河套地区春小麦套种辣椒复种大白菜高产栽培技术

潘子旺 姚慧静 王亮明 王思明 徐海波 高晓红

（包头市农牧科学技术研究所 内蒙古包头 014013）

河套地区是指黄河“几”字弯和其周边流域，这种地形在世界大江大河里绝无仅有。 该地区是我国7 个主要粮食主产区之一，也是亚洲最大的“一首制”灌溉区域。 这里光热资源丰富，无霜期较短，且昼夜温差大，有利于提高作物品质，该地区生产的强筋小麦、玉米、番茄、辣椒、西瓜、甜瓜、向日葵等以优良的品质闻名于国内外。 辣椒作为消费者喜食的蔬菜和调味品之一，由于其自身适应性强及栽培、贮藏、运输等技术不断提高，种植面积不断扩大，辣椒的种植面积与产值效益皆处于蔬菜作物前列。 用春小麦与辣椒套种，可以解决大田作物种植模式单一、效益差的问题，再复种大白菜，可以充分利用光热资源，增加茬口，提高复种指数，实现一年两季两熟，增加农民收入。

1 茬口安排

春小麦套种辣椒复种大白菜模式为先种植小麦，随后套种辣椒，麦收后种植白菜。 小麦3 月初播种、7 月收获， 辣椒于5 月中旬定植、9 月底收获，大白菜7 月底种植、10 月收获。 小麦与辣椒共生期为50～60 d。

2 品种选择

小麦品种选择适应当地生态条件、抗干热风、早熟矮秆、颗粒饱满、分蘖力强的优质抗病抗倒品种，例如永良4 号、巴麦13 等；辣椒品种选择抗病性好、丰产、品质优良、辣度高的优质品种，例如博辣天骄1 号、博辣天骄60、艳椒425、艳椒465、保银829、红龙23、千金红、金塔等。

3 套种模式

以22 行小麦、 6 行辣椒套种为宜。 小麦行距10 cm，辣椒大行距70 cm、小行距40 cm，辣椒株距30 cm。 簇生椒1 穴2 株，每膜2 行辣椒共6 行辣椒。小麦辣椒间带宽5.8 m。

4 种子处理

小麦种子用24.5%吡虫啉悬浮剂、福美双可湿性粉剂或粉锈宁按使用说明拌种， 预防黑穗病和根腐病。 辣椒种子用50%多菌灵300 倍液浸种20 min 或10%磷酸三钠浸种20 min，防治病毒病；用1%次氯酸钠浸种5 min 防治疫病，药液浸种后用清水洗净。

5 播前准备

选择肥力中等以上的壤土或沙壤土， 要求地势平坦、土层深厚、排灌方便，忌连茬。 播种前精细整地，每亩施有机肥4 000～5 000 kg、磷酸二铵20 kg、三元复合肥40～50 kg。 施肥后用小型旋耕机旋耕，做到土壤绵软、平整、疏松，便于移栽机定植。

6 播种、育苗及苗期管理

6.1 播种、育苗

小麦直播期为3 月初至3 月底。 当日平均气温稳定在0℃左右，表土层解冻3～5 cm。选用11 行种肥分层播种机播种，亩播量22.5～25.0 k/亩，随机施种肥磷酸二铵22.5～25.0 kg 或控释肥 （养分含量46%以上）50 kg，行距10 cm，播深3～5 cm。

辣椒采用穴盘育苗，播期在3 月初。 选用消毒好的连栋温室或日光温室育苗。 辣椒采用128 孔穴盘，重复使用穴盘0.1%高锰酸钾消毒后洗净晾干。 湿度在40%左右基质装盘，每穴播1 粒种子，播种深度为1.0 cm，其上用蛭石覆盖，喷淋水分至穴盘底部渗出水滴为宜。

6.2 苗期管理

白天控制在25～28℃、夜间维持在20℃左右。 随着秧苗的生长，白天床温维持在20～25℃、夜间15～17℃。 定植前炼苗。

6.3 定植

辣椒利用辣椒移栽机（菜农自行改装而成）移栽，定植密度根据不同品种而定，单生朝天椒2 300 株/亩，簇生朝天椒4 600 株/亩。 选择壮苗定植， 定植深度6～8 cm。 定植后及时浇透水，检查缓苗情况，及时补苗。

7 田间管理

7.1 小麦田间管理

7.1.1 水肥管理 利用膜下滴灌、 水肥一体化的方式追肥。 小麦3～4 叶及时浇分蘖水，结合浇水每亩追施尿素10～15 kg(施用缓控释肥的不用追肥)。 及时除草。 小麦6～7 叶露尖，适时浇拔节水，弱苗地块每亩追施5.0～7.5 kg 尿素。 抽穗期和灌浆期及时浇水，适当追肥。

7.1.2 除草 在小麦播种完成后的2～3 个月及时喷洒除草剂， 前后3 d 的平均气温在10℃以上喷洒最为适宜。 对田地间常见的双子叶杂草可以混合唑草酮、双氟磺草胺兑水向叶茎喷洒，避免随意混合，避开辣椒喷施。

7.2 辣椒田间管理

7.2.1 中耕除草 及时用电动除草机 （山东源泰机械有限公司生产）去除杂草。 一般中耕2 次，第1 次深度5～10 cm，第2 次深度10～15 cm，做到不拉沟、不铲苗、不伤苗、不埋苗，结合人工锄草。 下雨前或浇水前要及时进行培土加高畦，以防止辣椒苗猝倒。

7.2.2 水肥管理 按需施肥， 应掌握少量多次的原则。 前期施磷酸二氢钾1.0 kg/亩、尿素1.5 kg/亩；中期施磷酸二氢钾1.5 kg/亩、尿素3 kg/亩。后期施磷酸二氢钾1.5 kg/亩，不施氮肥。 滴肥时掌握“两头少中间多”的原则,施肥前后均滴清水1～2 h。

7.2.3 防霜催熟 采收前20～30 d，喷施二氢卟吩铁防霜冻， 喷施催红剂进行催熟。 二氢卟吩铁用药1～2 次，浓度为0.01～0.02 mg/kg。 选用低残留、污染小、药效稳定的催红剂，并严格按照使用说明使用。 选择无风无雨天气进行施药， 施后3～5 d 的日最低气温应≥13℃，日平均气温≥20℃。 注意喷洒均匀、不漏喷，遇雨重喷。 采收前1 周喷施脱叶剂。

8 病虫害防治

病虫害防治根据“预防为主，综合防治”的原则，坚持农业防治、生物防治、物理防治为主，化学防治为辅的综合防治措施。 采用化学药剂防治，用高效、低毒、低残留农药，禁用氧化乐果等高毒、高残留农药。

8.1 小麦虫害防治

当蚜虫、黏虫发生程度达到防治指标时，用抗蚜威或苦参碱植物农药防治。

8.2 辣椒病虫害防治

8.2.1 病害 辣椒主要发生的病害有疫病、炭疽病、日灼病、病毒病。 疫病防治可用50%烯酰吗啉可湿性粉剂1 000 倍液喷雾； 炭疽病为真菌性病害， 可用75%百菌清（达科宁）可湿性粉剂600 倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000 倍液喷雾；病毒病防治可用15%盐酸吗啉胍·铜 （病毒A）99% 硫酸锌粉剂500 倍液，或8%宁南霉素水剂1 000 倍液喷雾。

8.2.2 虫害 辣椒主要发生的虫害有蓟马、白粉虱、红蜘蛛和蚜虫。 蓟马用吡虫啉、烯啶虫胺、噻虫嗪等新烟碱类杀虫剂防治；白粉虱用60%吡蚜酮·呋虫胺水分散粒剂，或15%阿维菌素·螺虫乙酯20～45 g/亩进行防治；红蜘蛛用73%克螨特乳油进行防治；蚜虫用黄色粘虫板诱杀。

9 采收

7 月初小麦蜡熟末期适时进行机械收割，分品种单收、单晒、单贮。9 月中旬至9 月底辣椒在果实完全转色变亮和有光泽时进行机械化适时采收，避免霜冻。

10 麦收后复种大白菜栽培技术

10.1 土壤准备

麦收后， 亩施农业用硝酸铵钙10 kg或复合肥10 kg，耕翻耙平做畦，按垄行距70 cm、株距40 cm播种。 播种3 行大白菜。

10.2 品种选择

麦茬大白菜选择抗病毒病、软腐病，耐热、耐强光、 耐湿， 生育期短， 高产优质的品种， 如北京新3 号、东北70 等。

10.3 适时播种

7 月25 日前播种。播种方法分条播和穴播2 种。条播用种量为0.25 kg/亩，穴播用种量为0.15 kg/亩。

10.4 苗期管理

早间苗，晚定苗，定壮苗。 及时浇水、松土、中耕。

10.5 肥水管理

莲座期、结球期施尿素25 kg/亩，全生育期每隔15～20 d 喷施磷酸二氢钾、尿素、天赐宝等叶面肥。

10.6 病虫害防治

病毒病防治使用富力毒、病毒先锋喷施，每隔7～10 d 喷一次，连喷2～3 次。 软腐病喷施脐腐速克灵、硫酸链霉素或72%农用链霉素， 或95%百菌清可湿性粉剂。 霜霉病防治用75%百菌清可湿性粉剂，或64%杀毒矾，或58%甲霜灵锰锌喷施。 干烧心是生理性病害，追肥不可过量，苗期喷施0.7%硫酸锰溶液。蚜虫用10%吡虫啉、啶虫米可湿性粉剂喷施。 小菜蛾用杜邦康宽、战神等长效杀虫剂防治。

10.7 适时收获

9 月底至10 月初，大白菜心叶基本包实，根据市场行情可及时采收上市。

11 经济效益分析

春小麦套种辣椒轻简化栽培技术模式实施效果显著，实现了提质增效、省工节本，减轻了劳动强度。 该模式投入地租、种子（苗）、肥料、农药、水电、设备折旧、劳务等共计3 660 元/亩，小麦收益900～1 200 元/亩、辣椒收益3 600 元/亩、大白菜收益1 950～2 100 元/亩、净收益2 790～3 240 元/亩，增效显著。

12 技术要点

春小麦作为我国北方的重要粮食作物， 重视春小麦行距的控制是实现作物高产的方式之一， 套种春小麦和辣椒时，要综合考虑影响春小麦、辣椒种植的大小行距和平均行距， 选择适宜的行距种植春小麦、辣椒，而种植大白菜需要注意品种的选择、合理的密植、水肥管理等问题。