这样吃梨解决秋季常见不适

王帆

梨是生活中比较常见的一种水果，有润肺止咳的功效，尤其适合秋天食用，实为果中之上品。

生吃熟吃各有好处

生吃。梨是一种偏寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，是最为适合吃梨的。《本草纲目》记载过，梨能帮助治疗风热疾病，可以降火化痰和润肺，对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚症状，具有一定缓解功效。

熟吃。生梨性寒，因此并不适合脾胃虚寒的人食用，如果是风寒感冒导致的咳嗽，也不适合吃生梨。因此这时把梨炖煮成汤或者隔水蒸熟后食用，梨的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同样有清熱止咳、润肺化痰的功效。在蒸煮梨的时候，加入其他药食两用之材效果更好。但依然要注意，体质虚寒的人最好少吃梨。

吃梨小妙招

熟吃梨时，大家也可以根据自己的实际情况来选择蒸煮梨时加入的食物。

* 乌梅与梨同煮

对于干咳时间较长，或者咳得比较严重的患者，可以加入乌梅、甘草10克，跟梨一起煮，煮好后吃梨喝汤。

乌梅味道酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，养阴润肺止咳的作用更明显。乌梅还有敛肺止咳的作用。煮出来的汤味道香甜爽口，非常适合孩子吃。可滋阴润燥，防治口腔、鼻、喉和皮肤干燥。

* 葱姜与梨同煮

秋季人体都会有不舒服的时候，因为这个阶段，燥邪、寒邪经常会进入人体，导致干咳、流鼻涕等情况出现。这个时候，可以煮梨水喝，再往锅里加入两三片生姜、五六根大葱，煮个五六分钟再喝，一天一到两次，这样可以起到祛除寒邪的作用。

* 川贝与梨同蒸

川贝蒸梨是一种非常传统的做法，一般是把梨子底部三分之一处切下当作盖，把梨心挖掉，掏空梨中间的果肉，并切成块。然后将川贝母细粉（约3克）和冰糖放入梨中，之后将梨放在蒸笼上，大火蒸约20分钟，取出来后就可以吃了。这样吃不仅能够润肺，还有止咳化痰的功效。