春夏包心芥菜新品种比较试验

汤笑燕

（福建省龙岩市新罗区土壤肥料技术站，福建 龙岩 364000）

叶用芥菜为十字花科（Cruciferae）芸薹属（Brassia）植物，包心芥菜是叶用芥菜的一个变种，又称结球芥菜，以脆嫩的叶球和叶片供食用。包心芥菜具有芥菜特有的香气，口感脆嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质［1］，深受广大消费者喜爱。福建省龙岩市新罗区的春夏茬包心芥菜以采摘小株为主，产品可周年供应。特选大坪埔318大肉包心芥为当地主栽品种，因连年种植，已出现品种混杂和种性退化现象，生产上亟需替代品种。为此，项目组于2022年4～7月结合《新罗区2022年蔬菜“五新”技术推广》项目的实施，开展了包心芥菜新品种引进对比试验，以筛选适合在新罗区种植的春夏茬包心芥菜新品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试包心芥菜品种有大坪399包心芥（江西宜春市信用种苗中心提供）、甬包芥2号（浙江省宁波市农业科学研究院提供）、新丰源969（云南金宫种子有限公司提供）、920大肉包心芥（兴宁市庆丰盈科种子有限公司提供）、利农大肉包心芥菜（广东和利农种业股份有限公司提供）、新改良博胜333大肉包心芥菜（安徽省科农种业有限公司提供），以特选大坪埔318大肉包心芥（广西横县予龙种业有限公司提供）为对照（ck）。

1.2 试验方法

试验设在龙岩市新罗区江山镇铜钵村学金蔬菜种植场的钢架大棚内，试验地前茬作物为小黄瓜。各参试包心芥菜品种采用200孔穴盘基质育苗，2022年4月28日播种，5月31日定植。畦宽（含沟）2.0 m，定植株距0.3 m，每畦种植5行，7月4日采收结束。每个品种为1个处理，3次重复，共21个小区，随机排列，小区面积为11 m2，每小区栽80株。包心芥菜的田间管理措施同当地常规。

1.3 调查统计方法

采收期每个处理随机选10株，用卷尺测量包心芥菜的株高、株幅、外叶长、外叶宽、叶柄宽、叶柄厚等植株性状，并观察、记录株型和叶色等性状；用电子秤称单株质量，取平均值；各小区单独采收测产，取平均值后折算每667 m2产量。新罗区春夏茬包心芥菜生育期短，病害主要为软腐病，分别于6月16日、6月24日、7月4日调查各小区软腐病的发病株数，统计总病株数，计算发病率。试验数据采用DPS数据处理系统和Microsoft Excel 2007进行分析和统计。

发病率（%）=（各处理发病总株数/各处理总株数） × 100

2 结果与分析

2.1 各参试包心芥菜品种的生物学性状

各参试包心芥菜品种的生物学性状见表1。

表1 各参试包心芥菜品种的生物学性状

由表1可知，各参试包心芥菜品种的株型均为开展型，叶色均为浅绿色；大坪399包心芥的植株最高（36.9 cm），特选大坪埔318大肉包心芥（ck）的植株最矮（30.6 cm）；甬包芥2号的株幅最大（55.9 cm），利农大肉包心芥菜的株幅最小（50.6 cm）；甬包芥2号的叶片最多（12.8片），利农大肉包心芥菜和新改良博胜333大肉包心芥菜的叶片较少（分别为11.2片和11.4片）；甬包芥2号的外叶最长、最宽（分别为39.7 cm和34.3 cm），利农大肉包心芥菜的外叶最短（27.9 cm），新改良博胜333大肉包心芥菜的外叶最窄（29.6 cm）；甬包芥2号的叶柄最长（5.4 cm），920大肉包心芥的叶柄最短（3.8 cm）；新丰源969的叶柄最宽（2.69 cm），大坪399包心芥和新改良博胜333大肉包心芥菜的叶柄最窄（2.40 cm）；利农大肉包心芥菜的叶柄最厚（0.99 cm），新改良博胜333大肉包心芥菜的叶柄最薄（0.87 cm）；各参试包心芥菜品种的单株质量大小依次为甬包芥2号＞新丰源969＞大坪399包心芥＞920大肉包心芥=利农大肉包心芥菜＞特选大坪埔318大肉包心芥（ck）＞新改良博胜333大肉包心芥菜。

2.2 各参试包心芥菜品种的产量

各参试包心芥菜品种的产量见表2。

表2 各参试包心芥菜品种的产量

由表2可知，各参试包心芥菜的产量高低依次为甬包芥2号＞新丰源969＞大坪399包心芥＞新改良博胜333大肉包心芥菜＞920大肉包心芥＞特选大坪埔318大肉包心芥（ck）＞利农大肉包心芥菜。甬包芥2号产量最高，每667 m2产量达2 099.0 kg，每667 m2较特选大坪埔318大肉包心芥（ck）增产352.2 kg、增幅20.16%，差异达显著水平；新丰源969、大坪399包心芥、新改良博胜333大肉包心芥菜、920大肉包心芥产量较高，每667 m2产量分别较特选大坪埔318大肉包心芥（ck）增产183.3 kg、151.1 kg、64.4 kg、8.8 kg，增幅分别为10.49%、8.65%、3.69%、0.50%，利农大肉包心芥菜每667 m2产量较特选大坪埔318大肉包心芥（ck）减产37.8 kg。

2.3 各参试包心芥菜品种的软腐病发病率

各参试包心芥菜品种的软腐病发病率见表3。

表3 各参试包心芥菜品种的软腐病发病率

由表3可知，甬包芥2号的软腐病发病率最低（0.42%），较特选大坪埔318大肉包心芥（ck）下降66.4%；其次为大坪399包心芥、新丰源969、920大肉包心芥，其软腐病发病率均为0.83%，较特选大坪埔318大肉包心芥（ck）下降33.6%；利农大肉包心芥菜和新改良博胜333大肉包心芥菜的软腐病发病率分别为1.67%和2.08%，分别较特选大坪埔318大肉包心芥（ck）提高33.6%和66.4%。

3 小结与讨论

试验结果表明，甬包芥2号的株幅、叶片数、外叶长、外叶宽和叶柄长等性状表现较好，平均单株质量最大（0.368 kg），产量最高（每667 m2达2 099.0 kg），每667 m2较特选大坪埔318大肉包心芥（ck）增产352.2 kg，增幅达20.16%，且软腐病发病率较低，抗病性好，建议可在新罗区进行示范种植；新丰源969、大坪399包心芥、新改良博胜333大肉包心芥菜、920大肉包心芥的综合表现中等，虽然产量高于特选大坪埔318大肉包心芥（ck），但差异不显著，可作为新品种进行试验种植；利农大肉包心芥菜产量低、抗病性差，不适合在新罗区推广种植。本次试验时间为春夏季，各参试包心芥菜在全年的表现有待开展进一步试验研究。