新时代社交方式
——霸王茶姬TEA BAR 空间升级

2023-11-02 08:31责任编辑张羽
中国建筑装饰装修 2023年19期
关键词:吧台霸王空间

责任编辑:张羽

1 环球港旗舰店

尚洋艺术STILL YOUNG

2007 年创立于中国上海,同时在广州、武汉等核心城市设有分公司,专注为具有前瞻视野的商业领导品牌提供高水准的空间定制设计与服务,秉持“整体性”和“系统化”的终端思维,构建商业设计的全生命周期。面向长远的发展型消费升级,极致细分的团队构成确保全面而高效的创意落地,为品牌空间注入适变且经久的商业赋能。

作为全球500 强企业以及趋势级本土品牌的最佳设计合作方,持续参与中国商业的创新进程。结合强大而稳定的项目资源系统,涵盖设计、工艺、平面乃至勘察、机电、水暖等精细化分工的纯熟团队支撑,在商业体系的理性逻辑之上,以拆解细化和组合重构的全维度空间场景差异化创新,向终端用户和品牌客户传达设计价值。

2 美罗城旗舰店平面图

美罗城旗舰店 面积:121 m2+221 m2

环球港旗舰店 面积:198 m2+55 m2

开业时间:2023.6

设计公司:尚洋艺术STILL YOUNG

设计团队:朱畅 Eric.Ch、李秋雨 Tommy Li、赵大航 Dada Zhao

品牌经理:张磊 Mayi、蒋奇成 Mr.Jiang

平面图:王磊 Azel Wang

效果图:李贞全 Ethan Li、林道远 Donald Lin

装饰施工图:张磊 Mayi、黄世豪 Felix Huang

机电设计:徐瑞萍 James Xu、旷兆昱 Keith Kuang、周秉松 Jay Zhou、曾润之 Zero Zeng

空间摄影:云眠摄影工作室 Yuuuun Studio

1 吧台

2 站式休息区

当下,茶饮早成为新世代年轻人的社交方式,融入日常工作生活中。老茶馆、纯茶铺、新式茶饮和围炉茶室争相斗艳,茶咖市场逐渐融合,在产品逐步细分、内卷愈演愈烈的形势下,品牌如何持续获得年轻人的青睐?如何让年轻人爱上东方茶?

从这一命题出发,霸王茶姬启动品牌TEA BAR 空间计划,进驻上海环球港和美罗城商圈,与尚洋艺术首度合作研发TEA BAR 概念茶空间。

进驻上海启幕茶饮下一个千年

“茶者,南方之嘉木也。”云贵高原是茶树的起源中心,“霸王茶姬”便诞生于世界茶叶的故乡。以引领国茶复兴为愿景,霸王茶姬重新演绎东方茶文化,五年时间里突破千店,从昆明走向海外,一举成为头部新式茶饮品牌。

“上海这两家旗舰店的店型,包括整体风格、产品线、空间塑造手法、文化元素以及概念的表达,均基于当代年轻人的茶文化去做创新,这是品牌在设计上比较大的初衷。”霸王茶姬品牌方表示。

4 入口

1 客休区

2 CHAGEE丝茶之路

3 品牌符号"C"

环球港是普陀区标志性的综合类目商场,有着商业“巨型母舰”之称,在这一带的商圈里极具影响力。美罗城是线下青年潮流消费品牌的聚集地,在徐家汇商圈具有辐射带动意义,因此品牌方决定在此升级打造全新旗舰店。

在门店的空间布局上,两家旗舰店各具特色。环球港旗舰店是一个中大型的茶饮空间,门店围绕中岛回字形客座,划分为精品制茶、堂食点单、外卖窗格、休闲品茗四大区域。美罗城旗舰店则将商场外围空间全部整改,设置店内功能区与外摆休闲区。同时两店均在一侧开设折叠窗模糊内外界限,增强空间的通透感。

提取茶色创造品牌调性和记忆点

在空间色系的考量上,品牌方和设计团队最初从金木水火土中汲取灵感,从千年茶文化中溯源,融合丝绸之路与茶马古道,同时受电影《沙丘》的启发,最终设计思路交汇在以茶色为主基调上。浅金色的茶汤,纯白色的牛乳,史诗感的沙漠,三者结合创造出独一无二的品牌调性和记忆点。

尚洋设计创始人认为:“茶色非常具有代表性,我们希望未来的茶空间在色彩上有一种世界化的认知,通过颜色将空间和品牌文化、品类进行融合。把茶色当成整体视觉的焦点,我们觉得这是一个非常好的壁垒。”

空间提取白茶色应用于墙面、天花、地板、制作台和座椅上,磨砂质感形成细腻而柔和的肌理。吧台定制设备模拟红茶色,个性化的外观散发出金属般的迷人光泽,两种材质的搭配,呈现该区域的简洁感和视觉上的统一性。

4 冰中式

5 烘茶机

文化溯源从茶马古道到丝茶之路

中华茶文化历经了千年的璀璨,从神农氏到陆羽,从茶马古道到丝茶之路,在数以百计关于茶的典籍中,我们也得以窥见茶之兴盛。

此次在TEA BAR 空间的设计理念上,研发团队探索茶文化的美学属性,结合汉韵唐风和丝茶之路,运用巨幅的装置画面打造核心视觉点。在品牌符号“C”的延展上,该纹样使用半陶半瓷的釉彩风格强化历史感和文化感。“丝茶之路”绘墙象征着东西方文明交汇,结合了风吹沙落的艺术手法,打造出史诗般的朦胧意境。

内部空间的打造则结合敦煌文化中的石窟元素,统一色彩的运用从墙面延续到天花,通过简洁的结构和独特的形制呈现一种隧道的包裹感。

TEA BAR 空间升级通过多种形式的桌椅陈设呈现出对休闲社交、商务办公等多种消费场景的考量。木竹藤编元素以及大面积绿植景观,为社交空间营造出轻松惬意的氛围。而靠窗的吧台坐席设置了可充电功能,兼顾商务办公的需求。

6 吧台

1 外摆区

2 吧台

3 客休区

4 展柜

5 外摆区俯视图

东方TEA BAR茶饮师与消费者的强互动体验

TEA BAR 概念空间以制茶工坊为原型,设置一条超8 m 长的标志性吧台,用于陈列整套定制的操作设备。该区域的动线设计基于“点单—制作—取餐”全流程的考量,保证茶饮师工作的高效性和消费者体验的连贯性。

“我们基于品牌理念去做设计,关注的是它如何能更快速的模块化。霸王茶姬TEA BAR 空间的设备呈现了在吧台和消费者之间互动体验的升级,这是设计的重点,然后营造出一个全新的茶饮第三空间,这是与品牌方沟通下来的共识。”尚洋设计创始人说道。

吧台区在设计上有意弱化视觉困扰,使产品和茶饮师成为空间的主体。吧台打造为茶饮师展示的舞台,消费者可以沉浸式地观看从研磨、萃取到茶汤灌注的每一道工序。

门店在制茶设备上由繁至简,改革传统制茶工艺,将“煮煎点泡”升级为“萃”茶,创造新时代饮茶之法。研磨机、茶咖机、POS 机、票区等设备均使用古铜色不锈钢贴膜,通过对标米其林厨房级别的细节感来呈现新茶饮的精致。吧台背景墙陈列一组深铜色茶壶,细长的暖色灯带串联起整个空间,引导顾客视线。

在此次品牌方与设计方的磨合中,上海两家TEA BAR 空间的落地将成为一个全新的样板,见证霸王茶姬新茶路历程的开启。双方表示,未来将会根据市场的反馈不断打磨深化,去进行更广泛的复制和深度延展,继续探索与消费者互动方式的转变升级。

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