毕节市辣椒引种比较试验

王 慧 申 序 徐海艳 黄 会

（贵州省毕节市经济作物工作站，贵州 毕节 551799）

贵州省毕节市辣椒种质资源丰富，且毕节大部分地区夏秋季气候较凉爽（一般7月日平均温度为21.9 ℃），日照充足，雨量充沛，昼夜温差大，适宜辣椒生长发育。辣椒生产为劳动密集型产业，平均每66.7 hm2的种植面积需人工30人［1-2］。毕节市现有农业人口800万左右，其中超过70%生活在农村，为辣椒生产提供了充足的劳动力。大力发展辣椒产业，不仅能提高土地生产率，提高农民收入，促进农村经济发展，还能利用毕节的区位优势，发展特色农业，对实现乡村振兴战略具有重要意义。为筛选出适合在毕节地区种植的优质高产、符合当地气候条件和消费习惯的辣椒品种，我们引进15个辣椒品种开展了比较试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试辣椒品种有万里长椒、世龙泰森、辣椒王子、红益、潇湘珠子椒、贵辣52号、二荆条、子弹头、香红早冠、单身理想、蜀辣火红、单身香辣、南韩单指辣、真辣8号、石辣6号，以石辣6号为对照（ck）。

1.2 试验方法

试验设在毕节市纳雍县龙场镇以支塘社区农地。试验地距纳雍县城35 km，距毕节城区68 km，夏蓉高速和杭瑞高速比邻而过，龙场、猪场通乡油路穿插而过，交通便利，环境优越，地势较平坦，土质肥沃，耕层深厚，水资源充沛，适合辣椒种植。每个参试辣椒品种为1个处理，每处理为1个小区，小区面积10 m2，随机排列。

1.3 栽培管理

1.3.1 播种

每40 kg育苗基质加50%多菌灵可湿性粉剂8 g进行育苗基质消毒，漂盘和育苗池用二氧化氯泡腾片（50～100 mg/kg溶液）消毒处理30 min。将种子用10%磷酸三钠溶液浸泡25 min左右，捞出洗净后采用200穴漂盘进行漂浮育苗。各参试辣椒品种于4月2日播种，育苗期27 d。苗期及时通风排湿，出苗前保持白天30 ℃左右、夜间20 ℃左右，出苗后保持白天23 ℃左右、夜间16 ℃左右。移栽前10 d控水炼苗3次。

1.3.2 定植

定植前整地、开厢、起垄，深耕碎土。4月29日，秧苗长有7～8片真叶时选生长健壮、叶色正常、根系发达、无病虫害的秧苗定植。每垄栽2行，行距52 cm，株距80 cm，每穴栽1株，每小区种植24株，折每667 m2种植1 600株。定植后用低毒高效菊酯类农药兑水灌根，随后培土压膜。

1.3.3 田间管理

根据辣椒的品种特性进行整枝打杈，朝天椒类留3～4条侧枝，其他类辣椒品种抹除门椒以下侧芽，不留侧枝。移栽缓苗后，追施0.3%～0.5%尿素和磷酸二氢钾溶液促进提苗；开花结果期，每667 m2追施复合肥10 kg、尿素5 kg。

1.3.4 病虫害防治

按照预防为主、综合防治的原则进行病虫害防治，以物理防治为主、化学防治为辅，禁止使用剧毒、高毒农药。每667 m2悬挂黄板和蓝板60块，诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫；严格按照NY/T 1276—2007、GB/T 8321规定选用生物农药或高效低毒、低残留化学农药，防治疫病、青枯病、病毒病、炭疽病、斜纹夜蛾、烟青虫、蚜虫等病虫害。

1.3.5 采收

青椒转色变硬即可采收，红椒在果实完全红熟后采收。严格遵守药剂安全间隔期分批采收，辣椒产品质量应符合NY 5005规定。

2 结果与分析

2.1 各参试辣椒品种的生育期

各参试辣椒品种的生育期见表1。

表1 各参试辣椒品种的生育期

由表1可知，参试辣椒品种的全生育期为172～193 d，其中万里长椒的全生育期最短（172 d）、较石辣6号（ck）少9 d，二荆条和红益的全生育期较长（193 d）、较石辣6号（ck）多12 d；万里长椒的始收期为8月1日，熟性最早；蜀辣火红的始收期为8月21日，熟性最晚；二荆条和红益的始收期分别为8月9日、8月10日，熟性中等。

2.2 各参试辣椒品种的植株性状和产量

各参试辣椒品种的植株性状和产量见表2。

表2 各参试辣椒品种的植株性状和产量

由表2可知，二荆条植株长势旺，坐果率高，平均单株产量为2.88 kg，折每667 m2产量为4 608 kg，排名第一；产量排名第二的为万里长椒（单株产量2.52 kg，折每667 m2产量4 000 kg）；潇湘珠子椒单株产量为2.40 kg，折每667 m2产量为3 840 kg，排名第三；世龙泰森、南韩单指辣、辣椒王子、香红早冠、红益、蜀辣火红的产量依次排名为第四至九，均高于石辣6号（ck）；单身香辣和真辣8号属于满天星系列品种，虽然产量较低，但植株抗热能力强，产品品质好，且符合当地消费习惯，销路好，种植效益高。

3 小结

经试验调查和观察，各参试辣椒品种田间表现如下。（1）万里长椒：全生育期172 d，中熟，始收期较早，较其他参试辣椒品种提早10～20 d采收，植株生长势强，株型好，耐热耐湿，抗病性强，产量排名第二。（2）世龙泰森：全生育期184 d，中熟，植株长势旺，坐果率高。（3）辣椒王子：全生育期188 d，中熟，植株长势旺，连续坐果能力强。（4）红益：全生育期193 d，晚熟，植株长势旺，但坐果率不高。（5）潇湘珠子椒：产量较高（排名第三），但不符合本地消费习惯，市场接受度不高。（6）贵辣52号：全生育期较长，植株生长健壮，分枝多，坐果能力较强，抗疫病和炭疽病，较耐低温。（7）二荆条：全生育期193 d，晚熟，植株长势强，分枝多，果实长条形，较耐热，产量排名第一。（8）子弹头：植株生长势旺，抗病力强，果皮厚，果面光滑。（9）石辣6号（ck）：全生育期181 d，中熟，抗逆性强，产量不高，适合加工做干椒。（10）香红早冠：全生育期191 d，晚熟，较抗病，植株不易倒伏。（11）单身理想：全生育期192 d，晚熟，抗疫病，产量较低。（12）蜀辣火红：全生育期187 d，中晚熟，植株长势旺，分枝力强，产量一般。（13）单身香辣：全生育期184 d，分枝多，植株长势旺，坐果集中，高抗疫病。（14）南韩单指辣：全生育期186 d，中熟，植株高大，坐果率高，适合加工做泡椒，不符合当地消费习惯。（15）真辣8号：全生育期181 d，植株长势较旺，分枝力一般。

从熟性、植株长势、抗病性和产量等性状综合来看，万里长椒的始收期较早（较其他品种提早10～20 d）、每667 m2产量达4 000 kg，二荆条的全生育期较长（193 d）、产量较高（每667 m2产量达4 608 kg），适合在毕节地区生长发育，且符合本地消费者的食用习惯，可在毕节地区大力推广种植；单身香辣和真辣8号属于满天星系列品种，虽然产量不高，但市场行情好，收益可观，且抗病性和耐热性强，可在夏季继续开展试验示范进一步验证其生长表现，建议可在低海拔区域小面积示范种植。