抗旱加工专用型马铃薯品种的引进筛选

2023-11-01 09:22李丰先李啸云韩儆仁李亚杰姚彦红董爱云刘惠霞牛彩萍李珍妮马菁菁李德明
中国果菜 2023年10期
关键词:陇薯出苗率块茎

李丰先,李啸云,韩儆仁,李亚杰,姚彦红,范 奕,董爱云,刘惠霞,牛彩萍,李珍妮,马菁菁,李德明,罗 磊*

(1.甘肃省定西市农业科学研究院,甘肃定西 743000;2.甘肃省马铃薯工程技术研究中心,甘肃定西 743000)

马铃薯(Solanum tuberosumL.)作为中国第四大粮食作物,种植面积不断扩大,在国民经济中发挥着主导作用,不仅营养全面、结构合理,含有丰富的膳食纤维[1-3],也是巩固脱贫攻坚成果和助力乡村产业振兴的主导产业。甘肃省马铃薯主产区土质疏松,土壤富含钾,气候凉爽,适宜马铃薯生长。据统计,2020 年甘肃省全省粮食播种面积263.8 万hm2,其中马铃薯播种面积占全省粮食播种面积的21.8%[4],因此马铃薯已成为当地的特色优势农作物。

近年来,甘肃省马铃薯产业发展迅速,基本实现了品种的更新换代和脱毒种薯全覆盖,但在目前产业转型升级阶段,瓶颈问题和潜在危机越来越突出,适合甘肃省生态条件、综合性状优良的加工专用型品种仍然缺乏,不能满足加工企业需求,因此,需要加快筛选和选育优质抗旱加工专用型马铃薯新品种进程,丰富品种资源,优化品种布局。本试验从国内外引进马铃薯新品种(系),以品种‘陇薯6 号’为对照,于2021—2022 年进行了优质抗旱加工专用型马铃薯新品种的引进筛选试验,对各参试品种(系)的物候期、植株性状、块茎性状、抗病性、丰产性、抗旱性及品质等指标进行分析评价,以期筛选出适宜西北旱作区示范推广的马铃薯新品种(系),为旱作区马铃薯产业健康快速发展提供理论支持。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料为12 个马铃薯新品种(系),品种(系)名称及来源如表1 所示。

表1 试验材料Table 1 Test materials

1.2 试验设计

试验于2021 年、2022 年在定西市农科院科研创新基地种植,采取随机区组排列,参试品种12 个,对照品种‘陇薯6 号’,行长5.7 m,行距70 cm,株距28 cm,5 行区,小区面积20 m2。2021 年前茬作物为党参,2022 年前茬作物为玉米。

1.3 试验期间气象数据

试验期间试验地点的气象数据见表2(见下页)。

表2 试验期间气象数据表Table 2 Meteorological data during the test

1.4 测定指标及方法

1.4.1 生育期

记载参试品种(系)各生育时期[5]。

1.4.2 出苗率

出苗后20 d 内,调查各小区出苗数,计算出苗率。

1.4.3 生理性状

株高:采用卷尺测量茎基部到生长最高点的距离。茎粗:采用游标卡尺测量地上部第二茎节直径。主茎数:由种薯从地下直接生长出来的茎的数目。并记载植株形态特性、块茎性状等[5]。

1.4.4 病害调查

分别调查各小区马铃薯早疫病[6]、晚疫病[7-10]和疮痂病[11-12]的病害情况。晚疫病:小区出现中心病株后,每周调查病株率,第3 或4 周调查病情指数。植株叶片出现晚疫病病斑即为病株。早疫病:现蕾期和收获前1 个月各调查1 次,调查方法同晚疫病。疮痂病:收获时每小区取100 个块茎调查发病情况,计算病薯率。

按照下面的标准进行统计。0 级:无病;1 级:病斑面积不超过整个叶片面积的5%;3 级:病斑面积不超过整个叶片面积的6%~10%;5 级:病斑面积不超过整个叶片面积的11%~20%;7 级:病斑面积不超过整个叶片面积的21%~50%;9 级:病斑面积占整个叶片面积的50%以上。病株率和病情指数计算公式见式(1)(2)。

1.4.5 二次生长块茎百分数

收获时每小区连续调查10 株,计算发生二次生长块茎百分数。

1.4.6 大中薯率

单薯质量50 g(含)以上为大中薯,收获时分级后称重,计算大中薯率。

1.4.7 比重

收获后1 周内用水比重法测定。每品种按大、中、小块茎比例,每小区取混合样品2.5 kg,在水温17.5 ℃条件下,分别称出空气中块茎质量和水中块茎质量,按公式(3)计算比重。

1.4.8 产量

各小区单收单测。

1.4.9 品质测定

收获时每小区选择长势一致的马铃薯5 株,块茎样品切成小块后使用匀浆机,测定各品种(系)蛋白质、维生素、还原糖含量[5],块茎干物质和粗淀粉含量采用比重法测定[5]。

1.4.10 蒸煮口味

收获后,每个品种(系)取中等大小块茎蒸煮,选择15 人进行口感评价。10 分制,1 分为最差、10 分为最优。计算平均分值后,口感≤3 分为差,3<口感≤6 分为中,口感>6 分为优[13]。

1.5 数据分析

试验数据用Excel 2007 进行数据整理,SPSS 19.0 进行显著性分析。

2 结果与分析

2.1 参试品种(系)的生育时期

由表3 可知,参试品种(系)生育期2021 年为93~125 d,2022 年为102~134 d,为中晚熟、晚熟品种。2022年较2021 年生育期普遍长,主要是因为在生长前期遇到持续高温干旱天气,马铃薯未出现大范围开花,后期连续阴雨天气,导致植株出现返青现象,生育期较2021 年延长。

表3 各参试品种(系)的生育时期Table 3 Growth period of tested varieties(lines)

2.2 参试品种(系)的植株形态特征

由表4(见下页)可知,2022 年受到持续高温干旱气候的影响,所有参试品种(系)出现了零星开花的现象,也导致后期地下部分结薯受到影响,‘天薯17 号’‘DSS-20’‘京张薯1 号’2021 年结实性分别为中、中、少,2022 年分别为少、少、无。与2021 年匍匐茎长短相比,2022 年‘天薯18 号’和‘京张薯1 号’的匍匐茎变长。

表4 各参试品种(系)形态特征Table 4 Morphological characteristics of tested varieties (lines)

2.3 参试品种(系)的田间性状调查

如表5(见下页)所示,2021 年参试品种(系)的出苗率为89.0%~100.0%,其中品种‘陇薯6 号’全部出苗,出苗率为最高;品系‘DSS-20’出苗率显著低于其他品种(系),为89.0%。2022 年的出苗率为74.0%~98.7%,其中品种‘天薯18 号’的出苗率高于其他品种(系),为97.7%;品种‘京张薯1 号’的出苗率显著低于其他品种(系),为74.0%。2021 年参试品种(系)的主茎个数之间无显著差异,其中品种‘陇薯23 号’高于其他品种,主茎数为2.7 个,品系‘14W-3’、品种‘Z 品种’、品种‘天薯17号’和品种‘陇薯6 号’均低于其他品种(系),为2.2 个。2022 年的主茎个数较2021 年相比有所减小,其中品种‘京张薯1 号’高于其他品种,主茎数为2.7 个,品种‘Z 品种’和品种‘陇薯20 号’均低于其他品种(系),为1.6 个。2021 年参试品种(系)的株高为44.2~102.8 cm,其中品种‘陇薯6 号’显著高于其他品种,为102.8 cm,品种‘Z品种’显著低于其他品种(系),为44.2 cm。2022 年品种(系)的株高较2021 年有所下降,为27.0~70.9 cm,其中品种‘陇薯6 号’显著高于其他品种,为70.9 cm,品系‘DSS-20’显著低于其他品种(系),为27.0 cm。综合分析可得,品种‘陇薯6 号’和品种‘天薯18’生理性状表现优异,而品种‘Z 品种’和品系‘DSS-20’表现较差。随着年份的推移,出苗率和株高的减小不仅与干旱的气候条件有关,也与品种退化有很大关系。

表5 各参试品种(系)田间性状Table 5 Field traits of tested varieties(lines)

2.4 参试品种(系)的块茎性状

由表6 可知,参试品种(系)薯块主要是圆形和卵圆形。2021 年薯块大而整齐,‘天薯18 号’和‘京张薯1 号’的裂薯率分别为6.5%和15.3%,‘Z 品种’‘DSS-20’和‘陇薯6 号’的二次生长块茎百分数分别为13.2%、15.3%、12.3%。2022 年薯块大小、整齐度不一,‘F1-1-42’‘天薯18 号’和‘京张薯1 号’的裂薯率分别为8.7%、18.6%和21.8%,‘Z 品种’‘F1-1-42’‘天薯17 号’‘DSS-20’和‘陇薯6 号’的二次生长率分别为18.4%、16.8%、8.3%、24.7%、22.6%。裂薯率和二次生长除与品种特性有关外,还与这两年的前期干旱高温、后期阴雨天气有关。

表6 各参试品种(系)块茎性状Table 6 Tuber traits of tested varieties (lines)

2.5 参试品种(系)的主要病害情况

西北旱作区常见的马铃薯病害有晚疫病、早疫病、卷叶病、疮痂病。2021 年9 月13 日对病害进行了第3 次调查,由表7(见下页)可知,2022 年较2021 年晚疫病和早疫病发病率和病情指数低,主要是因为2022 年干旱高温持续时间长,不利于病害发生。2021 年前茬作物是药材,2022 年前茬作物是玉米,药材和马铃薯有共同的病害,导致2021 年的疮痂病发生率较2022 年发生率高。

表7 各参试品种(系)主要病害调查Table 7 Main disease questionnaire of tested vavietses(lines)

2.6 参试品种(系)的产量

由表8 可知,由于2022 年遇到了持续高温干旱天气,参试品种(系)的产量较2021 年低。根据两年实验结果分析,‘14W-3’‘陇薯23 号’‘天薯18 号’‘DSS-21’和‘京张薯1 号’受到干旱影响后,2022 年产量较对照(‘陇薯6 号’)增产率比2021 年高,抗旱性较强。

表8 各参试品种(系)产量Table 8 Yield of tested varieties (lines)

表9 各参试品种(系)品质检测Table 9 Quality detection of tested varieties (lines)

2.7 参试品种(系)的品质分析

2021 年各参试品种(系)的干物质含量高于对照的品种为‘Z 品种’‘陇薯20 号’‘陇薯23 号’‘天薯18 号’,分别为23.72、23.52、24.65、23.92 g/100 g。2021 年淀粉含量高于18.0%的品种为‘DSS-21’,为18.42%。2022 年淀粉含量高于18.0%的品种为‘Z 品种’和‘DSS-21’,分别为21.25%和18.43%。综合两年的品质分析数据和口感蒸煮食味,品系‘DSS-21’两年淀粉含量都高于18.0%,适用于淀粉加工。‘陇薯23 号’和‘DSS-21’口感优,属于鲜食型品种。‘陇薯23 号’和‘天薯18 号’还原糖含量低于0.2 g/100 g,属于低还原糖型品种。

3 结论

在西北旱作区,干旱缺水是限制马铃薯产业绿色健康可持续发展的主要因素,会引起马铃薯产量[14-15]和品质下降[16-17]。马铃薯病害的发生导致种性退化[18]、品质下降[19-20]、产量减小[21-24]。因此本试验对引进的11 份马薯新品种(系)进行了抗病性、品质、抗旱性、丰产性等综合性状评价分析。

综合两年试验结果分析,品种(系)‘14W-3’‘陇薯23 号’‘天薯17 号’‘天薯18 号’和‘DSS-21’的抗病性较强。‘14W-3’‘陇薯23 号’‘天薯18 号’‘DSS-21’和‘京张薯1 号’抗旱性较强。通过品质分析,‘陇薯23 号’和‘DSS-21’口感优,属于鲜食型品种;‘陇薯23 号’和‘天薯18 号’还原糖含量低于0.2 g/100 g,属于低还原糖型品种;品系‘DSS-21’两年淀粉含量都高于18.0%,属于淀粉加工型品种。品种(系)‘陇薯23 号’‘天薯18 号’‘DSS-21’综合性状突出,既可作马铃薯新品种选育的亲本材料,也可在西北旱作区大面积示范推广。优质抗旱加工专用型马铃薯新品种(系)的推广应用,必将为甘肃省马铃薯产业持续健康发展提供技术支撑。

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