用标准引领畜牧业高质量发展

发展畜禽标准化规模养殖，是建设现代畜牧业的必由之路，也是农业农村部推进畜牧业发展方式转变的主要举措。

近年来，农业农村部积极推进标准化规模养殖，畜牧业发展成效显著，规模化水平、设施化装备水平和生产水平明显提高。生猪规模化率达60%、奶牛达70%、蛋鸡肉鸡超过80%，养殖模式从“人工喂养”逐步转向“人管设备、设备喂养”。大型生猪、蛋鸡、肉鸡养殖企业在饲料输送、饲喂、环境控制、粪污处理等关键环节基本实现了机械化、自动化全覆盖。据了解，2021年，全国禽蛋、肉类、奶类年产量分别达3409万吨、8990万吨和3778万吨，其中70%由规模养殖场提供。

为充分发挥标准化在全面推进乡村振兴中的基础性和引领性作用，农业农村部坚持以发展标准化规模养殖为着力点，健全标准体系，强化标准实施，构建协同机制，全面提升畜牧业综合生产能力。2021年，《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》提出，推行全面标准化生产方式，制定实施不同畜禽品种、不同地区、不同规模、不同模式的标准化饲养管理规程，建立健全标准化生产体系，深入开展标准化示范场创建；制定主要畜禽品种规模化养殖设施装备配套技术规范，推进养殖工艺与设施装备的集成配套。2022年7月以来，各省级农业农村部门积极开展农业高质量发展标准化示范项目（国家现代农业全产业链标准化示范基地）创建，经县市审核、省级推荐和农业农村部组织专家对创建方案进行论证，现已确定第一批178个示范基地创建单位名单，涉及粮油、蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等5大类产品。

近日，农业农村部、国家标准委、住房城乡建设部联合印发《乡村振兴标准化行动方案》，强调“健全农产品质量安全标准体系，强化食用农产品农兽药残留、产地环境、生产过程管控及储运、投入品质量要求、畜禽屠宰检验规程等标准制修订。”“加强畜禽养殖污染治理、水产养殖尾水排放循环利用、农业面源污染综合治理、农业废弃物循环利用等标准研制。” 为全面推进乡村振兴、加快建设农业强国提供标准化支撑。

畜禽标准化生态健康养殖是保障畜产品质量安全、畜禽养殖生态环保安全和动物防疫安全的坚实基础，是推动畜牧业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产的有效途径。各级畜牧兽医部门应上下联动，市场和政策共同推动，持续推进规模化、标准化、生态化畜牧养殖。