内有32 m2水泥地，上方搭设雨篷，笼舍北面有冬青作为隔离带。

2.2 饲料种类

鸵鸟是一种杂食性鸟类，主要以植物为食，也会吃昆虫和小型动物。在饲养鸵鸟时，需要根据它们的饮食习惯，制定适宜的饲料配方。鸵鸟的日粮一般含有饲料、蛋白质、维生素和矿物质等。常见的饲料可由玉米、小麦、燕麦、大豆粉组成。鱼粉、肉骨粉等可作为蛋白质的来源。维生素和矿物质可以通过添加饲料添加剂来补充。我园的日粮为正大饲料、白菜、苹果、鸡蛋，雏鸟会添加面包虫。

鸵鸟的日粮根据其生长发育的需要，合理搭配饲料的比例。一般来说，幼鸟期时，日粮中应包含高蛋白、高能量的饲料；成年期时，日粮中应包含较多的粗纤维及少量的蛋白质。饲料体积也是一个重要因素。饲料组成体积过大，可造成消化道负担过重，影响饲料的消化和营养物质的吸收；体积过小，即使营养物质已满足需要，但动物仍感饥饿而处于不安状态，乱食杂物、泥沙，不利于正常的生长发育。严重时造成胃肠堵塞等消化道疾病[1]。

2.3 日粮投喂

鸵鸟的日粮要分多次饲喂，一般每天饲喂3～4 次，每次饲喂量不宜过多，以免造成浪费或消化不良。不在产蛋期的成鸟每天投喂2 次，分别为10 点、16 点，两次投喂饲料一样。每只鸵鸟一天投喂青菜1000 g（多以包菜为主）、苹果500 g、精料400 g、熟鸡蛋1 个。在产蛋期鸡蛋增加为2 个，并提高精料的比例，见表1。

表1 产蛋期日粮组成及饲喂方法

饮水管理：鸵鸟的水源要保持清洁，我园在两个笼舍中间用水泥建有长2 m，宽1.5 m，高1.5 m 的蓄水池，每天供给新鲜的饮用水，确保鸵鸟水源充足，夏天每天上下午都会更换饮用水，定期清理水池，每周会对食槽和水槽消毒，避免繁殖细菌和病毒。

3 繁育

3.1 基本情况

我园的鸵鸟产蛋期为每年的3～5 月份，多在17:00至18:00。因为这个时间段游客较少，比较安静，有利于鸵鸟产蛋。产蛋第一周左右的鸵鸟蛋多为未受精蛋，因为雄鸵鸟比雌鸵鸟发情晚。雌鸵鸟发情时，很温柔，低头、垂翅、两喙快速地一张一合慢慢接近雄鸵鸟。我园现有2 只雄鸵鸟，根据饲养员观察均在上午和清晨交配，2020 年一号雄鸵鸟交配4 次，二号雄鸵鸟交配5次；2021 年一号雄鸵鸟交配5 次，二号雄鸵鸟交配5次；2022 年一号雄鸵鸟交配5 次，二号雄鸵鸟交配6次。

3.2 种蛋的选择和储存

为了提高孵化率，在孵化前，对种蛋进行挑选，其中过大、过小、污染的、异形蛋、蛋壳很薄的都不易孵化出健康的雏鸟，要挑选椭圆形、蛋壳厚度适中的种蛋进行孵化。新鲜的鸵鸟蛋不宜孵化，应把种蛋大头向下存储2～7 d，我园一般贮存5 d 左右，种蛋每天都需要翻动一次。贮存室温度在15℃左右，湿度在75%较适宜。

3.3 孵化前的准备

3.3.1 孵化室的准备

至少提前7 d，对孵化室进行清洁消毒，并且充分通风，保证孵化环境卫生无异味。提前4 d 开启孵化箱，使温度、湿度处于稳定的状态，确保正常工作；准备好孵化后所需的饲料和水源，以备孵化后的雏鸟使用。

3.3.2 种蛋的消毒

取出2～7 d 的鸵鸟蛋，把蛋用0.5%癸甲溴铵溶液浸泡，时间为25 s，不用擦拭，防止擦拭物上有细菌，放置自然晾干后放入孵化机。

3.4 孵化种蛋

把孵化机湿度控制在55%～60%范围内，温度调整到36.5℃，温度太高或太低都会影响孵化率，易出现12～30 d 的胚胎死亡。翻蛋频率设定为每2 h 翻蛋一次，以达到促进胚胎外膜生长，使水分保持平衡，防止粘连的目的，如翻蛋不当，可导致12 d 的胚胎死亡。入孵31～40 d 时，每天上午和下午分别晾蛋15 min；在孵化鸵鸟蛋的过程中，需要每天上午和下午分别晾蛋30 min，直到裂壳前。孵化室的温度应该保持在15～20℃，相对湿度为45%。同时需要记录孵化过程中的失重情况。在入孵40 d 时，需要仔细观察每天晾蛋时的情况，如果出现壳裂缝，就需要将蛋移至出雏机中，并停止翻蛋。此时，需要将温度调至35.5℃，湿度调高至60%。当鸵鸟出壳后，需要将温度调至34.5℃，湿度维持在60%。出壳后，需要立即用碘酊消毒脐部，并在出雏机内留置24 h 后方可移入育雏室。

我园于2022 年4 月上旬孵化出4 只鸵鸟，初生重一号鸵鸟800 g，二号鸵鸟950 g，三号鸵鸟920 g，四号鸵鸟900 g；1 月龄时一号鸵鸟4.5 kg，二号鸵鸟6.5 kg，三号鸵鸟6 kg，四号鸵鸟5.8 kg；2 月龄时一号鸵鸟10.2 kg，二号鸵鸟14.9 kg，三号鸵鸟14.3 kg，四号鸵鸟13.6 kg；3 月龄时一号鸵鸟19.34 kg，二号鸵鸟23.9 kg，三号鸵鸟22.6 kg，四号鸵鸟22.4 kg；4 月龄时一号鸵鸟61.9 kg，二号鸵鸟62.9 kg，三号鸵鸟61 kg，四号鸵鸟62.5 kg；l0 月龄时一号鸵鸟86.3 kg，二号鸵鸟97.6 kg，三号鸵鸟92.4 kg，四号鸵95.7 kg。

4 雏鸵鸟的饲养管理

4.1 育雏期鸵鸟饲养

一般来讲，新生鸵鸟42 d 内为危险期，此阶段尤其要做好饲养和卫生管理，雏鸟的营养配比也要在科学的范围内。90 日龄的雏鸟要确保粗蛋白摄入量在22%左右，粗纤维摄入量不高于4%[2]。0～15 d 雏鸟饲喂次数为每天6 次，青菜切碎后与精饲料按3∶1 的比例拌匀，并添加1 个蛋黄。1 月龄时逐渐减到4 次，并每天增加面包虫5 g，以提高蛋白质的摄入量。到2 月龄时，每天饲喂3次，并提高育雏料的饲喂比例可达到350 g，青菜可达到500 g。到3 月龄时，可每天饲喂2 次，同比例增加育雏饲料和青菜的饲喂量，之后逐步把育雏料更换为颗粒饲料，日粮组成为：熟鸡蛋、苹果、白菜、颗粒饲料。

4.2 管理措施

当鸵鸟生长至1 月龄时，要合理控制舍内温度，应提前24 h 将温度调控至35℃，之后做好消毒工作。鸵鸟2 月龄之前，要稳定舍内温度，并将湿度控制在57%左右，养殖人员也可根据天气情况适当进行通风、光照，以保障鸵鸟健康的生长发育。

4.3 疾病防治

3 月龄内多发生雏鸟腿病，常见表现为一侧髋关节轻微外展，严重者为双腿呈“X”状，此种情况无法治愈，多因精料不足导致的骨骼变形。为避免此种情况，在开食后注重精饲料供给，雏鸟采食时，要多观察，但不要打扰，如有雏鸟出现偏食现象，加以人工干预，引导正确采食，从而保证精料足量摄入。根据我园的饲喂比例，2 月龄内雏鸟精料摄入量在350 g 左右，3 月龄雏鸟的精料摄入量在550 g 左右。随着雏鸟月龄的增长，可适当补充青绿饲料，但要注意精料与青绿饲料的比在1∶4 之内。鸵鸟生长迅速，出壳后的8 个月内，每月大约会长高30 cm。到了18～20 个月龄，鸵鸟就可以达到成年高度。因此，需要根据鸵鸟的生长情况及时调整饲料配比。

5 鸵鸟饲养及注意事项

5.1 饲喂方式

在饲养鸵鸟的过程中，需要根据鸵鸟的身高日龄来确定食槽的高度。一般来说，成年鸵鸟的食槽高度距离地面约为2.5 m，且注意周围异物，特别是用铁丝等金属物体固定的食槽，防止鸵鸟因好奇误食。

在饲养的过程中尤其注意不要喂食过多的青菜，预防鸵鸟拉稀，同时还要注意胃肠疾病的防治，若鸵鸟出现不相关症状，可以通过粪便检查分析。

5.2 注意事项

在饲喂的过程中，尤其注意人员安全，特别是鸵鸟发情期，会比平时凶猛。注意卫生情况，定期消毒笼舍及食槽、水槽，预防传染性疾病的发生；每年春、秋两季定期驱虫，防止体内存在寄生虫，影响鸵鸟正常生长繁殖。

综上所述，鸵鸟的饲养、繁育和疾病防治等是动物园中管理非常重要的工作之一。我们需要进一步深入研究鸵鸟的饲养、繁育、孵化和疾病防治等方面的工作，保证鸵鸟的健康以及更快的适应园区环境，以提高鸵鸟的生产效益和经济、观赏价值。